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2018年08月13日 18:15
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【グルメ】韓国食薬処 「食べ放題の陳列料理の使い回しに問題ない」…消費者は「衝撃」
- 1 名前：動物園φ ★：2018/08/13(月) 16:53:05.59 ID:CAP_USER.net
2018年08月13日16時40分
[? 中央日報/中央日報日本語版]
食薬処によれば、食べ放題店でお客さんが皿に盛った料理は食べ残したものだが、陳列された料理は食べ残したものに見なさない。（写真＝中央フォト）
海産物食べ放題「ＴＯＤＡＩ（トダイ）」が陳列していた刺身を使い回したということが問題となり、食材の使い回しに対する不安が募られている。
だが、食べ放題の料理は異なるという。食薬処関係者は「食べ放題のように分けて食べる料理は食べ残したものに見なさいというのがこれまでの解釈」としながら「刺身はすぐに使えず、他の用途で調理して提供しなければならない」と話した。
ＳＢＳ８ニュースは１２日、「起動取材」コーナーでＴＯＤＡＩ坪村（ピョンチョン）店が食べ残した食材を厨房に持っていって使い回した後、再びお客さんに出す場面を報じた。この店は、寿司の上にのせる蒸し海老、刺身などを集めてお湯からゆでて使った。売れ残った鮭の刺身は鮭ロール巻きの材料に使い回し、中華料理や洋食コーナーで残った酢豚と天ぷら類もロール巻きを作る材料として加工した。
食品衛生法第４４条の営業者遵守事項によれば、食品接客業者はお客さんが食べ残した食材を使い回し、あるいは調理・保管してはならない。
だが、刺身を使い回したこと自体は営業者順守事項の違反ではないというのが食薬処の説明だ。食薬処関係者１３日、「冷凍のカニを解凍した後に再び冷凍して売るのは食品衛生法の違反事項だが、刺身の使い回しそのものは問題にならない」と話した。彼は、「だが、それだけで大丈夫とみるわけではない」とし、「衛生的に管理しているかどうかを合わせて考える必要があるため、一つの行為だけで違反かどうかを判断することはできない」と付け加えた。
食薬安全管理の指針によると、接客業所に対する指導・点検は各市・群・区で行う。４月、「家庭の月」を迎えて全国８００カ所の食べ放題（結婚式場を含む）に指導・取り締まりをしたことがある。
http://japanese.joins.com/article/988/243988.html?servcode=400§code=430
- 2 名前：動物園φ ★：2018/08/13(月) 16:53:41.23 ID:CAP_USER.net
法的論争はさておき、消費者の不安は大きい。食べ放題をよく利用するという会社員イさん「いくら食べ残した料理でなくても空気中に露出してほこりも積もるのに食材の使い回しに制裁がないとは驚いた」とし「成長期にある子供たちがよく食べて食べ放題によく行くが、ちょっと考え直したいのが事実」と話した。ネットユーザーＡさんは「価格がとても安くない食べ放題でこのように堂々と使い回しをしているのは衝撃」としながら「今後、不買運動を行わなければ」と話した。
ＴＯＤＡＩの価格は大人基準で平日夕方３４０００ウォン（約３３００円）、週末３９０００ウォンだ。ＴＯＤＡＩのホームページは現在接続がつながっていない。
お客さんに提供されたすべての食材は使い回しすることができないが、例外的に許容される場合もある。食品衛生法の食品安全管理指針によると、腐敗・変質されやすく、冷凍・冷蔵施設に保管しなければならないものを除外した安全に問題がないと判断される食品は使い回しても法違反に見なさない。
味付けをしていないレタスやエゴマの葉など原型が保存されて洗浄後に使用できるもの、バナナ・ピーナッツのように皮がはがれず原型が保存されたものがこの例外に当たる。塩や胡椒のようにフタがある容器に入っている食材も使える。
このほかにも何を食べ残したものに見なすかに対しては様々な解釈がある。５月、お客さんが口に当てなかった出前料理を再び料理すれば、料理の使い回しを禁じた食品衛生法に違反したとみられないという判決があった。
釜山（プサン）地方裁判所刑事１１単独シン・ヒョンチョル部長判事は食品衛生法違反の疑惑で起訴された食堂事業主Ａ氏に無罪言い渡した。Ａ氏は従業員が間違って配達した焼き飯２人前を包装をはがして再調理した。シン判事は「食品衛生法はお客さんが食べ残した料理を再び使うか、調理する行為を禁じているが、検事が提出した証拠だけではＡ氏がお客さんが食べ残したものを使い回したという疑いを認めることが難しい」と話した。
