1 名前:たんぽぽ ★@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:01:34.63 ID:CAP_USER.net
http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20161106/Recordchina_20161106013.html

2016年11月2日、韓国・中央日報によると、先月28日、フランスを代表する料理学校「ル・コルドン・ブルー」で精進料理の巨匠・ソンジェ僧侶による特別講義が行われた。

特別講義のテーマは「韓国の精進料理」で、講義室は聴講を申し込んだ約100人の学生や教授陣で埋め尽くされた。ソンジェ僧侶は各国から集まった同校の学生らに試食用として1年、5年、10年寝かせた醤油を振る舞った。

講義では料理の試演も行われ、ソンジェ僧侶は精進料理にこめられた精神について「韓国の精進料理は自分と自然を二つではなく一つと見る生命観を持っている。仏教の経典には『蜜蜂は花から蜜を吸う時、花を害わない』という一節がある。精進料理も同じだ。自然を使う料理法だ」と説いた。

具体的な料理法に先立ってソンジェ僧侶は、自身に「何のための料理なのか」と問いかけるように伝え、「口に合うのが食べ物ではない。気分が良くなるのが食べ物ではない。本当に良い食べ物は自分の体の薬になる食べ物だ。そのような食べ物を作るのが最高の料理人だ。料理の材料はみな自然から来る。だから料理人は自然と人間をつなぐ存在であり、重要な人たちだ」と語った。

さらに、白菜を取り上げ「人々はこれを『1ユーロの白菜』『2ユーロの白菜』と呼ぶが、仏教では『いくらの白菜』とは呼ばない。この白菜が育つまでに天の陽の光と大地の土、東西南北から吹く風、大地を濡らす水、そして農家の手が必要だ。この白菜は全宇宙から来た一つの生命なのだから、大切に扱うように」と説明した。

フランス人学生のナタリーさん(28歳女性)は、「材料を無駄なくすべて使うという言葉が印象的だった。野菜が育つまでにどれだけ多くのエネルギーが必要で時間がかかることか改めて振り返った」と話し、ポーランドから来たというボイチェクさん(30歳男性)は、「韓国料理は初めて。新鮮な白菜と辛みの調和に驚いた。今すぐパリ市内にある韓国レストランを訪ねてみたい」と語った。カナダから来たルビーさん(29歳女性)は、精進料理を「新鮮で(freshing)」「健康で(healthy)」「平和だ(peaceful)」という3つの言葉で表現し、「韓国の精進料理にこめられた哲学が魅力的だ」と話した。

これを受け、韓国ネットユーザーはさまざまなコメントを寄せている。以下はその一部。

「韓国の精進料理は健康食としてもいい」
「宗教を超えて精進料理は韓国の誇りであり宝物」

「世界各国の伝統料理を融合させて学ぼうとするフランスには驚いた。世界をリードしているのに努力を怠らない」
「ソンジェ僧侶が誇らしい。哲学的なフランス人はきっと夢中になったことだろう」

「鳥肌が立った。Do you know Kimchi?(キムチ知ってる?)とかそんなんじゃなくて、こういう伝統的なものが韓流を通じて広まってほしい」
「このような良い趣旨の交流が、今後もっと活発に行われますように」

「白菜がどこから来たか?『全宇宙』から来たっていうのはいい言葉だと思うけど、誰かさんの言葉を思い出して嫌な気分(※朴大統領が演説などでたびたび使用している)」

「自壊感を感じる韓国の現実の中で、わずかな時間ではあるけれどうれしさを感じられる記事。ソンジェ僧侶の料理を食べてみたい」
「こんなに美しくて深みのある料理を作れる民族なのに、どうしてこんな状況に…(泣)」


引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1478404894

9 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:07:15.94 ID:MzmHYvTw.net

貨幣経済じゃなかったから
白菜に値段つけて呼ばないわな


10 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:10:26.88 ID:/lrbcOKo.net

なんでこうも記事を鵜呑みにするんだろうねぇ


15 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:17:46.99 ID:LeqfCwvg.net

アジアにおける文化の流れは、西から東へだ
韓国は日本の西側に位置している


18 名前:(,,゚д゚)さん 頭スカスカ@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:23:36.77 ID:oIDY4sW1.net

そうじゃ、そもそも全宇宙はチョソンから始まったのじゃ
(ンなわきゃないだろ)


22 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:29:09.83 ID:T3xYW7p/.net

禅宗弾圧してた朝鮮に精進料理が残っていたとは思われんが?


29 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:42:32.68 ID:dfI0XLvI.net

白菜は英語でチャイニーズキャべチって呼ぶんだけどなw


30 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:43:35.40 ID:ooltl7c5.net

李氏朝鮮時代の排仏で細々としか残らなかった寺院にどんな精進料理があったというのだろうか?


