27 3月

【食】韓国料理が世界に広がらない原因はどこに?政府が推すメニューにも問題か

1 名前:荒波φ ★@\(^o^)/:2017/03/27(月) 10:30:06.61 ID:CAP_USER.net
2017年3月27日、このほど韓国のインターネット掲示板に「答えの見えない韓国料理のグローバル化」
と題したスレッドが立ち、ネットユーザーの共感を呼んでいる。

スレッド主は、韓国に暮らす各国出身の外国人がさまざまなテーマについて議論する韓国・JTBCの人気番組
「非首脳会談」のスクリーンショット画像を多数掲載している。

今回の韓国人ゲストはグルメコラムニストのファン・ギョイク氏で、
「韓国では長いこと政府が韓国料理のグローバル化を進めてきたが、果たして政府が先導すべきことなのか疑問」と無理やりなグローバル化方針に疑問を呈した。

ファン氏は、韓国料理を広めるイベントではいつも、韓国の伝統衣装・韓服を着て無料で料理を振る舞う手法が取られている点が問題だと説明、
これでは感想を尋ねられた来場者が「おいしいです」と答えるしかないと主張した。

一方で、日本やイタリアを例に挙げ「すしやピザをグローバル化するため無料で振る舞うことはない。な
ぜ韓国は外国に行ってまで韓国料理を『食べてください』と言うのかもどかしい」と指摘した。

また、政府が決めたメニューも「韓国人も食べたがらないメニューが多い」と問題点を指摘した。

これには米国代表の出演者も賛同、米主要紙にビビンバを推し出した全面広告が複数回掲載されたり、
韓国航空会社の機内食でも食べ方の説明書付きでビビンバが出されたりするなど、
「もっとおいしいものも多いのに、韓国料理をグローバル化する努力はビビンバばかり」と残念がった。

この意見を受け、ファン氏は「文化は文化で自由に流れるべきものであり、政府は後ろでサポートするくらいでいい」とし、
また「韓国料理がグローバル化しやすくなるためには、国のイメージが良くなることだ」と述べた。

これを受け、韓国のネットユーザーからは、

「マジで共感。ビビンバを推してグローバル化できた?」

「韓国人だけどビビンバ嫌い。もっとおいしいものがあるのになぜビビンバやキムチを強要するの?」

「発酵食品にグチャグチャに混ぜたご飯…慣れ親しむことができないと思う」と共感するコメントが多く、

「プルコギ(韓国風すき焼き)とかトッポッキ(餅の甘辛煮込み)とかもあるよ」

「サムギョプサル(豚三枚肉の焼き肉)やヤンニョムチキン(甘辛だれに漬けた鶏料理)もある」と別メニューを薦めるコメント、

「その通り、税金の無駄遣いだ」

「政府にはセンスのある人間がいない」

「一般人の方が百倍まし」と政府を非難するコメントなど、さまざまなコメントが寄せられている。

その他にも、「だから外国で人気のある和食店のオーナーは韓国人が多い。和食は外国人受けがいい」と和食と比較するコメントもあった。


2017年3月27日(月) 10時10分
http://www.recordchina.co.jp/b163587-s0-c60.html


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1490578206

20 10月

【食】韓国人の辛いもの好きは“気候”と“肉食文化”が影響!? 驚くべき食文化と激辛好きの理由に迫る

1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2016/10/20(木) 21:02:24.93 ID:CAP_USER.net
GetNavi11月号で行われた、日本のキムチ4種類を韓国人に評価してもらうテストマーケティング。意外にも結果は、本場風味の「王道キムチ」や「韓キムチ」より日本人に向けた旨味にこだわった「こくうまキムチ」がおいしいという結果に。決め手になったのは味の濃さ、辛さ、酸味、熟成感などでしたが、そこで不思議なのは“なぜ多くの韓国料理は辛いのか?”ということ。今回はユン・ミレさんにそのワケを聞いてみました。

辛さが好きな理由は寒さと肉食文化にあり?

キムチ、トッポキ、スンドゥブ、クッパなどなど、日本でおなじみの韓国料理は辛いものが多いというのは周知のとおり。焼肉に関しても、タレよりコチュジャンを使うほうがポピュラーとか。コチュとは韓国語の唐辛子であるように、多くの韓国人は辛くして食べているようですが、なぜみなさんは辛いものが好きなのでしょうか?