食薬処関係者の説明によれば、陳列された刺身などを改めて料理したのは法には違反しない。だが、消費者の不安感は依然として残っている。
飲食店の食品衛生法違反を発見すれば、管轄庁保健所や衛生課に写真を添付して通報することができる。管轄庁のホームページにインターネット通報も可能だ。
引用元：http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1534146785
- 5 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 16:56:40.53 ID:WUkcal5J.net
10年前から食べ残しの使いまわしニュースしてただろｗｗｗ
- 6 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 16:57:30.88 ID:oHnPq9P/.net
日本が細かすぎるからだ
アジア料理は豪快奔放さが魅力
いらない知識は邪魔だ
- 8 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 16:57:55.52 ID:WUkcal5J.net
チゲ鍋の起源は米軍の残飯を煮込んだものだっけ？
- 9 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 16:58:23.60 ID:BmdE5Krc.net
日本メディアはこのレベルの低い国を絶賛してたんだぜ！
- 11 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 16:59:52.79 ID:CgLbvSNP.net
南朝鮮に渡航した人達の健康被害は無いのか。
- 15 名前：：2018/08/13(月) 17:00:49.20 ID:X0+QkQz8.net
使い回しがお墨付きになったな
肝炎がどんどん増えると思う
- 20 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:03:01.45 ID:wOrP/fOX.net
日本人相手なら唾入り、さらにそれを残すと韓国人に回る。
- 21 名前：：2018/08/13(月) 17:03:13.69 ID:Um2FTtew.net
ちょっと前まで腐った魚の残骸すら奪いあってたからねwww
- 23 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:03:32.03 ID:WUkcal5J.net
半島由来の食べ残す前提で料理を出して出迎える文化が原因にあると思うの
- 28 名前：：2018/08/13(月) 17:06:18.66 ID:66xYqTCY.net
トンスルランドで飯なんか食うやつが悪い
- 30 名前：：2018/08/13(月) 17:07:10.51 ID:hMCoz12g.net
韓国に行ってゲテモノ料理食って喜んでる奴らはほんとに信じられない
- 31 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:07:47.35 ID:oZbMuzp1.net
残飯の使い回しを止めたらチョンじゃないｗ
- 34 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:08:07.21 ID:qoNVyiBm.net
韓国になんぞ行くことないから
どんどん使いまわせ
- 45 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:13:27.88 ID:oZbMuzp1.net
残飯を食っても大丈夫な韓国人は凄いねｗ
- 46 名前：：2018/08/13(月) 17:13:28.22 ID:eVqiFjHx.net
流石に不衛生な国だな
何でも辛くしたら誤魔化せると思ってるのかな
- 47 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:13:28.29 ID:CH6mx7s1.net
ビュッフェの大皿を代えるときに
残った料理を食べ残しだから新しい皿の上に移すなってこと？
- 50 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:14:24.51 ID:FzhQNwOy.net
韓国料理って基本汚い危ない
- 53 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:15:07.64 ID:nda4FaPl.net
<丶｀∀´>食べた奴の方が悪いﾆﾀﾞ