31 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:46:22.75 ID:UBqIGj4a.net

日韓ともに白菜消費の歴史は100年程度だぞw


32 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:47:46.28 ID:6kcXJzxj.net

南朝鮮の精進料理?
仏教徒なんて殆ど居ない癖に…


35 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:51:17.94 ID:Gz36Q2wR.net

仏教がほとんどないのに精進料理だけがあるって不自然すぎるだろ。

周囲をとりまく厚い文化の層があって、そのなかから生まれてきたはずのものが、
なぜかそれだけを取り出したかのように単体で突然出てくる。韓国っていつもそう。


37 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:53:53.04 ID:mwW+eta3.net

いや...どう見ても言うほど伝統的じゃなくて
結構新しいものだろ、これw


40 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 13:57:38.70 ID:Y+duQauU.net

犬の肉を食っていた朝鮮人が「精進料理」wwwwwwww


42 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:01:30.70 ID:N6VUkN8M.net

パクッた料理で誇りとか本当に誇りの無い奴らだなw


43 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:02:33.79 ID:tacVtog+.net

テコンドーにしろ精進料理にしろ
日本からパクって歴史をねつ造するのが好きな民族だ


46 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:08:25.85 ID:OV+q45SG.net

まあ、なんの文献にも書かれてはいないんですけどね


47 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:11:57.92 ID:jlrJgih8.net

と言う割には、食べ放題のキムチとかおかずとか。足りるではなく、無駄が多い食に思えるのだが…。

貧しい国ほど、豊満がもてたり食べられないほどの食材を出すイメージがあるけどなぁ。


48 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:13:37.66 ID:T3xYW7p/.net

ついでに言うと、日本の精進料理って肉の代替食として工夫されたのがはっきりわかるんだが
これはその気配すらねえな。


49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:17:02.61 ID:CdRjLGDk.net

日本の寺や宿坊で、観光客向けの座禅体験や精進料理を食わせたりすることやってて、欧米人がそれに目を付けて割りと人気な観光コンテンツになってる。

韓国のそれは、この流れに便乗しての急造品だろう。

大体、日本の葬式や法事みたいに式後に親族並んで精進料理を食す、みたいな風習が韓国にあるのか?


51 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:19:49.27 ID:UxOk5Koh.net

日本の精進料理といえば豆だよね
醤油、味噌、豆腐、ガンモ、湯葉、油揚げ
韓国の場合は何がメインになるんだろ


54 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:25:38.16 ID:suin5VdO.net

日本の真似して、その上起源まで主張する馬鹿。
北朝鮮に同じ文化や風習があるかどうか調べればすぐにわかる。
恥と言う概念もない最低の連中。


56 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:28:06.13 ID:SyUI96zn.net

仏教を捨てた国が、何が精進料理だよw
笑わせるなw


57 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:29:27.22 ID:s7oAFj2Y.net

白菜は伊藤博文が持ち込んだなんて
口が裂けても言えない。


58 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:30:12.59 ID:8GA20h++.net

まだ支那の素菜には敬意を払えるが、韓半島の精進料理って何よ


61 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:31:41.45 ID:8GA20h++.net

と言うかおまエラが精進潔斎するなら、火病が国民病になったりしないだろ。笑わせる。


66 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:37:56.83 ID:4zlBJ3KV.net

>仏教の経典には『蜜蜂は花から蜜を吸う時、花を害わない』という一節がある。
稚魚まで根こそぎ採り尽す韓国人には無縁の言葉だね


71 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:42:46.02 ID:9YG99Xms.net

李朝時代の食い物って精進料理に近いんじゃね
両班のは知らんけど


72 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:43:14.18 ID:F22yMtzL.net

韓国で『精進料理』は、「チョンチン料理」と言います
「3cm料理」です。


73 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:43:16.84 ID:alnSXAUT.net

精進料理=味気の無い料理とか思ってそう


76 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:47:16.58 ID:F22yMtzL.net

なるほど、タクワン(精進料理に欠かせない)を韓国起源にしようとしている理由が分かった。


86 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 14:56:47.09 ID:twFW82I4.net

何にも知らないってのは
ある意味しあわせw


90 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:00:26.01 ID:J4BGgnrO.net

精進料理は作る方も食う方も仏教の修行だから。
仏教を排斥してウリスト教徒の腐れチョンが精進料理を作れるはずがねえよ


92 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:05:12.54 ID:i4QFQPQU.net

未だに国民が定期的に虫下し飲む必要があるって事は、野菜が原因だろ?


97 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:10:54.57 ID:0lie1Y/4.net

韓国政府が資金を拠出
フランス側は負担なし
マスコミも韓国政府が用意
全体は韓国の輸出振興部署が担当とかそういう話?


101 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:17:58.60 ID:snUsWX0L.net

フランスはずいぶんキムチを甘やかすなぁw


107 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:25:59.91 ID:UB5RTa3L.net

精進料理って概念があるわけないんだけど日本にあるって知ったので昨日から伝統始めました?


110 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:28:47.62 ID:Jx01ksiM.net

>『1ユーロの白菜』『2ユーロの白菜』と

中国の海溝人工地震攻撃の中国第一列島線と第2列島線のことだよね

まあ中華民国の蒋介石や孫文もソビエト顧問をつけたり、してたけど
中国共産党毛沢東も瑞金ソビエトを数年で抜けてるし、中華民国蒋介石も1年でソビエト抜けしたんじゃないかな


112 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:34:45.44 ID:HohnSLNb.net

こういう韓国age記事って、い つ も 韓 国 の 自 画 自 賛、だね

たまには相手の方から、認められてみなよ(笑


114 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:41:32.26 ID:HohnSLNb.net

これが日本とフランスだと、互いに相手から学ぼうとする
どちらも、本当の意味で食を大切にする民族だからだ
その点韓国人は、プライドの発露しか眼中になく、何も学ばないから進化しない

この差は致命的だね


116 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:46:46.65 ID:Aqyr1dBz.net

そう言えば、フランスってキムチの輸入を禁止してたよね。


118 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 15:51:39.95 ID:qpRwvggT.net

アメリカ軍の残飯を混ぜたのを韓国では精進料理なのか?


126 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 16:07:40.12 ID:WXYntM7b.net

シャーマンフードかw
コレアンハラルだな


127 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/06(日) 16:10:50.24 ID:MiQ3w5py.net

ご近所の犬にでさえ手を出すのに精進料理とか