- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/22(木) 12:47:53.52 ID:q1Nxca8U.net
専門家たちが栄養価を基準として、二日酔いに効く世界各国・地域の代表的な食べ物のランキングを公開した。
英紙デイリー・メールが先月30日（現地時間）報じたところによると、健康・栄養アプリ「Lifesum」の研究チームは、
水分や低脂肪タンパク質、発酵食品、野菜が豊富な食事が、酒を飲み過ぎた後、回復スピードをアップするのに効果的だということを
明らかにした。
▶「ラーメンを週3回以上食べると死亡率は1.5倍…スープを飲み干すとさらに危険」 日本の研究チームが発表
https://life.chosunonline.com/site/data/img_dir/2026/01/21/2026012180116_0.jpg
研究チームは韓国や日本、フィンランドなど10カ国・地域の人たちが二日酔い解消のためによく食べているものを、
栄養成分の含有量を基準にランク付けした結果を発表した。
1位は日本のみそ汁だった。発酵食品であるみそを使ったみそ汁にご飯、漬物を添えると、電解質含有量がアップし、
脂肪や繊維質は少なく、二日酔いに効く。
2位には韓国の野菜スープにご飯、キムチが名を連ねた。ビタミンやミネラル、腸の健康によい有益菌を含んでおり、酔い覚ましに
ぴったりだ。
そのほかバランスのよい栄養成分、十分な水分を含んだスウェーデンの野菜・魚スープが3位に入った。
一方、米国や英国の油っこい揚げ物料理はそれぞれ9位、10位だった。研究チームは「揚げ物料理で酔いを覚ますのは、
疲労と消化の負担を増加させる」とした上で「ナトリウム含有量が多く、栄養成分が足りず、不適切な食事」と主張した。
さらに「二日酔いの解消に最も効果的な方法は、水分が豊富なスープやだし汁、フルーツなどを摂取すること」とした上で
「キムチやみそのような発酵食品を加えると、腸の健康も促進することができる」とアドバイスした。
また、二日酔いを緩和させるために飲む、いわゆる「迎え酒」も健康に悪いとし、「ひどい二日酔いを予防する最もよい方法は、
飲酒を完全にやめたり、適量飲むこと」と主張した。
記事入力 : 2026.01.21 13:13
https://life.chosunonline.com/site/data/html_dir/2026/01/21/2026012180125.html?main_top
※関連スレ
【韓国】 「キムチがないとご飯が食べられないのに」……がん寄与度1位に「衝撃」 ［1/15］ [仮面ウニダー★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1768447666/
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1769053673
キムチ
23
1月
21
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/18(日) 12:54:43.83 ID:pPcMwpmh.net
休日にふらっと書店に足を運ぶと、見慣れない光景に目を奪われた。ハングル文字で書かれたカップラーメンやお菓子などの数々に、
華やかなＫ－ＰＯＰのメロディー。韓国の品々を扱うコンビニ型店舗「韓ビニ」だ。韓国文化といえば東京の新大久保が有名で、
昔、富山にこんな店はなかった。高市早苗首相の地元・奈良で日韓首脳会談が行われたばかり。韓ビニの世界をのぞいてみよう。
（報道部・高柳有希） 訪れたのは、富山市から舟橋村に向かう途中にある「ＴＳＵＴＡＹＡ ＢＯＯＫ ＳＴＯＲＥ藤の木店」。
昨年７月、書籍スペースを改装して韓ビニがオープンした。
●ＢＧＭにライブ映像
壁にハングルがあしらわれた店内を眺めると、本場のキムチやトッポギ（餅）、チヂミ、韓国のりなどの定番に加え、驚くほど多種類の
袋麺や韓国で人気のスナック菓子など約千種類が所狭しと並ぶ。ＢＧＭとして韓国アイドルのライブ映像が流れ、活気がある。
韓国といえば「激辛」のイメージだが、辛い食品以外も豊富にそろい、「亀の甲羅」の形をしたチョコ味のスナック菓子と、
体に優しそうなトウモロコシの「ひげ茶」を購入した。
髙見聡斗フロアマネジャーによると、同店は２０２１年から食品や雑貨など書籍以外を扱い始めた。
電子書籍の普及などで「紙の本」の売り上げが減少しており、本以外で収益を上げる狙いがあるという。
確かに店内を見渡すと、韓ビニ以外にも化粧品店やネイルサロン、カフェにキッズスペースなど書店とは思えない充実ぶりで、
テーマパークかと錯覚するほど色彩豊かである。
韓ビニの客層は若い女性を中心に一日平均２００人ほど。
買い物に訪れた富山市の会社員石坂莉帆さんは「商品の種類がいっぱいあって面白い」と何度もリピートしているそうだ。
ー後略ー
全文はソースから
2026/1/18 05:00
https://www.hokkoku.co.jp/articles/tym/1990121
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768708483
21
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/15(木) 12:27:46.91 ID:XU2Kw1so.net
https://www.wowkorea.jp/img/news/102/512500/419302_640W.webp
韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、
国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の
