18
4月
2015年04月18日 14:15
- カテゴリ
- 海外
【韓国】ミシュランスターレストラン、なぜ韓国食堂はないのだろうか
- 1 名前:ダーティプア ★@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:40:10.74 ID:???.net
順位づけるためにはいつも反論を前提にしなければならない。 すべてに通用する基準は存在しないためだ。 しかし、
そのような過酷な基準さえなければ私たちは情報の大海原でむやみに迷わなければならない。 いつも議論を呼ぶが、
いつも私たちを誘惑する順位はそのように避けられない。
食べ物に順位をつけるレストラン評価指標は特に議論の対象となるが、我々は依然としてミシュランスターやレストラン
の順位に気が向いている。 料理がトレンドの核心になった最近はなおさらだ。
フランスの同名タイヤメーカーが選定する長年の伝統と権威のレストラン評価指標ミシュランは旅行地を評価する
グリーンガイド、食堂を評価するレッドガイドに分けられるが、我が国ではグリーンガイドが発行されている。 だから
韓国食堂はミシュランの評価対象にならないということだ。 ソウルロッテホテルのピエール・ガルニエはミシュラン
最高等級の3つ星を受けたフランス・パリのレストランの支店であり、イム・ジョンシクシェフの「チョン食堂」は、
米ニューヨークの支店が2つ星を受けたのだ。 ミシュランレッドガイドは約80人の専門審査委員が秘密訪問、匿名、
現場訪問、毎年更新、協賛禁止の5大原則に従って審査して星1~3個をつける方式で運営される。
これと違って、米国で始まったザガットサーベイは一般人評価団がオンラインで点数をつけるシステムである。
2010年ソウル版が発売されたが、発行が中止された。 ソウル市内の1,000余りのレストランのなか、国内の専門家
らが選定した約300社を対象に一般人4,000人余りがオンライン・アンケート調査を実施して評点を付ける方式で運営
された。 満点は30点。
点数がなく順位システムとして、破格を起こした指標は英国外食専門誌「レストラン」が主催し、イタリアの炭酸水
サンペルレグリノとアクアパナが後援する「ワールドベストレストラン50」だ。 2002年に生まれた歴史が短い指標が、
ミシュランガイドに匹敵する影響力を行使し、世界のグルメトレンドを先導している。 「ダイナースクラブワールド
ベストレストラン50アカデミー」に所属された世界の会員900人余りが投票して順位を付け、盛大な授賞式まで開き、
大衆の関心をひきつけている。
「アジアベストレストラン50」は「ワールドベストレストラン50」があまりにも西欧中心に進行されるという批判に2013年
に新設されたアジア版のテストだ。 アジアで活動するシェフ、レストラン経営者、有名なグルメ、当該分野のジャーナ
リストなど300人余りの会員が投票を通じて選定する。 今年1位に選ばれたレストランはタイ・バンコクのインド料理店
「ガーガン」だった。
ソース:韓国日報 2015-04-17 21:31(機械翻訳)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=shm&sid1=103&oid=469&aid=0000058696
引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1429332010
- 7 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:41:57.70 ID:ySTHD1BZ.net
どこまで自意識過剰なんだろう、南朝鮮人w
その根拠の無い自信はどこからくるの?
- 11 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:43:40.91 ID:+5x+YVup.net
洗面器で食う犬飯に
ミシュランはねーよwww
- 21 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:47:23.65 ID:dlPCAX/q.net
まず、家畜の餌と人間様の美食を判別できる程度に進化しろよ。
次に、旨い不味いの判別がつく程度の進化を目指せ。
遺伝子レベルで不味いもの好きなんだから、数百年はかかるだろうが。
- 23 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:49:02.94 ID:it18TiNC.net
さすがにそこまでパクることはできなかったかw
パクっても名前は和食だしなw
- 25 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:50:15.27 ID:AEN0NkS2.net
モランボン神宮前が2つ星でなかった?
シェフは日本人で北側だからカウントしていないのかね?