- 54 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:15:27.16 ID:WWgHTp/M.net
まず1発目に「ウリは悪くない、何か問題でも？」って誤魔化そうとするのが彼らのやり方。
2発目で土下座すんだよ。
- 61 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:20:39.32 ID:SI4ut5wa.net
日本人観光客には、
ツバ入りが定番。
- 64 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:21:33.06 ID:odN73xUz.net
肝炎とかあるじゃん・・・絶対に行かない食わない関わらない
- 66 名前：：2018/08/13(月) 17:21:56.11 ID:cmKtmc+B.net
食べ残し使いまわし自体言うまでもなくアウトだけど、さらに刺し身って、衛生観念がないにもほどがある。
韓国には保健所みたいなものはないのか。
- 79 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:27:30.19 ID:8hYlXSQ8.net
韓国行くとつくづく使い回し実感できるよ。
白米に時々ゴマ粒とか他の食べ物の破片混ざってる。
- 84 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:28:41.62 ID:fagzMJdP.net
韓国料理は使い回し以前に、見た目なんとなく気持ち悪いしなあ
- 88 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:31:37.02 ID:SjOhQS7q.net
フードロスは減らさないといけない、という考え方もあるんだけど、ビュッフェのお店でやる事ではないやね。
要は優先順位。客の信頼性を失ったら終わりだもの。
- 93 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:34:17.47 ID:fnklDjzh.net
他国の「文化」に口を挟むべきではないｗ
- 98 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:35:49.54 ID:XP0lbiqU.net
普通は陳列料理？は時間管理されてるものだと思うが、韓国は違うのか？(w
- 106 名前：：2018/08/13(月) 17:38:19.64 ID:19BBuoj/.net
相変わらずの民度、昔の日本であったみたいに今だに注射器の針の使い回しとかもしてそう
- 107 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:38:30.35 ID:oZbMuzp1.net
在日も残飯食ってるから批判されたくないんだろうねｗ
- 113 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:40:58.13 ID:jgLCSai6.net
韓国料理（焼肉以外）を店で食べたことが無い。
今後も食べることは無いだろう。
- 115 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:42:08.06 ID:zqegAW3m.net
食薬処とは日本の保健所ような公共機関?
- 120 名前：：2018/08/13(月) 17:44:14.68 ID:c3H7Nqnj.net
なんで「衝撃」なん？
「ケンチャナヨ」だろ
- 122 名前：：2018/08/13(月) 17:44:41.06 ID:QYdL/nBo.net
「食品衛生法」までパクりかよｗ。せめて、法律名を朝鮮風に改悪するとか、工夫したらどうだよ？
- 124 名前：：2018/08/13(月) 17:46:15.34 ID:A+6IYRrI.net
民主党が韓国の魚介類の検査免除にしてから食中毒事件が増えた気がする
- 129 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:53:37.49 ID:2K/zKXVr.net
隣りの魚屋であるエビフライに最初からレモンがかかっていたりする
- 132 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:54:53.31 ID:ljKW1+mn.net