食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、
2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが
分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、
全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
これに続いて、「非でんぷん性野菜（ジャガイモ・サツマイモを除く）および果物の摂取不足」が、がん発生の1.92％、
死亡の2.34％に寄与していることが示された。
一方、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が発がん要因として指摘し、懸念が大きかった「赤肉（牛・豚肉など）
」と「加工肉（ハム・ソーセージ）」の摂取ががん発生に及ぼす影響は、それぞれ0.10％と0.02％にとどまり、いずれも1％未満の
低い水準であることが確認された。これらの食品が主要なリスク要因とされる欧米諸国とは異なる様相を示している。
性別による差も顕著だった。2020年基準で、食事要因によるがん発生割合は男性が8.43％と、女性（3.45％）の約2.5倍に達した。
がん死亡割合も、男性は7.93％が食事要因に起因していたのに対し、女性は2.08％にとどまった。
がんの種類別では、胃がんと大腸がんが食習慣の影響を最も強く受けることが分かった。食事要因に起因する全がん発生件数のうち、
胃がんが44.3％、大腸がんが43.2％を占め、両がん種で全体の80％以上を占めた。
特に、塩分の多い食品を摂取する韓国の食文化の特性上、胃がんへの寄与度が高かったが、国内では塩蔵野菜の摂取が次第に減少
する傾向にあり、2030年には関連するがん発生への寄与度が1.17％まで低下すると予測された。
研究チームは「今回の研究は、韓国のがん予防戦略が『韓国人の食卓』を正面から見据える必要があることを示している」とし、
「塩分を控えめにし、野菜や果物を十分に摂取し、加工肉の消費増加に注意することで、がんの発生と死亡を減らすことができる」
と述べた。
さらに「食習慣は個人の選択であると同時に、社会・文化的産物でもある」とし、「栄養教育や食生活ガイドラインの改善、
食品環境の変化が併せて進められてこそ、がん負担を実質的に低減できる」と強調した。
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 88
2026/01/15 09:34
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.html
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768447666
20
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/18(日) 12:54:43.83 ID:pPcMwpmh.net
休日にふらっと書店に足を運ぶと、見慣れない光景に目を奪われた。ハングル文字で書かれたカップラーメンやお菓子などの数々に、
華やかなＫ－ＰＯＰのメロディー。韓国の品々を扱うコンビニ型店舗「韓ビニ」だ。韓国文化といえば東京の新大久保が有名で、
昔、富山にこんな店はなかった。高市早苗首相の地元・奈良で日韓首脳会談が行われたばかり。韓ビニの世界をのぞいてみよう。
（報道部・高柳有希） 訪れたのは、富山市から舟橋村に向かう途中にある「ＴＳＵＴＡＹＡ ＢＯＯＫ ＳＴＯＲＥ藤の木店」。
昨年７月、書籍スペースを改装して韓ビニがオープンした。
●ＢＧＭにライブ映像
壁にハングルがあしらわれた店内を眺めると、本場のキムチやトッポギ（餅）、チヂミ、韓国のりなどの定番に加え、驚くほど多種類の
袋麺や韓国で人気のスナック菓子など約千種類が所狭しと並ぶ。ＢＧＭとして韓国アイドルのライブ映像が流れ、活気がある。
韓国といえば「激辛」のイメージだが、辛い食品以外も豊富にそろい、「亀の甲羅」の形をしたチョコ味のスナック菓子と、
体に優しそうなトウモロコシの「ひげ茶」を購入した。
髙見聡斗フロアマネジャーによると、同店は２０２１年から食品や雑貨など書籍以外を扱い始めた。
電子書籍の普及などで「紙の本」の売り上げが減少しており、本以外で収益を上げる狙いがあるという。
確かに店内を見渡すと、韓ビニ以外にも化粧品店やネイルサロン、カフェにキッズスペースなど書店とは思えない充実ぶりで、
テーマパークかと錯覚するほど色彩豊かである。
韓ビニの客層は若い女性を中心に一日平均２００人ほど。
買い物に訪れた富山市の会社員石坂莉帆さんは「商品の種類がいっぱいあって面白い」と何度もリピートしているそうだ。
ー後略ー
全文はソースから
2026/1/18 05:00
https://www.hokkoku.co.jp/articles/tym/1990121
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768708483
20
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/15(木) 12:27:46.91 ID:XU2Kw1so.net
https://www.wowkorea.jp/img/news/102/512500/419302_640W.webp
韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、
国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の