「韓国は、全体的に日本より寒いからだと思うわ。辛いものがカラダを温めるというのは韓国でも日本でも共通に言われていることで、冬の寒さを凌ぐ知恵のひとつとして、昔から辛い料理を食べていたのではないかしら」(ユンさん)

日本が島国なのに対して、韓国は大陸の北から来る寒気の影響を強く受けます。そのため、都市にもよりますが日本に比べて気温が低くなりやすいのです。そしてもうひとつ大きな理由は、肉を食べていた食文化が関係しているという説です。魚と野菜がおかずの中心だった日本と違い、古くから肉料理も食べてきた韓国人。その濃厚な味に負けないおいしさに調理するため、唐辛子が使われてきたと考えられています。

「ただ、やっぱり小さい子はなかなか辛いのが食べられなくて。私も昔はキムチを一度洗ってから食べてたわ。でもみんな普通に辛いものを食べてるから、自然に慣れていくの。なかには辛さをウリにしている店もあって、当時通っていたお店のトッポキは本当に激辛だと思うわ」(ユンさん)

http://getnavi.jp/wps/wp-content/uploads/2016/10/20161020-a04-4.jpg

↑トッポキ

韓国のラーメンは辛いのが当たり前!

子どものころから少しずつ慣れることで耐性ができ、大人になるころには辛くてもそれが普通になるということですね。テストマーケティングで食べてもらったキムチの辛さに、満足できなかったのも納得です。では、ほかに辛くなくて物足りないと思った日本の韓国料理ってありますか?

「たとえばキムチチゲの素とか。あとは日本の韓国料理屋に行った際に、日本人向けに辛さを抑えてると思う店はいくつかあったわ。また、韓国で定番のフライドチキンは『ヤンニョムチキン』という甘辛い味付けだから、もっと増えたらいいのにって思う。これはラーメンも同じで、韓国は日本でも有名な『辛ラーメン』がポピュラーだから、普通のラーメンを注文するとつい辛くしてしまうわね」(ユンさん)

http://getnavi.jp/wps/wp-content/uploads/2016/10/20161020-a04-3.jpg

↑ヤンニョムチキン

驚いたことに、ラーメンは辛くない味がないといえるほど、基本的にどれも辛いとか。ただ、ここまで辛いものの話を聞いてきましたが「ナムルやチャプチェのように、辛くなくておいしい韓国料理もたくさんありますから!」とユンさん。さらには、日本人が食べているようなカレーライスやトンカツなども、韓国の家庭で普通に食べているようです。

辛さの味覚は大きく異なるものの、焼酎はソジュ、日本酒はマッコリ、浅漬けはキムチと、似たような食文化があるのも事実。やはり隣国は近い部分もあるということで、また機会があったらより深掘りした話を聞いてみたいと思います。


http://getnavi.jp/wps/wp-content/uploads/2016/10/20161020-a04-2.jpg

ユン・ミレ さん
キンポ出身。サムギョプサル(厚切り豚バラの焼肉)が好物

http://getnavi.jp/cuisine/78021/


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1476964944

11 10月

【食】日本ではしょうゆ味が人気!韓国のラーメンが海外で愛される理由=韓国ネット「辛ラーメンは日本で確実な地位を築いてる」

1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2016/10/11(火) 00:18:46.92 ID:CAP_USER.net
http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201610/20161007-03562571.jpg

写真は韓国で売られているインスタントラーメン。

2016年10月6日、韓国・ニュース1などによると、中国など海外での韓国産ラーメンの人気が高まり、今年の韓国のラーメン輸出規模が過去最大となる見込みだ。

韓国関税庁は6日、昨年のラーメン輸出額が2億2000万ドル(約228億4000万円)となり、11年対比17.2%の伸びで史上最高額を記録したと明らかにした。また、今年1~8月の輸出額は1億7500万ドル(約181億7000万円)で前年同期と比べ26.5%増加、この勢いで今年も過去最高を更新すると予想される。

こうして韓国のラーメンが海外で人気を博していることについて関税庁は、既存の海外同胞のマーケットを超え、各国人それぞれの好みに合わせた味や調理法を開発したためと分析している。以前は韓国産ラーメンといえば辛い味が中心だったが、中国向けには辛く力強い味、日本向けにはしょうゆ・みそ味、インドネシア向けにはピリ辛・やや塩辛い味を売り出し好まれているという。

15年の輸出相手国の国別シェアでは中国が17.7%で最も多く、米国(13.5%)、日本(8.5%)、香港、台湾(ともに6.2%)などとなった。中国は13年以降、韓国ラーメンの最大の輸出国となっている。

