1 名前:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:41:06.60 ID:CAP_USER.net
イケメンイタリア料理人・川越達也がキムチ研究家として開発した『川越達也オススメキムチ』が、キムチマニアのあいだでも大人気のようだ。

有名人が顔出しでおススメするキムチがスーパーで売られ続けているのはかなりレアな状況。

しかし、川越シェフがキムチとイタリアンを融合させた『キムチパスタ』はとんでもなく美味しいという噂もある。
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https://youtu.be/lF5C1zIbwW4

■作り方はカンタン

川越シェフが所長を務めていると思われる『川越達也のキムチ研究所』にそのレシピが公開されているので、さっそく作ってみることにした。

作り方は非常に簡単で、まずニンニクとお好みで鷹の爪の香りをオリーブオイルで抽出し、そこへ玉ねぎとベーコン、キムチをたっぷりと1パックまるごと投入し炒める。

その後は茹でたパスタとゆで汁を適量加え、粉チーズと塩・黒コショウで味を調えれば完成だ。さすが家庭料理にも精通するキムチ料理人のレシピだけあり、料理下手でも余裕で作ることができた。

■想像以上にメチャウマ

気になるお味は、さすがにキムチ1パックはやり過ぎか…とも思ったが、意外に味が濃くならず、非常に美味しい!

川越達也オススメキムチには、りんごやももなどの果実成分が入っていて甘みがあるため、どことなくナポリタンに近いような味わいになっているのだ。

鷹の爪を入れなければ子供でも食べられるほどマイルドだし、キムチは発酵食品なので健康にも良い。食べたら川越スマイルが思わず出てしまうほど、素晴らしい完成度であった。

最近もドラマでの料理アドバイスなども行っているほど、イタリア料理以外にも精通している川越シェフ。ぜひキムチ以外にも韓国料理以外のレシピを公開してほしいものだ。


(取材・文/しらべぇ編集部・熊田熊男)
http://sirabee.com/2016/11/14/20161029850/

関連
【アクア800】イタリアンの川越達也シェフが完全に『キムチ研究家』になる[11/12] [無断転載禁止]©2ch.net
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1478922576/


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1479123666

11 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:46:31.35 ID:cLlhV7Gg.net

しらべぇ編集部

このサイトの韓国プッシュは異常。リ寺に並ぶぞ。


16 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:50:41.79 ID:0Pjw0lL/.net

キムチ入れるぐらいならオリーブオイルと塩だけで食うわ


20 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:52:48.22 ID:cEIbwCsq.net

キムチパスタねぇ……白菜の唐辛子漬け(日本のキムチはキムチじゃない白菜の唐辛子漬けという名前に変えるべきだ←と、韓国人が言ってた)
の味は否定しないけど、素人でも思い付く物を(実際似たようなものを作った人居るだろ)「川越シェフ考案」とか大々的に報じるって
プロの料理人としてどうなのよ?


21 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:54:04.04 ID:pJUuSoGp.net

うまいんじゃないかな
パスタを米にしたらキムチチャーハン

やるなら国産のキムチを使うけどね
いや、そもそもキムチを買うこと無いなぁ…(´Д`)


23 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:54:18.92 ID:QN/QE0TM.net

辛いもの食わせて水を飲ませる作戦だなw


26 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:56:08.78 ID:dotvXY63.net

ちょっと塩分過多じゃね?
ベーコンにチーズに、そこへキムチ一パックに更に塩、、、
パスタを茹でる際にも塩を使うし。


28 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 20:57:40.45 ID:mhkdRl0f.net

おやじ! キムチパスタ! キムチ抜きでな。


32 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:00:21.95 ID:FCJIcovT.net

おいしそう!でもキムチ抜いたらもっとおいしいと思うわ


33 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:01:21.16 ID:axXrY8vL.net

キムチ抜きのペペロンチーノで良いじゃねぇかw

個人的には塩胡椒と粉チーズのみの古代ローマ風が美味い


39 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:03:24.82 ID:f/MxlPAD.net

しらべぇってただの反日だよね、朝鮮忍者金本とか最初だけでもう全然面白くないし


42 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:05:51.86 ID:n4I06Z4/.net

朝鮮人は何でもキムチ入れるのなwwwwwww


45 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:07:33.14 ID:oQgjUMQw.net

落ちぶれたなー
この人、無残


49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:12:02.66 ID:ZBgDplZN.net

こいつの場合、脱水商売の典型飲食店タイプだから素人が簡単にできる系や企業コラボしか生き残れないだろ?

