1 名前:動物園φ ★:2017/11/22(水) 15:25:06.73 ID:CAP_USER.net
【近ごろ巷に流行るもの】
豚バラ肉使ったサムギョプサル「韓流」きっかけに定着…焼き肉の新しいジャンルに

サンチュに豚肉や焼いたキムチを包んで食べる(水島啓輔撮影)

 鉄板の上でジュージューと豚肉が焼け、焼き上がった肉をレタスの仲間のサンチュという野菜にくるんで食べる。韓国発祥の豚焼き肉「サムギョプサル」。十数年前の韓流ブームとともに広まった。牛肉が中心だった日本の焼き肉に、新たなジャンルが提供され、今や多くの人がその味を楽しむ。魅力を探った。



 サムギョプサルで有名な大阪ミナミの韓国料理店「コッテジ千日前本店」(大阪市中央区)。戎橋筋商店街にあり、周囲は昼夜を問わず、若者たちでにぎわっている。

 サムギョプサルは韓国語の発音そのままで、サムは「三」、ギョプは「重なり」、サルは「肉」を意味する。つまり、日本語の「三枚肉」にあたり、肋骨(ろっこつ)についたバラ肉である。韓国語でも日本語でも、脂身と肉が重なったように見えることから、こう呼ばれている。

 この店のメニューはビビンパや韓国風すき焼きのプルコギ鍋、スープ類など約70種類あるが、運営会社の専務で、韓国・ソウル出身の李仁鎬(イ・インホ)さん(34)は「サムギョプサルは韓国では値段が安く庶民的で、一番人気が高い肉料理。お店でも最も売れている」と話す。

 メニューを見ると、サンチュやキムチなどがつくサムギョプサルセットは1人前1170円(税別、2人前から)、店の名前をつけたコッテジサムギョプサル食べ放題は2時間で1人前2370円(税別)と、手頃な価格に抑えている。



 「特にコツはありません。焼くだけなので、だれでもできます」

以下略
http://www.sankei.com/west/news/171120/wst1711200006-n1.html


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1511331906

4 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:26:27.35 ID:Clt9KNvn.net

「特にコツはありません。焼くだけなので、だれでもできます」


5 名前::2017/11/22(水) 15:27:07.78 ID:GOKHPGdj.net

気持ちの悪い語感から韓国の何かということは分かるようになった


8 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:27:41.30 ID:m4NsdSXk.net

「特にコツはありません。焼くだけなので、馬鹿でもチョンでもできます」


12 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:30:40.85 ID:u3Z+j13x.net

正直、神戸牛なんかより千倍美味いんだが


13 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:30:50.99 ID:UlDrnsQg.net

え?

お前ら、ギョプサルも食ったことねえの?
遅れてるなw


17 名前::2017/11/22(水) 15:32:00.11 ID:JTx9/CeN.net

朝鮮読みのこんなメニューどんなものか分からず
怖くて注文できんわ


19 名前::2017/11/22(水) 15:32:47.16 ID:lhxmB2GB.net

すまんが聞いたこともない



マジで


23 名前::2017/11/22(水) 15:33:28.93 ID:VCt7FJJo.net

キムチは家族で食べて全員黙った・・・それいらい家族は誰もキムチを食べていないw


27 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:34:36.57 ID:wMhlR8aX.net

焼き肉が韓国料理のごちそうなんだろ?w

ただ焼くだけの、どこの国にもある料理法なんだがw


31 名前::2017/11/22(水) 15:34:51.46 ID:4CYhUFcm.net

しかし何で鉄板?脂っぽい出るだろうに。


34 名前::2017/11/22(水) 15:35:07.02 ID:so+Vs7n9.net

なんで素材の味を台無しにしようとするんだ、まあ素材がどうしようもない
ならしょうないけど。


42 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:37:03.30 ID:ib5Q2MOo.net

さすがにサムギョプサル知らないは無理ありすぎだろw


49 名前::2017/11/22(水) 15:39:15.34 ID:CzcWoFnh.net

すたみば太郎行くとJKやJF
がナウいってちょべりぐーしてるのに2chのおっさんは遅れてんね


50 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:39:18.34 ID:nUyJzGAG.net

食ったことも見たこともねぇ
必要ない


59 名前::2017/11/22(水) 15:40:01.52 ID:tiiyPorl.net

はじめて知った
覚える気は全くないから次も初めて知ったって言っちゃうと思うけど


64 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:40:48.75 ID:74hHqZpi.net

原始料理

「焼肉」


70 名前::2017/11/22(水) 15:41:48.59 ID:Hw5+6rMN.net

大阪人のソウルフードはサムギョプサルとチヂミ(日本名お好み焼き)やで。


72 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:41:55.08 ID:rRWD9sIF.net

焼肉の発祥はチョン半島ってことを言いたいのか?