食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、
2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが
分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、
全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
これに続いて、「非でんぷん性野菜（ジャガイモ・サツマイモを除く）および果物の摂取不足」が、がん発生の1.92％、
死亡の2.34％に寄与していることが示された。
一方、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が発がん要因として指摘し、懸念が大きかった「赤肉（牛・豚肉など）
」と「加工肉（ハム・ソーセージ）」の摂取ががん発生に及ぼす影響は、それぞれ0.10％と0.02％にとどまり、いずれも1％未満の
低い水準であることが確認された。これらの食品が主要なリスク要因とされる欧米諸国とは異なる様相を示している。
性別による差も顕著だった。2020年基準で、食事要因によるがん発生割合は男性が8.43％と、女性（3.45％）の約2.5倍に達した。
がん死亡割合も、男性は7.93％が食事要因に起因していたのに対し、女性は2.08％にとどまった。
がんの種類別では、胃がんと大腸がんが食習慣の影響を最も強く受けることが分かった。食事要因に起因する全がん発生件数のうち、
胃がんが44.3％、大腸がんが43.2％を占め、両がん種で全体の80％以上を占めた。
特に、塩分の多い食品を摂取する韓国の食文化の特性上、胃がんへの寄与度が高かったが、国内では塩蔵野菜の摂取が次第に減少
する傾向にあり、2030年には関連するがん発生への寄与度が1.17％まで低下すると予測された。
研究チームは「今回の研究は、韓国のがん予防戦略が『韓国人の食卓』を正面から見据える必要があることを示している」とし、
「塩分を控えめにし、野菜や果物を十分に摂取し、加工肉の消費増加に注意することで、がんの発生と死亡を減らすことができる」
と述べた。
さらに「食習慣は個人の選択であると同時に、社会・文化的産物でもある」とし、「栄養教育や食生活ガイドラインの改善、
食品環境の変化が併せて進められてこそ、がん負担を実質的に低減できる」と強調した。
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 88
2026/01/15 09:34
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.html
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768447666
18
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/18(日) 12:54:43.83 ID:pPcMwpmh.net
休日にふらっと書店に足を運ぶと、見慣れない光景に目を奪われた。ハングル文字で書かれたカップラーメンやお菓子などの数々に、
華やかなＫ－ＰＯＰのメロディー。韓国の品々を扱うコンビニ型店舗「韓ビニ」だ。韓国文化といえば東京の新大久保が有名で、
昔、富山にこんな店はなかった。高市早苗首相の地元・奈良で日韓首脳会談が行われたばかり。韓ビニの世界をのぞいてみよう。
（報道部・高柳有希） 訪れたのは、富山市から舟橋村に向かう途中にある「ＴＳＵＴＡＹＡ ＢＯＯＫ ＳＴＯＲＥ藤の木店」。
昨年７月、書籍スペースを改装して韓ビニがオープンした。
●ＢＧＭにライブ映像
壁にハングルがあしらわれた店内を眺めると、本場のキムチやトッポギ（餅）、チヂミ、韓国のりなどの定番に加え、驚くほど多種類の
袋麺や韓国で人気のスナック菓子など約千種類が所狭しと並ぶ。ＢＧＭとして韓国アイドルのライブ映像が流れ、活気がある。
韓国といえば「激辛」のイメージだが、辛い食品以外も豊富にそろい、「亀の甲羅」の形をしたチョコ味のスナック菓子と、
体に優しそうなトウモロコシの「ひげ茶」を購入した。
髙見聡斗フロアマネジャーによると、同店は２０２１年から食品や雑貨など書籍以外を扱い始めた。
電子書籍の普及などで「紙の本」の売り上げが減少しており、本以外で収益を上げる狙いがあるという。
確かに店内を見渡すと、韓ビニ以外にも化粧品店やネイルサロン、カフェにキッズスペースなど書店とは思えない充実ぶりで、
テーマパークかと錯覚するほど色彩豊かである。
韓ビニの客層は若い女性を中心に一日平均２００人ほど。
買い物に訪れた富山市の会社員石坂莉帆さんは「商品の種類がいっぱいあって面白い」と何度もリピートしているそうだ。
ー後略ー
全文はソースから
2026/1/18 05:00
https://www.hokkoku.co.jp/articles/tym/1990121
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768708483
18
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/15(木) 12:27:46.91 ID:XU2Kw1so.net
https://www.wowkorea.jp/img/news/102/512500/419302_640W.webp
韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、
国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の