- 27 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:50:51.62 ID:J9KY8sxl.net
国民総味覚障害者だから
彩りとか匂いもおかしいので視覚とか嗅覚にも問題がある
と言うかハッキリ言うと朝鮮人って脳に欠損があるの
46 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:55:36.20 ID:dlPCAX/q.net >>27
旨味とか鈍感らしいよ、韓国人。
仕事場に来てた在日も鈍感だったから、ミンジョク的にダメダメなんだろうな。
- 35 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:53:48.72 ID:8J5yIvIT.net
だからさ、朝鮮人が海外で朝鮮料理店を出店せずに、和食料理店を出店する段階で朝鮮料理は終わってるんだよ。
- 40 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:54:55.12 ID:O32fo6gf.net
清潔でサービスが良くて見た目と味の良い料理を提供すりゃ
対象になると思うよ。
- 41 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:55:09.55 ID:Fe+yuFfa.net
人間の食べ物じゃないから
分かりきったこと言わせんな
- 43 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:55:25.26 ID:nRHscAcx.net
鮮人飯に星付くようになったら、ミシュランがおかしくなってる証拠
- 48 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:55:50.52 ID:BVvVL79m.net
韓国の食堂て客の食べ残しのご飯を炊飯器に戻すんだろ?
ミシュランとかねーわ
- 51 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:57:08.60 ID:xIq7Lpdv.net
嫌韓抜きで考えてもジオラマや栄養ドリンクじゃ無理だろ
- 56 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:59:16.63 ID:3jjHKjQZ.net
何故にと問う。故にと答える。
だが、ヒトモドキが言葉を得てより以来、問いに見合う答えなどないのだ。
- 59 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 13:59:59.11 ID:Qtclc9SL.net
残飯使い回しが今も8割方行なわれているとか
つい最近おまエラ自身が報道してただろ?
日本に来た朝鮮記者が赤面するお話
- 63 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:00:25.03 ID:/bURhybq.net
アピールと「市民の声」が足らないのじゃね?
- 65 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:01:12.59 ID:cADzw+fL.net
まず食器ががが
目で楽しませる料理も無いしなぁ
- 71 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:03:04.66 ID:EVwRgBs9.net
美味しくない
不衛生
必要な技術無し
いったいどこの拷問なんだ?
- 72 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:03:33.13 ID:p+SWDrJz.net
これは韓国自慢の「ロビー活動や買収」は出来ないの?
- 73 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:03:51.19 ID:qbOBwg23.net
だいたいなんでラーメン屋でインスタントラーメン出すんだよw
評価しようがないだろ。
- 76 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:04:31.85 ID:bjzAWO7P.net
外国で通用しないんだから、ウリ酒乱とか勝手にバ韓国内でやったら
- 79 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:05:55.85 ID:GdOF657r.net
一言で片付く
「不潔だから!」
- 85 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:08:13.67 ID:u40W5285.net
つば、痰といった発酵調味料をふんだんに使え!!
- 87 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:09:14.41 ID:s+XirLhK.net
お店でインスタントラーメンを出す国だからなw
- 94 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:12:16.44 ID:hnhu5lTq.net
トンスルしかオリジナルないだろ
後はパクりだけ
- 95 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:12:33.20 ID:lF8mKh3o.net
なんでもキムチで混ぜるゲロ料理しかないだろ
- 97 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/04/18(土) 14:13:10.29 ID:gWxGlQFc.net
料理といえる料理がまったく存在しないから。
はてブこめんとニダ
人気記事らんきんぐニダ
移動ニダ
おすすめ記事ニダ
こめんとニダ
臭いから。
汚いから。
有害鳥獣駆除指定ヒト擬きの、
料理擬きなど最初っから相手にしてなどいねぇよ!
間違いなく⭐⭐⭐よ!
