1 名前:ダーさん@がんばらない ★@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:42:06.79 ID:CAP_USER.net
キムチづくり奥深さ実感

韓国総領事館で催し

韓国の伝統文化「キムジャン(キムチ漬け)」=写真=を体験してもらう催しが先月27日、駐横浜大韓民国総領事館(横浜市中区山手町)で開かれた。

キムジャンは、冬が始まる頃に、家族や隣人が集まって春先まで食べるキムチを大量に漬け込む韓国の代表的な生活様式。2013年にはユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産として登録された。

日本の食卓にキムチが並べられる光景が日常的になっていることもあり、より韓食文化を身近に感じてもらえる機会にしてもらおうと、同領事館が今回初めて企画した。

「韓日キムジャン祭り」と銘打ったイベントには民団関係者や神奈川県議会日韓親善議員連盟の議員ら約60人が参加。呉(オ)永錫(ヨンソク)キムチ博物館館長による解説と料理研究家の柳(ユ)香姫(ヒャンヒ)さんの実演後、参加者は唐辛子などを混ぜてつくられたヤンニョン(たれ)を白菜の葉1枚1枚に塗り込んだ。

本場の味に近づけるため日本で育てた韓国種の白菜を使用。西村恭仁子県議は「普段と違ってさわやかな味」と驚き、キムジャンについては「浜町の在日のお母さんたちがこんなに苦労してつくったのかと実感した」と感慨深げに語った。

朱(ジュ)重徹(ジュンチョル)総領事は唐辛子が日本から韓国に伝わったとされる記録があることに触れ「このイベントでは日本から伝わった唐辛子と韓国種の白菜と混ざりあって一つのものをつくりあげた。まさに日韓関係そのものだ」と述べ、両国の絆のさらなる進展に期待を寄せた。

ソース:タウンニュース 2017年1月13日
http://www.townnews.co.jp/0206/2017/01/13/365579.html
http://www.townnews.co.jp/0206/images/a000631267_01.jpg


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1484296926

12 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:47:45.60 ID:uwGmg2f0.net

ウィーン条約を守らない土人国家の連中が、なんか言ってますね。


15 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:48:28.02 ID:y2vdPLKC.net

この時期に、こういう発想は気持ち悪いな


25 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:50:55.12 ID:LeTHT9Nm.net

日本は今、野菜の値段上がっちゃってるから、韓国からどんどん野菜を輸入して欲しい。
それが日本国民一般の切なる願い。


29 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:52:31.15 ID:/XkkC5Vs.net

うるせー、ばーか
勝手に混ぜるな


30 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:52:52.07 ID:sTvyW6Cv.net

今チョンが食ってる球状白菜って

日本由来じゃね?


31 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:53:30.31 ID:Q9EXPXHY.net

白菜も日本が持ち込んだんだよなw
朝鮮人の食文化ってなんにもないな


34 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:54:15.63 ID:Za1c6YL8.net

朝鮮半島に白菜が持ち込まれたのは伊藤博文が韓国統監府長官を務めていた1909年である
wikより


41 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:57:01.40 ID:syihJEJV.net

韓国人

ばかじゃん。


45 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:57:22.29 ID:x1I0uJIi.net

あれ?唐辛子の原産は日本だったはず。
白菜は確か中国。
韓国はどこにも出る幕は無い。


46 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:57:36.25 ID:SMnJOOh+.net

韓国は、タモリより、年下だろう。
韓国が存在しない。


47 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:57:42.18 ID:ZVE4vuW+.net

 トウガラシも白菜も全部、日本から持ち込んでいるわけで、
 あれ、その前はなんだったのって感じかな?
 


49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:58:29.51 ID:ZNL/9TSP.net

キムチて中国の白菜漬けと日本の唐辛子混ぜただけでしょ


50 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:58:38.53 ID:i8rp7Xi+.net

実は白菜はアブラナに化けるから
白菜を食べられるようになったのは近代農業が始まる日帝以降

塩を押さえられ唐辛子も白菜も無かったから
漬物の文化がそれ以前に普及していたかどうかすら疑わしい


51 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:58:49.98 ID:qUD6/yrn.net

日本のこくうまキムチの新CMが
ニホンニホンと国内原料、国内産を強調していて感じが良い


52 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 17:58:52.84 ID:iTXvW8rl.net