76 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:42:04.82 ID:T9tJvrH5.net

草巻いて食べるのは腹に入れば同じって考えだからだろうな


79 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:42:31.11 ID:u+zdG8ID.net

定着してるはずなのに知らんな
紅白出場歌手と一緒か


81 名前::2017/11/22(水) 15:42:55.82 ID:njY0N7Qh.net

あーこのまえパイセンに超高給韓国家庭料理の店連れてってもらって
グラム一万円のサムギョッサル500gペロリと食べたはー


83 名前::2017/11/22(水) 15:43:10.40 ID:oN/kFcmj.net

前なんかの本で読んだんだけど、韓国の年配の人が筆者に自宅での食事を誘ったんだって、それで道中焼肉屋の前を通ると「自分は両班の出だから牛肉しか食べない」って誇らしげに語ったらしいの

そんで家に着いてまぁ飯は焼肉だよね、奥さんが肉持ってきてさぁどうぞ!絶品だよ!って出てきたのがサムギョプサル


94 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:44:54.40 ID:lU4o8kmQ.net

韓国産キムチは火を通さないと寄生虫が危ない
焼肉に巻いた程度じゃ生


96 名前::2017/11/22(水) 15:45:55.87 ID:nQNEHotp.net

日本は韓国の焼き肉文化に勝てないとわかっててわざわざとトランプ来たときにステーキ食わせたんだろ


97 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:46:01.03 ID:74hHqZpi.net

ちなみに

この葉っぱ巻焼肉は

「靺鞨」の頃からあるらしい


103 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:47:22.75 ID:T3Gbph7m.net

金属の箸でハサミで食材を切って食べる韓国料理
純粋な日本人には抵抗がある
生粋の日本人じゃないと韓国料理には手を出さない


105 名前::2017/11/22(水) 15:48:08.84 ID:CnoWeMl4.net

まーた、無いことをあったことにするのかw


118 名前::2017/11/22(水) 15:50:12.06 ID:S0l3padz.net

お前らサンチョいらんのか
スクルト使えるのに


119 名前::2017/11/22(水) 15:50:18.98 ID:dxEsm90N.net

たまに知らない焼肉屋入って全部韓流のメニューだったりするともうわからんしさっさと出たくなる。


123 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:51:26.35 ID:74hHqZpi.net

名前なんかあるかよ

単なる焼肉なんだから

朝鮮人は、詐欺師だから
口から生まれた嘘太郎とは!韓国人のことだ


125 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:52:06.23 ID:hVPhWlSF.net

認知バイアスだよな
焼き肉みたらそれ韓国起源なんですよと思うんだろう


128 名前::2017/11/22(水) 15:53:33.41 ID:Vr1bCNpH.net

俺はサニーレタスに巻いて食べてるから関係ない


133 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 15:56:54.00 ID:QBoFip7k.net

サムギョプサルなんて聞いたことないわ
ワルプルギスならあるけどよ


136 名前::2017/11/22(水) 15:57:10.10 ID:GAkZ5mIf.net

弾がなくなってきたのか肉のパーツでブーム捏造とか、みみっちくなってきたな。
来年はハラミか?


141 名前::2017/11/22(水) 16:00:01.05 ID:acNzIQ5s.net

焼肉しかない時点で山賊あがりミンジョクというのがバレバレ


145 名前::2017/11/22(水) 16:00:32.33 ID:IFdnEWUV.net

サムギョプサルとか寄生虫が着床したような音感が気色悪いから、三枚肉でいかして頂きますわw


146 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2017/11/22(水) 16:01:13.62 ID:wlX0Eu0R.net

焼肉が韓国発祥とかありえない、
そもそも併合前に庶民が肉を焼いて食べるほど裕福じゃなかった、
裕福な判官は、肉を自分で焼くなど下賎な行為はしなかった、
焼いた肉をさらに盛られた状態で食べた。

韓国社会に肉を鉄板に広げて自分で焼く食べ方が入り込む隙はない
併合時代に日本から伝わった可能性が一番高い。


147 名前::2017/11/22(水) 16:01:27.60 ID:njY0N7Qh.net

K5ランクのサムギョッサル食ってみろ頬が落ちるぞ


151 名前::2017/11/22(水) 16:04:55.89 ID:uQdRBxtL.net

見たこともない気持ち悪い何かなんだが、なんだがそれは?