食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、
2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが
分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、
全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
これに続いて、「非でんぷん性野菜（ジャガイモ・サツマイモを除く）および果物の摂取不足」が、がん発生の1.92％、
死亡の2.34％に寄与していることが示された。
一方、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が発がん要因として指摘し、懸念が大きかった「赤肉（牛・豚肉など）
」と「加工肉（ハム・ソーセージ）」の摂取ががん発生に及ぼす影響は、それぞれ0.10％と0.02％にとどまり、いずれも1％未満の
低い水準であることが確認された。これらの食品が主要なリスク要因とされる欧米諸国とは異なる様相を示している。
性別による差も顕著だった。2020年基準で、食事要因によるがん発生割合は男性が8.43％と、女性（3.45％）の約2.5倍に達した。
がん死亡割合も、男性は7.93％が食事要因に起因していたのに対し、女性は2.08％にとどまった。
がんの種類別では、胃がんと大腸がんが食習慣の影響を最も強く受けることが分かった。食事要因に起因する全がん発生件数のうち、
胃がんが44.3％、大腸がんが43.2％を占め、両がん種で全体の80％以上を占めた。
特に、塩分の多い食品を摂取する韓国の食文化の特性上、胃がんへの寄与度が高かったが、国内では塩蔵野菜の摂取が次第に減少
する傾向にあり、2030年には関連するがん発生への寄与度が1.17％まで低下すると予測された。
研究チームは「今回の研究は、韓国のがん予防戦略が『韓国人の食卓』を正面から見据える必要があることを示している」とし、
「塩分を控えめにし、野菜や果物を十分に摂取し、加工肉の消費増加に注意することで、がんの発生と死亡を減らすことができる」
と述べた。
さらに「食習慣は個人の選択であると同時に、社会・文化的産物でもある」とし、「栄養教育や食生活ガイドラインの改善、
食品環境の変化が併せて進められてこそ、がん負担を実質的に低減できる」と強調した。
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 88
2026/01/15 09:34
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.html
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768447666
17
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/15(木) 12:27:46.91 ID:XU2Kw1so.net
https://www.wowkorea.jp/img/news/102/512500/419302_640W.webp
韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、
国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の
食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、
2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが
分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、
全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
これに続いて、「非でんぷん性野菜（ジャガイモ・サツマイモを除く）および果物の摂取不足」が、がん発生の1.92％、
死亡の2.34％に寄与していることが示された。
一方、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が発がん要因として指摘し、懸念が大きかった「赤肉（牛・豚肉など）
」と「加工肉（ハム・ソーセージ）」の摂取ががん発生に及ぼす影響は、それぞれ0.10％と0.02％にとどまり、いずれも1％未満の
低い水準であることが確認された。これらの食品が主要なリスク要因とされる欧米諸国とは異なる様相を示している。
性別による差も顕著だった。2020年基準で、食事要因によるがん発生割合は男性が8.43％と、女性（3.45％）の約2.5倍に達した。
がん死亡割合も、男性は7.93％が食事要因に起因していたのに対し、女性は2.08％にとどまった。
がんの種類別では、胃がんと大腸がんが食習慣の影響を最も強く受けることが分かった。食事要因に起因する全がん発生件数のうち、
胃がんが44.3％、大腸がんが43.2％を占め、両がん種で全体の80％以上を占めた。
特に、塩分の多い食品を摂取する韓国の食文化の特性上、胃がんへの寄与度が高かったが、国内では塩蔵野菜の摂取が次第に減少
する傾向にあり、2030年には関連するがん発生への寄与度が1.17％まで低下すると予測された。
研究チームは「今回の研究は、韓国のがん予防戦略が『韓国人の食卓』を正面から見据える必要があることを示している」とし、
「塩分を控えめにし、野菜や果物を十分に摂取し、加工肉の消費増加に注意することで、がんの発生と死亡を減らすことができる」
と述べた。
さらに「食習慣は個人の選択であると同時に、社会・文化的産物でもある」とし、「栄養教育や食生活ガイドラインの改善、