元気だして‼
>2010年ソウル版が発売されたが、発行が中止された。 ソウル市内の1,000余りのレストランのなか、国内の専門家らが選定した約300社を対象に一般人4,000人余りがオンライン・アンケート調査を実施して評点を付ける方式で運営された。 満点は30点。
またネット投票で不正 して、キレた主催者にハブられてる…
時々、ネズミやモグラも珍味としてハンバーグに捏(こ)ね捏(こ)ねww
トイレ行った後、手を洗わないからww うぎゃぁぁぁあああ~~~~~~ww
美味いか不味いかではなく、その見た目が全てで笑える変態度が高評価だった
名 作 「 ス ケ キ ヨ 丼 」
湖から足を突き出すそのイメージを見事なまでに表した不朽の名作だ
極度の美的感覚喪失が作り得た目の覚める着眼点に偶然の産物とは言え感心した
前向き思考でよろ
そもそも行きたくない国なんだから候補になるわけないw
チョン食堂?、
な~~んだ、自分でアピールしてるじゃん、チョンってネトウヨ対象用語じゃ無いじゃん。
その和食の店がぎょうさん星とってるんだから、それでいいじゃねえか(嗤)
自称5000年の歴史があって、自称5大文明の1つで、自称世界一の人気者なのに
キムチと売春婦しか世界に知れ渡って無いのはどうして??
つってもそんなもんキムチしかねえけどなw
ピエール・ガニェールだよ。
そんなレベルだから☆がつかないのさ。
おもてなし接客なし、大腸菌入り食材使用、
外国人客ぼったくり等を止めないと評価の
しようがない。
・ハニトラ(得意技)
これでいける
タイだのインドネシアだの、いろんな場所で、例え高級料理店であってもインスタントラーメンが出てくる
麺にコシが無くても大丈夫らしいな
ま、日本のパスタも乾燥麺だし、その点あんまり責められないかもな
ただ、インスタントは不味い
(* ̄∇ ̄)ノoO(卵投げつけろぃ♪)
(*´∀`)ノoO(サムスンガイド作れば♪)
韓国は発展途上国であって、先進国じゃないの! 衛生、サービスのレベルが先進国の半分以下だから無理。更に韓国料理は学ぶレベルにないから流行らない。
韓国料理が必ずしも悪いのではない。 証拠に東京の韓国料理店が星ひとつとれたではないか? ただし シェフは日本人なのがミソで決まり。 要するに韓国人はめし、エサ、 食うものは作れるが料理は作れない。
元が狩猟民族、更に衛生観念が無いとくれば…
大腸菌でミシュランの星が取れたなら、そこらの諸島の国はミシュランの国だらけになるわ、アホンダラ。
日本だとネコ飯的な感じなんだよね。
これは、彼らの文化だから、理解してあげないといけないけど、韓国だけの美意識なので、世界各国にそれを強制するのは、間違い。
味も、ある一定の辛さが基本で、付け合せが全部キムチ系なのも、食に対する広がりが狭い。彼らの文化なんだけど、伝統食と現代食を分けて、現代の食文化を広げて行かないといけないと思う。全部、キムチや辛さを基本してたら、食の楽しみがあまりにもなさすぎる。韓国はもっと、食に対して広がりを学べばいいと思うよ。そうすれば、評価してくれる機関が出てくると思う。
コリアンダー・ミシュランガイド♪
ナイタイと似てるけど違う。
売春産業は韓国の基幹産業だからな。
(゜o゜)\(-_-)
国内でホルホルしてればいいと思うけれど、韓国人って外国
で外国人に認められないと生きていけないんだっけ?
黒人美少年のためにも韓国食堂も評価対象にしろよな。
どーせ俺、ゴミハゲ虫だし。
ロッチナ乙!
見た目が駄目で味が駄目、シェフが3流じゃ 話に成らない、コリァ~駄目だ。
誰でも、すぐに、不味い、不潔、臭い、は出せれるだろう。
更に、ぼったくる、見た目も汚い、を追加で、50点。
男性客の場合、食べてると店とぐるの韓国名産の売春婦が寄ってくる、
女性客の場合、レイプしようと、店員が後をつけてくるで、70点。
日本人には慰安婦の謝罪しろー、
ロシア人はソチオリンピックの金メダル返せ-、
中国人には漢字の起源は朝鮮だ-、
アメリカには米軍出て行けーと
嫌がらせをするで、100点。
アメリカ→アメリカ人
防火 방화
放火 방화
同じニダー。犬ニダー。犬語は不要ニダー。
よくなる要素がなにひとつねぇだろ!