同業の学卒料理人や弟子型料理人からは見向きされんし


53 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:14:32.10 ID:aDUOVH28.net

4年位前には川越シェフ監修のキムチって既にでまわってたけどな


54 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:15:07.44 ID:Hf0ru1pq.net

本来のイタ飯屋や寿司屋やお好み焼き屋にはキムチは置いて居ない。


55 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:15:49.54 ID:Byy7V2Pi.net

朝鮮忍者ファンの金本さん じゃないのか、残念。


56 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:17:13.53 ID:WQE9vLBF.net

しらべぇって東亜民ホイホイだろ
リテラはガチパヨクだけど


60 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:21:00.41 ID:aDUOVH28.net

甘いナポリタンだと間違って食べた子供が一生トラウマになるから
キムチパスタだと一目で分かる工夫を考えろよ


62 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:22:27.32 ID:Ma4svCQe.net

流石にイタリア料理を冒涜しているとしか…。


63 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:22:34.70 ID:rFRW1FeT.net

キムチョによるキムチョにスポットをあてたキムチョステマ


68 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:24:29.46 ID:/VIhh1OS.net

川越シェフ年越す前に法則発動してシナなきゃイイけど・・・・


71 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:27:17.84 ID:nQcLVQol.net

キムチパスタ・・・
一体なんの罰ゲームだよ。


72 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:29:42.67 ID:x+3YfU23.net

パスタの形状が寄生虫に似ているので
キムチの寄生虫が見分けにくくなる事を狙ってるんだろう?


76 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:32:46.39 ID:GTW7tBhw.net

次はリゾットやパスタにキムチぶち込みそう


79 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:35:37.02 ID:KezzzprF.net

チョッパリに食わせるキムチはねぇ
だってさ


80 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:36:19.39 ID:rCleuZJz.net

調子こいてぼったくりを始めたガイジ
落ち目のチョン流れ


85 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:39:26.41 ID:EENrL/a4.net

ミゴレンみたいな
味が想像できる

辛い焼きそば


86 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:39:46.71 ID:2jWcid7T.net

ぜひキムチ以外にも韓国料理以外のレシピを公開してほしいものだ。

これさ、韓国料理いらなってことだよな。


88 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:40:46.42 ID:pEp5f+1T.net

パスタにキムチ、そもそも本当に合うの?


89 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:41:24.23 ID:PC0F5Q0U.net

俺、顔が川越シェフに似てるお陰でアダ名がシェフなんだよ…


92 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:43:12.19 ID:sqmlzBVD.net

韓国料理以外のレシピを紹介して欲しいものだ、で吹いたww


93 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:43:13.37 ID:g7HhmNBC.net

アツアツご飯に、日本人好みのキムチが一番うまいとおもう。
俺の中では漬物だし。でも、お茶漬けにはナスの漬物だな。
プロが作るとうまいのかも。


97 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:44:31.62 ID:Aittodbp.net

キムチパスタのキムチ抜きはマジでうまそうだわ。


107 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:49:54.47 ID:RZNuTJQU.net

キムチ入れたら食わなくても味の想像つくぞ

どんな料理もキムチ入れたらキムチ味になるだろ


108 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:50:45.01 ID:+4cz77t5.net

めんたいパスタ級に美味いならまだしも、キムチ入れるとか前頭葉捨ててんのかと思う


111 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 21:59:44.37 ID:G98cVNDv.net

川越が作った料理に川越がスマイル出しても何の説得力もないんだが
キムチ記事の文章は色々変で笑える


120 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/14(月) 22:07:32.93 ID:XdkI3h0T.net

ミシュランに無視される理由が分かった。