韓国のキムチはほとんどが中国産で、
日本では日本人の口に合う国産のキムチを食べている。


55 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:00:07.75 ID:Df6mVmdq.net

わざわざ腐った韓国白菜で作らなくても
 


58 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:01:06.37 ID:kVOu4xwi.net

日本人・列島縄文系と大陸南方系の弥生人との混血種。
韓国・ツングース地方バイカル湖周辺のエベンキ族
別種の民族です。


61 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:02:46.89 ID:HMaI5BPO.net

>日本から伝わった唐辛子

唐辛子は日帝残滓なんだから無くさなきゃ駄目だろwww
腐った白菜の塩漬け食ってろよ馬鹿チョンw


63 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:03:20.55 ID:X10KC7M3.net

日本人が大好きなキムチ鍋は日韓友好が生み出した
絆の食べ物。日本人は韓国の食べ物が大好きなんだよ。


68 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:04:08.45 ID:Ir+0kqIU.net

こんなことまで言わないと日本では肩身が狭いんだろう、身から出たサビでも哀れすぎる


78 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:06:56.04 ID:o8j9o8bH.net

日本から出ていけよ。必要ないんじゃ朝鮮人は


79 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:09:42.27 ID:HPezTv1W.net

ちなみに白菜は伊藤博文が朝鮮に残したもの


81 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:10:37.50 ID:ZK27tvXk.net

家族や隣人が集まって春先まで食べるキムチを大量に漬け込む韓国の代表的な生活様式
とか言うけど

キムチのほとんどを中国から輸入してる大韓国w


93 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:20:27.22 ID:J6E0RITK.net

へぇー
餅つきはO157で中止に追い込むのに

非加熱のキムチは誰も文句ないんだ

日本の風習破壊クレーマーの正体がバレたねw


96 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:23:49.79 ID:ndklPB8h.net

白菜の朝鮮半島での栽培

朝鮮半島に白菜が持ち込まれたのは伊藤博文が韓国統監府長官を務めていた1909年である[4]。持ち込まれたのは清国1号という品種で、
10年余りの研究の末に朝鮮半島での栽培法が確立されて朝鮮総督府によって朝鮮半島全土に普及した。
この普及と同時に白菜キムチも生まれる事になる。

m9(^Д^)プギャー


98 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:25:52.94 ID:vDRJ8YiO.net

別に唐辛子は日本の物ではない
世界各国で使われている


100 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:27:14.99 ID:yx90Xrcw.net

そもそも在日以外にニーズあるのこのキムチ祭り。


104 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:29:51.81 ID:uiYoj5jQ.net

キムチの漬け汁は、タバスコじゃね?
タバスコで、白菜を漬けた 白菜ピクルス だよね。

南米って、凄いな!

韓国の起源も チリの中国人移民じゃろね


105 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:29:56.00 ID:e7noH2Yy.net

気持ち悪いんだよ。関わりたくないって言ってんだろ


106 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:31:09.75 ID:UGV323nd.net

ウリナラ起源を信じて唐辛子の遺伝子を調べたら、
日本列島由来と判明して火病を起こした件はどうなったん?

白菜も半島産である必要はないよな
寄生虫問題とか、黄砂由来で土壌の放射線量が高いとか、截金だとPM汚染とか


109 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:32:22.37 ID:DTRAD+RC.net

キムチ買うとき国内製造か(白菜は国産か)どうか確認してから買ってるw


113 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:33:57.67 ID:ylK3an1e.net

あwwwwww

キムチの起源は日本ニダ

ということか


117 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:42:45.09 ID:TIlArQ+q.net

トウガラシがヒデヨシ起源て認めて大丈夫か?


119 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:45:09.02 ID:YqmjasP3.net

その、赤唐辛子が日本から伝わったという事実を言うと、
韓国人たちはきっと火病ってしまうと思うのだが、大丈夫か?