日本でも吉兆などの問題があったからあまり韓国を非難はできないが、韓国の衛生観念は度を越してひどすぎる。それが反日と結びつくと厄介。youtubeで見たけど若い日本人女性が注文したチゲやキムチに唾や精液をいれたりするから。
- 134 名前：：2018/08/13(月) 17:55:57.35 ID:Mwaj2Dgw.net
？？？バイキング形式でなく
その取り残しを再調理なのか？
- 135 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:56:07.59 ID:wY/Hobqr.net
絶対に韓国で食事しない。まあ行かないから良いけどな。w
- 136 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:56:38.54 ID:9QsWuDns.net
韓国料理は量が多いって、それ残飯ですから、ってこと？
- 139 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 17:59:17.57 ID:2K/zKXVr.net
お金出して御飯をいただくのに食べなきゃ損だみたいな気持ちになるのが嫌なのでバイキングや食べ放題は嫌いだ
- 141 名前：：2018/08/13(月) 17:59:25.11 ID:ONcTiYm1.net
手付かずで売れ残ったものを使い回すってのは昔、日本でも発生して大騒ぎになったが
食べ残しをそのまま使い回すってのはさすがに想像の斜め上だったわｗ
- 142 名前：：2018/08/13(月) 17:59:31.54 ID:CUI7bewv.net
韓国に行ってみたいと思うが不衛生な食べ物を食べたくない
- 151 名前：：2018/08/13(月) 18:03:23.52 ID:m4PeYLR7.net
回転寿司でレーンを回って戻って来たやつを
注文のテーブルに出したらどうなるの
- 152 名前：138：2018/08/13(月) 18:03:53.32 ID:5Z4uV+Z7.net
この俺の筋肉モリモリのガツポーズを見て欲しい。
- 163 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/08/13(月) 18:07:54.72 ID:TWvcnLzQ.net
韓国旅行の好きな奴はそんなこと気にならないから行くんだろ。
おすすめ記事ニダ
こめんとニダ
ウッゼーｗ
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さあ、応えろ！在日南北朝鮮人ども。
兄<北｀∀´>南北運命共同体<｀∀´*韓> 弟
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<｀∀´在> 在日も運命共同体ニダ！
遅れたｗｗｗｗｗ
兄＝乞食国家<北｀∀´>南北似た者兄弟<｀∀´*韓> 弟＝物乞い国家
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兄＝怠け者国家<北｀∀´>朝韓兄弟国家<｀∀´*韓> 弟＝パクリ国家
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４０兆円規模の模様
日本側の恫喝に韓国側折れる
まーた１を取れずｗｗｗｗｗ
兄＝勘違い間抜け国家<北｀∀´>人<｀∀´*韓> 弟＝勘違いバカ国家
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ばかちんが
アンパンマンは日本が起源
ザンパンマンは韓国が起源
また一コメ逃したノロマwww
兄＝不衛生国家<北｀∀´>人<｀∀´*韓> 弟＝不潔バカ国家
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ばかちんが
１コメ取るのが目的じゃない！
ばか、ばかちんが
あんまり怒ると毛が抜けるぞ。ヒーヒッヒッwww
韓( ´ω｀*)⊃韓日美食友好⊂(*´ω｀)日
ホエッ、ホエッ、ホエッ！
笑笑
むしろ日本のほうが病人やケガ人に糞尿を与えていた
他国からみたらどう見るかだがな
昔から罷り通ってるジャン
日本の某料亭なんかはレアケースだから大ニュースになったわけだよ
クソ喰い民族朝鮮人ｗ
「1985年アメリカで出来たシーフードビュッフェ」「寿司や海産を出す無国籍」
それが2006年に韓国に上陸して30店舗近くになったそうだ
日本で韓国人がやってる飲食店とか絶対入っては駄目だよな。
いかに韓国は不潔だということを。
日本人なら知っているけど、「お天道様が見てる」のさ
偽ハハハ君、意図的な取り違えだが面白くないぞ。芸人失格！
これが真相だよｗ
バカチョンｗｗｗｗ