一方で、インターネットを通じたラーメンの輸出も急速に拡大しており、こちらは15年の1800ドル(約19万円)から今年は8月までで2万7000ドル(約280万円)と大きな伸びを見せた。

記事は、各国の味覚を考慮し、競合国の製品と差別化された多様な販路を持つことで、韓国のラーメンが世界の人々に愛される韓国を代表する輸出品に成長したと締めくくった。

これに韓国のネットユーザーは次のようなコメントを寄せている。

「確かに輸出は多いね。インドの田舎にも辛ラーメンがあったよ」
「ヘル朝鮮(地獄のような韓国)用と輸出品はまったく別ものだ」
「輸出用には具がたくさん入ってるんだろう」
「たぶん小麦粉からして違う」

「ラーメンとチョコパイは韓国のレジェンドだ」
「実に久しぶりにうれしいニュース」
「辛ラーメンは日本で確実な地位を築いてるよ。韓国人が住んでいない地域のコンビニでも、辛ラーメンを置いている店は多い」

「日本はインスタントより店で食べる生麺のラーメンがメーンだ。インスタントラーメンを最初に売り出したのは日本だけど、最近は下火みたいだね」
「日本のラーメンの具に入っていたエビのサイズに驚いたよ!それにその安い値段にも!しかもおいしいなんて!」
「日本で『おいしい』はしょうゆ味かしょっぱい味を指す」(翻訳・編集/吉金)

http://www.recordchina.co.jp/a152198.html


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1476112726

26 9月

【食】韓国の伝統文化を伝える施設にフレンチレストラン?韓国ネットもびっくり=「朴大統領らしい発想」「世界中に笑われる」

1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2016/09/26(月) 09:02:04.52 ID:CAP_USER.net
http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201609/20160921-03560804.jpg

写真は「韓国の家」。

2016年9月21日、韓国・ノーカットニュースによると、韓国の伝統文化を世界に伝えるために設立されたソウルの「韓国の家」に、フランスの有名料理学校とフレンチレストランが設置されることが分かり、物議を醸している。

韓国のミル財団と韓国文化財団は7月に「韓食文化のグローバル化に向けた業務契約」を結び、関連事業を推進している。韓国文化財団は当初、「フランスの料理学校とフレンチレストランの設置は『韓国の家』のコンセプトと合わない」として反対していたが、その後突然立場を変えた。

「韓国の家」は外国人に韓国の伝統文化を伝えるための空間で、現在は韓食レストランや韓国の伝統的な結婚式場、民俗劇場などが設置されている。文化連帯のチェ事務処長は「韓国の伝統文化を代表する空間に外国の料理学校を設置するのはとてもおかしな発想」と指摘している。

通常、財団の設立許可には15~20日を要するが、ミル財団は設立許可を申請した翌日に文化体育観光部から許可を受けるなど、設立段階から「大統領府介入」説が騒がれていた。また、ミル財団は設立後、わずか2日で全国経済人連合会を通じてSKや現代自動車などの大企業から財団基金486億ウォン(約44億円)を集めた。一部のメディアは、「ミル財団は朴槿恵(パク・クネ)大統領の海外歴訪に同行するなど、現政府から異例の対応を受けている」と指摘し、「財団設立当初から大統領府が関与していた」との疑惑を報じた。

これについて、韓国のネットユーザーはさまざまなコメントを寄せた。

「なぜ韓国がフランス料理を宣伝する?」
「韓国の家にフレンチレストラン?“創造”が好きな朴大統領らしい発想」
「財閥から莫大(ばくだい)な資金をもらって奇妙な事業を始めたようだ」

「お姫様の発想は庶民には理解できない」
「フランスにある『フランスの家』に行ってキムチが出てきたらどんな気分?世界中に笑われる」

「結局、国より金が大事ということ」
「朴大統領は留学するほどフランスが好きだからね」
「ソウルの中心にエッフェル塔が建ったらどうしよう…」
「フランスで食べたフランス料理が口に合ったようだ」

「親日の次は親仏?」
「韓国にも核爆弾があった…。朴槿恵という名の」(翻訳・編集/堂本)

http://www.recordchina.co.jp/a150882.html


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1474848124

24 9月

【食】韓国のチキンとビール文化、ビールの本場ドイツで好評=韓国ネット「チキンとビールがいつから韓国料理に?」「国際特許を取ろう」

1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2016/09/24(土) 21:08:16.20 ID:CAP_USER.net
http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201609/20160921-03560809.jpg