ミシュランへの、苦情や嫌がらせが、足りないか、袖の下が足りないせいだな。
しかも喰う時グチャまじぇまじぇ。
人の喰う物としての評価は無理。
てか、ネトウヨは貧乏だから、コスパで韓国タイヤもうはいてるよね🎵貧乏だもんね、ぷっぷっぷっ(笑)
いくら美味いからって、たこ焼きやお好み焼きをミシュランに登録して欲しいなんて、物好きはいない。
B級ぐるめは、B級ぐるめとして、別に新しく高級グルメを設定するなら、ともかく。マクドナルドは登録を希望しないだろ?それと同じで畑違い。
金属食器なんて家畜の餌入れにしか見えないし、
激辛料理食ってるうちは味覚がマヒしててまともな味付けができない
しかし、「人間様」食堂は、見た事がないニダ~♪
不法残留は犯罪に直結する。〔7月9日から〕は、在留カード、特別永住者証明書への切り替え状況から、集中的に〔在日韓国朝鮮人〕の情報を入管へ提供すればよい。
〔入管 情報提供〕文字検索(例)
〔入国管理局 情報受付 入国管理局HP〕開く
〔情報受付〕画面下〔入力画面へ〕クリック
そして、書き込む。
通報理由=不法滞在の可能性あり、通報者=匿名でOK。
外国人登録証明書(次回確認(切替)申請日)
在留カード
特別永住者証明書
↑そろそろ確認しておきましょう、雇用主さん。
朝鮮人には、理解できんだろうなwww
由緒正しい韓国料理を捨ててパチモンの日本料理で勝負する
これでわかんないのかね?
見た目だけ何となくコピーしただけの似非日本料理にさえ韓国料理は遠く及ばないんだよ
順位ばかり見て、相手に喜んでもらおうって料理が無い
キムチの押し付けがいい例だ、味と見た目以外の自己主張は料理にいらない
日本の一部だと思っていたのかもしれない。
表無し。 裏しかない裏世界。 旭日の輝く日本の裏の存在。
料理に対しての味を追究する シェフの心構え一つだ。
がいないからじゃないかな
日本にも「食堂」で星を付けられたとこがあるか
1.不衛生(むしろ毒入り、細菌入り)
2.不味い
3.接客態度が悪い
4.不味さに見合わないボッタクリ高価格
日本の料理店はこれらを一つづつ改善して良くなってきたのに、韓国の料理店は偉そうに改善を拒否する。そんな態度でミシュランの星を得るなど、韓国には千年無理だ。
取れる、と思う精神構造が理解できない。
>最高等級の3つ星を受けたフランス・パリのレストランの支店
ばっちり答え出てるだろ。
3つ星でさえも韓国にくると腐りまくる酷い環境だと。
じゃ、お前サ。
その韓国食堂で出されるゴミ皿を美味しいと思って食べてるの?
そう思ってるなら、それはそれで幸せな事だから、他所を見るなよw
月に向かって吠えても、ねw
ニダランとか適当にWEB上に展開して、賄賂をくれる店に3星をあげれば?
だから自意識過剰な「鹿を見て馬」の低能民族と揶揄されるんだよ。
一つ言っとくが、犬は食うな!怒。
致命的なのは「水」が不味い。
更に致命的なのは、チョンが作る事。
21 排便してはならない場所をよく教えること。
22 排便、汚物取扱後は手を洗浄することをよく教え、かつ毎回確認すること。
23 食物と汚物の区別をよく教えること。
一旦床に落ちた食物は既に汚物であることを十分認識せしめるように。
24 塵芥(じんがい。主に生ゴミのこと)の廃棄に関する規則を遵守するよう折に触れて繰り返し強く命じること。
25 朝鮮漬の製作は厳に戒めて禁じること。
26 調理器具と掃除道具の区別をよく教えること。
27 食器と洗面器の区別をよく教えること。
28 毎日入浴する習慣をよく教えること。
本気で聞いてんの?