121 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:45:32.97 ID:jMMdHfUz.net

韓国の白菜は高価で一般チョンも食べないほど


122 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:46:35.82 ID:AJLHYIC+.net

参加者に日本人はいませんでした
いませんで


125 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:51:27.75 ID:2uhZQsrr.net

キムチー会いたくて、キムチー会いたくて


126 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:51:29.12 ID:6Z5hrYaR.net

日本の唐辛子と支那の漬物が合わさって出来たのがキムチ


127 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:51:39.76 ID:si+20zp6.net

キムジャンて何だよ?キムチと豆板醤を混ぜた造語かよ
サイテーだな朝鮮塵


128 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:51:50.23 ID:6sJw7gqD.net

くっせー祭り日本でやるならとっとと総領事も帰国しろ


129 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:51:58.66 ID:5J1bA7Ea.net

気持ち悪いから破棄で良い

在チョンと一緒に祖国に帰れ


131 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:52:53.45 ID:ZRbMBhLv.net

日本の白菜は水気が多いので一度水抜きしてから使うそうだ


135 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 18:56:46.07 ID:5AZdLE6b.net

そもそも日本の唐辛子「鷹の爪」は辛過ぎてキムチには
使えないのだよ。


140 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:00:04.00 ID:Cz8dQeAo.net

唐辛子が日本しかも朝鮮人が大嫌いなはずの秀吉軍が持ち込んだもので、
これまた朝鮮人が毛嫌いする伊藤博文が総督府統監だった時に持ち込んだ白菜が
奇跡のマリアージュw
キムチの由来だけでも朝鮮人は日本に足向けて寝てられないのになw


141 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:00:43.33 ID:718d6pQq.net

キムチ悪い
擦り寄ってくんな


147 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:07:12.60 ID:kwUTGlCB.net

は?
唐辛子の起源は韓国だよ
日本関係ないから関わるな


153 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:13:14.88 ID:XESfHWxQ.net

あーあ、ついに始まったか・・・ウザいなー


155 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:17:32.35 ID:KNxn8GxX.net

テロ民族<#`Д´>
領事館が存在 == 朝鮮進駐軍で土地不法占有した<#`Д´>が付近に多数在住しているってことだろーな

横浜は関東大震災で日本人が襲撃されたらしいやんけ!


156 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:17:59.97 ID:giZWEaQs.net

両国の絆のさらなる進展に期待を寄せた。



キムチ如きで 

店舗 一般家庭食卓に慣れ親しんだ中華 四川料理等々

食い物だけで絆が生まれたら 今頃は人民解放軍が日本に駐留してるがなw


157 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:18:37.91 ID:0D2aENxI.net

結球白菜って.....

大陸産じゃないんだけどね。
しかも出来たのが20世紀だし。


161 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:21:57.60 ID:Xx92R3te.net

ロミオメールに書いてありそうな事言ってて気持ち悪い


163 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:22:05.71 ID:QG1yyTHh.net

神奈川だし・・・横浜だし。Black&chon


164 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:22:06.57 ID:lhI4+mMP.net

日本から唐辛子を伝来してごめんなさいw


165 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:22:56.13 ID:iC126JOY.net

こんなところまでいちいちケチつけるやつらって、ほんときもいなw


167 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:24:53.13 ID:Qj/8sRvX.net

白菜は山東省原産のを日本に持ち帰ってより大きく、甘く、病気にも強く品種改良したもの。
朝鮮半島だと結球しない雑草同然の野菜しかなかったので葉の間に唐辛子を練り込むスタイルが定着していた。
さらに、何で唐辛子を大量に使うのかというと、鉄塩は政府の専売で悪徳商人と結託して国民から暴利を貪っていたので高くて塩が使えないから。
ついでに、塩を統制したのは軍馬を長距離走らせると塩分の補給をしないと走れなくなるから。
だから半島にはロバしかいない。
人間の姓も盧はいても馬がいない。
なんとぶざまな国でしょう。


169 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:25:54.36 ID:gkVVhv0b.net

流石太閤さんwwwwwwwwwwwwwwwww


172 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:29:31.43 ID:ylK3an1e.net

あれ?

恥ずかしくもなく
よく日本にいれるよな

wwwwwwwwwwwwww


173 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:29:41.02 ID:C/HJwMe2.net

現在韓国で食ってる白菜は昔日本に農業実習でやってきた朝鮮人がこっそり持ち帰った種がルーツじゃなかったっけ?
タキイだったかな?


177 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:32:50.52 ID:aDjCZQUC.net

じゃぁ韓国領事館に乳だしチョゴリ像でも建てるかW


178 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:33:44.77 ID:t9nz5MIC.net

唐辛子の起源は南米
だからチリという(デマ)


180 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2017/01/13(金) 19:35:22.57 ID:aGUk6ffo.net

よく売ってる韓国とうがらしって裏見ると中国産って書いてあるが
これは…