写真は韓国のチキン店。

2016年9月17日、韓国・YTNによると、川辺などでフライドチキンとビールを楽しむ韓国独特の文化が、最近ドイツに紹介され好評を博した。

夏の暑さが一段落するこの時期、ソウルを流れる漢江の川辺には、ビールを片手にチキンを楽しむ市民の姿が多く見られる。韓国ではチキンにはビールが付きもので、「チキン」と「メクチュ(ビールの意)」を合わせた「チメク」の語はすでに一般化している。

記事によると、この「チメク」の魅力がこのほどビールの本場ドイツにも伝わったという。フランクフルト市内を流れるマイン川両岸をメイン会場として毎年8月の終わりに行われる「博物館河岸祭り」で、チメクなど韓国の文化を伝えるブースが設けられた。ここでチメクを初めて味わったフランクフルト市民の反応は、「まったく新しい経験。ドイツでも人気が出ると思う」「チキンがものすごくおいしかった。韓国のビールも」など上々のようだった。

祭りでは、韓国の音楽や踊りの公演のほか韓国伝統のお面作りの体験なども行われ、韓国のブースには3日間で3万人余りが訪れた。現地在住の韓国人らは、これを機に韓国の味や文化を広めていく計画だという。

これについて、韓国のネットユーザーは次のようなコメントを寄せている。

「韓国のビールはチメク用か、焼酎と混ぜる用」
「チメクは韓国で作られた言葉だけど、ドイツには前からローストチキンにビールを合わせる伝統があったよ。韓国のマッコリとジョン(チヂミや天ぷらのようなもの)のようにね」
「チメクがいつから韓国料理になったの?」

「海外に行ったことのない人は決まって韓国を卑下するけど、韓国のピザやチキンは世界に出しても最上クラスの味だよ」
「早くチメクの国際特許を取ろう!」
「韓国のビールは何の味もしないから、チキンに合うといえば合うんだよな。ただの炭酸水を飲んでいると思えばいい」

「ドイツ人にとっては韓国のビールが独特でおいしいと思えるのかも。喉越しすっきりだしね」
「今後はキムチじゃなくてチキンを韓国の代表的な食べ物として押していこう!」
「米国だってパブに行けばフライドチキンにビールを飲んだりするけど…チメクと言えばコリアってことでいいの?」(翻訳・編集/吉金)

http://www.recordchina.co.jp/a150887.html


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1474718896

19 8月

【食】韓国在来の牛「黒牛」…日帝が奪い取った「韓牛」という名前

1 名前:キムチ速報は転載したら抗議@Ttongsulian ★@\(^o^)/:2016/08/19(金) 12:26:53.89 ID:CAP_USER.net
EBS 1TV <一つだけの地球>はもう我が国では特別な存在になってしまった‘黒い牛’を
訪ねてみる。

済州には人々がよく知らない特別な牛が暮らしている。まさに全身が真黒く覆われた
黒い牛、黒牛だ。

韓牛なら普通は黄色い牛だけと思う私たちに黒牛は見慣れない。しかし黒牛は韓国
土種牛に該当する。高麗時代の安岳3号墳壁画と朝鮮王朝実録の記録を見れば
黒い牛はB.C.から私たちと共に生活して来た。朝鮮時代には王の進上品であり、
国の祭祀に捧げられる高貴な供物の役割をしたりした。

これほどまでに愛された黒牛が我が国から消え始めたのは日帝強占期の時だ。
日帝は黒牛を国外搬出したあと韓牛の標準毛色を赤色を帯びた黄牛に規定した。
基準が変わったことで黒い牛は突然に雑種扱いを受けて、徐々に畜産農民が
黒牛飼育を忌避して自然に私たちのそばから消えることになったのである。

100年間伝えられた方式で3代黒牛を育てて来たコ・ワンスさん(72)の牧場を訪ねて
みた。放送は午後8時50分。

2016/08/18 19:43
http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201608181942005&code=960801

【グルメ】軽自動車よりも高い韓国の国産牛「韓牛」[5/19]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1463720453/
【韓牛】和牛に対抗か? 韓国が「韓牛」輸出にご執心 でも「硬くてまずい」 しかも日本の輸入は口蹄疫の余波で…モー大変[1/11]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1452510382/
【韓国】 「桜、日本酒、海苔巻、寿司、演歌、日本刀、剣道、武士道、切腹、柔道、相撲、茶道、歌舞伎、和牛は韓国が起源だ」★2
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1429013996/