ローマ法王が韓国民にお説教？ 「倫理的に生まれ変わるよう望む」
韓国語を和訳すると「韓国民が、この事故を契機に“倫理的に”生まれ変わるよう望む」となる法王発言は強烈だ。
https://www.zakzak.co.jp/society/foreign/news/20140501/frn1405011140001-n2.htm
ソースはzakzak（キリッ
脳内妄想で書き込みして反論できずのバカチョンｗｗｗｗ
これでは、ゲロもマジぇマジぇかもしれないのぅ～♪
ゲロも使い回しして、テョン共はウマウマかのぅ～♪
やはり、米朝狂宴の「無慈悲な火の海」花火大会で消毒よのぅ～♪
大砲花火とミサイル花火の音に、テョン共は発狂して、チンコ丸出しの阿波踊りよのぅ～♪
ホッホッホッホッホ～♪
(笑) (笑) (笑) (笑) (笑)
底辺キム速のゴミ虫
お盆だというのに「底辺キム速のゴミ虫」に相手してもらいたくて書き込んでるくせに
寂しい脳
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ははーーーーーとどめじゃ～～～～～
◆【韓国】済州市の公務員、公共の場で オナニー ◆
ヘッドライン済州（韓国語） 승인 2018.08.03
在日キチガイああとおんなじだ、朝鮮人の血は争えないなー（大笑い
使いまわそうが、何も変わらないでしょ。
あの国なら。。。
で、いま、その未開人の食い物、食ってるのか韓国人が
でも、そうやって馬鹿にしてたって事は、刺身の調理法なんて知らないんだろうね
どうか寄生虫に当たりまくりますように
今は先祖返りの真っ最中。少なくとも外国人観光客に出すような料理ができるのか。
ミシュランの星が幾つとか、それ以前に片付けるべき課題が多そうだ。
「使い回し」なら、罪日の使い回しが可能ニダ～♪
『日本』→罪日を黒塗りのジープで捕獲・犯罪島へ回収→『犯罪島』→罪日から「親日罪」で財産没収→『姦国罪日村』→38度線で罪日は「弾よけ」「地雷踏み」→『38度線』→北鮮国で鉱山奴隷・農奴→『北鮮国』→「痴情の烙園」で「ケツ捧げ」→『痴情の烙園』→ケツにウンコが着いている罪日は、蟲獄へ特別献上→『蟲獄』→蟲獄製原発の高レベル放射能汚染管理区域で被曝専用除鮮労働者に→『蟲獄製原発』→これでも不死身な罪日は、タクラマカン砂漠の核実験場へ異動になって、放射能汚染した現地の牛乳と野菜を超安価で購入してウマウマ～♪→『核実験場』→ご臨終💀→💩畑の肥やしになりました～♪🍆→ジャンジャン～♪
「使い回し」なら、罪日「ああ」の使い回しが可能ニダ～♪
『日本』→罪日「ああ」を黒塗りのジープで捕獲・犯罪島へ回収→『犯罪島』→罪日「ああ」から「親日罪」で財産没収→『姦国罪日村』→38度線で罪日は「弾よけ」「地雷踏み」→『38度線』→北鮮国で鉱山奴隷・農奴→『北鮮国』→「痴情の烙園」で「ケツ捧げ」→『痴情の烙園』→ケツにウンコが着いている罪日「ああ」は、蟲獄へ特別献上→『蟲獄』→蟲獄製原発の高レベル放射能汚染管理区域で被曝専用除鮮労働者に→『蟲獄製原発』→これでも不死身な罪日「ああ」は、タクラマカン砂漠の核実験場へ異動になって、放射能汚染した現地の牛乳と野菜を超安価で購入してウマウマ～♪→『核実験場』→ご臨終💀→罪日「ああ」は畑の肥やし💩になりました～♪🍆→ジャンジャン～♪
①店が汚い 店員も汚い 使いまわし
②何入ってるかわからない
③料金はぼったくり
行ってはいけない。
文句を言われる筋合いではない
使い回しのおかげで韓国の食品ロスは、世界一少ない ホルホル。
チョウセンジン 【朝鮮人】
(名)
別名 コリアン
①東シナ半島に生息するホモ属に属する類人猿。チョンとも。
常に妄言を吐き、自らついた嘘を信じ切ってしまうこともしばしば。手ぐせが悪く常に人類(ホモ・サピエンス)に迷惑かける。
②転じて、嘘つきや泥棒を表す隠語。
③鮮卑の民
④卑しい民族
https://blog.goo.ne.jp/bb-danwa/e/2db745ce63ec804f5814d955a0804221
【政治ニュース】立憲民主党、支持率がこの５か月で４５％下落
https://www.youtube.com/watch?v=ksV2ORtWceY
野党第一党、立憲民主党の支持率が4.6％という衝撃
http://hosyusokuhou.jp/archives/48821494.html
安倍首相、憲法九条改正に決意
http://military38.com/archives/52330734.html
衛生管理や鮮度管理がされてるなら、売れ残りを別の料理に使い回す事もありだと思うが…まああの国だしなw
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