食品環境の変化が併せて進められてこそ、がん負担を実質的に低減できる」と強調した。
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 88
2026/01/15 09:34
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.html
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768447666
15
1月
- 1 名前：仮面ウニダー ★：2026/01/15(木) 12:27:46.91 ID:XU2Kw1so.net
https://www.wowkorea.jp/img/news/102/512500/419302_640W.webp
韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、
国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の
食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、
2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが
分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、
全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
これに続いて、「非でんぷん性野菜（ジャガイモ・サツマイモを除く）および果物の摂取不足」が、がん発生の1.92％、
死亡の2.34％に寄与していることが示された。
一方、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が発がん要因として指摘し、懸念が大きかった「赤肉（牛・豚肉など）
」と「加工肉（ハム・ソーセージ）」の摂取ががん発生に及ぼす影響は、それぞれ0.10％と0.02％にとどまり、いずれも1％未満の
低い水準であることが確認された。これらの食品が主要なリスク要因とされる欧米諸国とは異なる様相を示している。
性別による差も顕著だった。2020年基準で、食事要因によるがん発生割合は男性が8.43％と、女性（3.45％）の約2.5倍に達した。
がん死亡割合も、男性は7.93％が食事要因に起因していたのに対し、女性は2.08％にとどまった。
がんの種類別では、胃がんと大腸がんが食習慣の影響を最も強く受けることが分かった。食事要因に起因する全がん発生件数のうち、
胃がんが44.3％、大腸がんが43.2％を占め、両がん種で全体の80％以上を占めた。
特に、塩分の多い食品を摂取する韓国の食文化の特性上、胃がんへの寄与度が高かったが、国内では塩蔵野菜の摂取が次第に減少
する傾向にあり、2030年には関連するがん発生への寄与度が1.17％まで低下すると予測された。
研究チームは「今回の研究は、韓国のがん予防戦略が『韓国人の食卓』を正面から見据える必要があることを示している」とし、
「塩分を控えめにし、野菜や果物を十分に摂取し、加工肉の消費増加に注意することで、がんの発生と死亡を減らすことができる」
と述べた。
さらに「食習慣は個人の選択であると同時に、社会・文化的産物でもある」とし、「栄養教育や食生活ガイドラインの改善、
食品環境の変化が併せて進められてこそ、がん負担を実質的に低減できる」と強調した。
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 88
2026/01/15 09:34
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.html
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1768447666
7
1月
- 1 名前：朝一から閉店までφ ★：2026/01/06(火) 19:43:29.27 ID:5scmH5Hh.net BE:757699385-2BP(1000)
2026年1月6日 6:00 発信地：韓国 [ 韓国・北朝鮮 ]
KOREA WAVE
【01月06日 KOREA WAVE】韓国・全州市（チョンジュシ）の韓国料理ビュッフェ店の経営者が、常連客だと思っていた中年男性からキムチ100株をだまし取られたとして警察に通報した。12月31日に放送されたJTBCの番組「事件班長」が取り上げた。
経営者によると、モーテルを経営しているという男性は半年ほど前から週に数回、食事のため妻と来店。毎回きちんと支払いもしており、特別にサービスすることもあった。
ある日、家で漬けたカキ入りキムチをサービスで出すと。男性から「100株欲しい」と注文された。最初は断ったが、「どうしても」と言うので引き受けた。代金は40万ウォン（約4万3400円)だった。
経営者は昨年12月6日、キムチを男性に手渡した。代金は振り込みの約束だったが、入金はなかった。
催促しても「心配するな」と返信が来ただけ。最後は「義父がICUにいる」と言い訳し、怒り出す始末だった。
代金はいまだに支払われず、経営者は警察に通報。「信頼していた常連に裏切られ、悔しくてたまらない」と語った。
(c)MONEYTODAY/KOREA WAVE/AFPBB News
https://www.afpbb.com/articles/koreanews/3616862
引用元：https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1767696209