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1471577213

11 7月

【食】韓国ネット「寿司より韓国のキムパブの方が栄養がある」 ―寿司は体に良い食べ物?米調査で栄養学者と一般人に見解の差

1 名前:もろ禿HINE! ★@\(^o^)/:2016/07/11(月) 18:14:10.88 ID:CAP_USER.net
寿司は体に良い食べ物?米調査で栄養学者と一般人に見解の差... - Record China
http://www.recordchina.co.jp/a144374.html


2016年7月7日、韓国・聯合ニュースによると、米国で行われた「体に良い食べ物」に関する調査から、栄養学者と一般人の認識の違いが明らかになった。

米紙ニューヨーク・タイムズが、米国栄養学会(ANS)の栄養学者672人と一般人2000人に対して調査を行ったところ、寿司、豆腐、キヌア、ワイン、エビ、グラノーラ、ココナッツオイル、フローズンヨーグルトなどで、両者の認識の違いが大きいことがわかった。

それによると、寿司は栄養学者の75%が「体に良い食べ物である」と答えたのに対し、一般人は49%にとどまった。同様の結果は豆腐(栄養学者85%、一般人57%)、近年スーパーフードとして注目されているキヌア(栄養学者89%、一般人58%)、ワイン(栄養学者70%、一般人52%)、エビ(栄養学者85%、一般人69%)で見られたという。反対に、グラノーラバーは一般人71%に対して栄養学者28%、ココナッツオイルは一般人72%に対して栄養学者37%という結果になった。

同紙はこの結果について、キヌアや豆腐は比較的最近になって登場した健康食品であり、一般の米国人にはまだ親しまれていないからではないかと分析している。

一方、両者の認識が一致した食べ物もあり、ハンバーガー、ジャーキー、ダイエット炭酸飲料、白いパン、チョコチップクッキー、ベーコンは「体に悪い食べ物」とされ、リンゴ、オレンジ、オートミール、鶏肉、七面鳥、ピーナッツバターは両者の90%以上が「体に良い食べ物」に選んだという。

これを受け、韓国のネットユーザーはさまざまなコメントを寄せている。

「ピーナッツバターが体に良いとは意外。フルーツジャムより悪いと思ってた」

「米国では豆腐が最近になって現われた健康食品だったなんて。不思議」

「『加工が多いものは体に悪い』『砂糖が多いものは体に悪い』。この二つの原則さえ知っていれば問題ない」

「テンジャンチゲ(味噌鍋)とキムチも、ナトリウムさえ調節すれば非常に体に良い食べ物」

「寿司より韓国のキムパブ(のり巻き)の方が栄養がある」

「寿司はご飯を食べ過ぎちゃう(泣)」

「酢飯を作るとき酢に砂糖をたくさん入れるのを見たら、食べたくなくなる。ただの糖の塊」

「ベーコンはサムギョプサル(韓国で焼き肉としてよく食べられる豚バラ肉)と同じ。やっぱり悪名高いのか…(笑)」

「人生も後半戦に入ったから、最近では食べ物を見るたびに健康を第一に考えて食べるようにしてる」(翻訳・編集/松村)


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1468228450

24 6月

【食】韓国のキムチ リオ五輪選手団の公式メニューに 「東洋のサラダKIMCHI」

1 名前:荒波φ ★@\(^o^)/:2016/06/24(金) 09:28:23.57 ID:CAP_USER.net
【サンパウロ聯合ニュース】

韓国料理を代表するキムチが、8月にブラジルで開催されるリオデジャネイロ五輪で「東洋のサラダKIMCHI」として選手に提供される予定だ。

中南米で活動する韓国の農業・食品輸入、流通会社でつくる中南米韓国農食品バイヤー連合会が23日(現地時間)、明らかにした。

連合会は2月にブラジルオリンピック委員会から韓国を代表するメニューの供給を要請され、
韓国の大手食品メーカーから7.2トンのキムチを輸入することにした。

韓国選手だけでなく世界中の選手の食卓に上ることになる。

一方、この連合会は中南米に韓国料理を広めるという目標を掲げ、昨年10月にブラジル・サンパウロで発足した。

6億人の人口を抱える中南米は農業食品分野でも大きな潜在力を持つ。
K―POPをはじめとする韓流ブームが続いており、健康食品への関心も高まっている。

連合会は韓国政府、韓国農水産食品流通公社と協力しながら、キムチなど韓国の食品の輸出拡大に努める。


2016/06/24 09:16
http://japanese.yonhapnews.co.kr/society/2016/06/24/0800000000AJP20160624000200882.HTML