まずいから意外答え無いだろバカ
韓国のりでさえ、うんこ成分満載で中国から輸入拒否されてるんだろ??
味以前の問題だろ
あの無料の漬け物も同じです、
星以前の問題!
自分は韓国料理自体が駄目だとはあまり思わない。
韓国料理最大の問題は、韓国人が料理していることだと思うよ。
美的感覚もなく、味覚も壊れてる。何より、食べる人の事を考える事なんてまず無理だからさ。
だから発展しないし、洗練されようものならそれは伝統では無いと言い掛かりを付けて足を引っ張り合うだろうしね。
モランボン神宮前はマジ旨いぞ、全く次元が違う
「ほれほれ在日センソンども。
つまり、おまエラ脳無し完国籍ども親仔の中からすら、商売レベルでまともな飯を作れるまともなキムチは、現実的に生まれてない。
って現実だよな。
まー、大人になっても親になっても馬鹿丸出しで反日に縋って疑いもしない、おまエラ劣等完国籍親仔ていどの終末キムチ脳神経だと、そもそも出された料理に興味を持つ事すら出来ないから、当たり前だしね。
この在日センソンどもめが♪」
店員がはさみで焼肉の肉切り出して朝鮮人の店だと納得した。
元は旅行者が快適に過ごせるように地図から始まったんだよね
彼の国って快適に過ごせます?
一度行けば二度と行きたくなる土地ですから、ガイドに「行くな、後悔するぞ、金と時間の無駄遣い」と書けば全てじゃなかな
まあ賄賂合戦になるのは目に見えてるけどね
だるま食堂ぢゃあんめーし
のいぬのタレは最高だ
そこに星でも作ってもらって、国内で評価し合えば
まずは衛生に対する概念をしっかり持たなきゃ調査員すらこないだろ?(笑)
日本人観光客に提供する料理に「痰やハナクソ」を入れるミンジョクがミシュランとか言ってんじゃねえよ。(爆笑)
味覚臭覚視覚…五感が全て狂ったお前らには無理だ。第六感で話を捏造するくらいしかできないだろ。クスクス
チョンとか言われてファビョる癖に自分らでチョン言うとるがな。
>ミシュラン☆レストラン、なぜ韓国食堂はないのだろうか
キチンと出汁をとる事。
唐辛子を使用する時は、他国の料理のようにカプサイシンの毒性を打ち消す食材を使用する事、中華料理では山椒、八角など、インド料理ではターメリック、メキシコ料理ではトマト、などの薬効食材を使用するのが常識。
食材の衛生管理。
調理人の衛生管理。
調理の衛生管理。
調理人の資格審査。
調理場の衛生管理。
調理人の精神審査。
朝鮮料理の基本的な歴史調査。
ヌーベルシノワールのような料理の美術的な進化。
在日奴隷民族テヨンは、半島に帰ってスラムで奴隷やって朽ち果てろ。
まあ無理だなぁ~
普通にそう思うしか無い
2位の2NE1のCL除外されたんだって?
その権威ある範疇じゃないって事なんだろ
除外と却下と無視w
申請書とか要望書とか提出しても鼻で笑われるんじゃないかな
最初の第一歩
自信あるなら先ずは海外で日本レストラン出しなさんな
理由を上げたらきりがない
一番の理由が底の浅い歴史を見てくれで粉飾してるのが透けて見えるのが原因だろうな
星以前の問題!
俺は正直思いつかないんだが…
韓国人に丸投げすればできるだろうが信用できる評価ができるとは思えない。
料理の質からして中国版ミシュランを作った方が良い。韓国は特に食が充実
している訳ではないので不必要。
コメントする