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1466728103

14 6月

【食】米国の有名シェフが韓国料理を絶賛「日本料理などと違い、本来の味を維持」=韓国ネット「韓国の歴史が染み込んでいるから」

1 名前:ひろし ★@\(^o^)/:2016/06/14(火) 00:59:01.41 ID:CAP_USER.net
米国の有名シェフが韓国料理を絶賛「日本料理などと違い、本来の味を維持」=韓国ネット「なぜだか恥ずかしい」「韓国の歴史が染み込んでいるから」
配信日時:2016年6月13日(月) 0時10分

2016年6月7日、韓国・KBSによると、オバマ大統領と共にベトナムの食堂でライスヌードルを食べたことで有名になった
米国のシェフ、アンソニー・ボーデイン氏が、最近の米国で最も注目を集めている食べ物に「韓国料理」を挙げた。

ボーディン氏は5日(現地時間)、米国の広告専門誌「アドウィーク」のインタビューで、「現在、米国で最も大衆化している食べ物は韓国料理。
本当においしくて興味深い」と述べた。また、「韓国料理はみんなが望んでいる食べ物。辛くて破格的で、発酵されていて、あらゆる味が存在している」と称賛した。

ボーディン氏は韓国料理の重要な特徴として、「米国に進出し、ある程度現地化した日本料理や中国料理などと違い、
“変わらない”韓国料理本来の味を維持してきた」点を挙げた。さらに、「韓国料理の中でもプデチゲ(肉やソーセージ、
スパム、ラーメンなどを辛く煮込んだ鍋料理)が一番好きだ」とし、プデチゲを「ものすごい食べ物」と表現した。

これについて、韓国のネットユーザーがコメントを寄せた。

「韓国で注目されていない料理ほど、韓国固有の味を維持できるということか?」
「外国で暮らしていると無性にプデチゲが恋しくなる」

「プデチゲは確かにおいしい。塩分の摂り過ぎを気にする人にはおすすめできないが…」
「プデチゲは軍隊で生まれた料理。韓国の歴史が染み込んだ料理だ」

「韓国の有名ホテルから韓食レストランが消えている中、米国のシェフが韓食を最高だと称賛してくれるとは…。なぜだか恥ずかしい」
「今度からは外国人観光客に、Do you know Kimch?(キムチを知ってる?)ではなく、Do you know Budaejjigae?(プデチゲを知ってる?)と聞くようにしよう」(翻訳・編集/堂本)

http://www.recordchina.co.jp/a140949.html


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1465833541

28 4月

【食】北朝鮮の食糧不足 「深刻さ増す」=国連食糧農業機関(FAO)が発表

1 名前:ロンメル銭湯兵 ★@\(^o^)/:2016/04/28(木) 20:38:57.06 ID:CAP_USER.net
(画像:農業を行う北朝鮮住民)
http://www.konest.com/varimg/cp_news_photo/N_26/26694_photo1.jpg


 【ソウル聯合ニュース】

 北朝鮮の今年の食糧不足は69万4000トンに上り、2012年以来の深刻な水準になる見通しだと、
国連食糧農業機関(FAO)が発表した。米政府系放送局ボイス・オブ・アメリカ(VOA)が28日、伝えた。

 FAOは「昨年の穀物生産量が干ばつのために減少した上に肥料と燃料の供給も足りず、食糧不足の
拡大に影響を及ぼした」と分析した。北朝鮮当局が30万トンを輸入したとしても、39万4000トン
足りないとの見方を示した。

 FAOは別の資料で、北朝鮮の昨年の穀物生産量を前年比約9%減の542万トンと集計している。

 一方、米政府系放送局のラジオ自由アジア(RFA)は28日、世界食糧計画(WFP)が7月から新たに
北朝鮮住民に対する栄養支援事業を始めると報じた。WFPは2018年末までに1億2600万ドル
(約140億円)を投じ、一部の道の住民170万人に栄養強化食品を提供する方針だ。

KONEST 2016年04月28日 10:06
http://www.konest.com/contents/news_detail.html?id=26694


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1461843537

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