27
3月
2014年03月27日 16:15
- カテゴリ
- 海外
【WSJ】 なぜ韓国料理はスルーされるのか
- 1 名前:これをピンチと言わずして◆aoV9UPlvFw:2014/03/27(木)12:09:24 ID:mTxGgWocG
韓国料理店に欠けている材料は「シェフ」
韓国料理が国民の誇りを強くかき立てている。一部韓国人は自腹を切って米国の主要紙に韓国料理の広告を掲載している。
それにもかかわらず、なぜ韓国料理のレストランは料理評論家に見過ごされることが多いのか。
ニューヨークにある韓国料理店「ダンジ」のオーナーシェフ、フーニ・キム氏は、ソウルの韓国料理の大きな欠点はシェフ所有
の店舗がないことだと指摘する。ダンジはミシュランの星を獲得している数少ない韓国料理店のうちの1つだ。
キム氏によると、家族で堅実に経営する韓国料理店の多くは、代々受け継いできた調理法の料理を売り物にしている。
そこには独自のソースの下地を創作するシェフはいない。
キム氏は最近のインタビューで「オーナーシェフの店なら」ありふれた食材に「個性を加えることができる」と話している。
同氏は来月から米国の料理勝ち抜き戦リアリティー番組の韓国版「マスター・シェフ・コリア」のシーズン3で審査員を務める。
キム氏はフレンチの「ダニエル」や日本食の「マサ」といったニューヨークの最高級レストランで修業を積み、そこで食材の質
を見極めることの重要性を学んだ。
キム氏によると、韓国料理界は新鮮な食材そのものよりもソースを重視することが多い。ソースは肉や米、スープを含む
ほぼ全てのメニューに使われる。大半の外国人は韓国料理と言えばこの辛いソースを思い浮かべる。
引用元:http://awabi.open2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1395889764/
- 3 名前:(・ω・` ) <;`Д´>(`ハ´#):2014/03/27(木)12:10:26 ID:bKhEjSPlR
……キムチ以外何もないのは悲劇ニダ
- 4 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:14:49 ID:qiWlqNSRU
ぶっちゃけ高級料理がないからでは
家庭料理が悪い訳じゃないけど
あと作法というかフォーマットがない
料理の順番とかさ
ついでにデザートが思いつかん
- 5 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:15:08 ID:WPUWMuCi9
必要性が感じられないからだろ(*´ω`*)
- 6 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:16:02 ID:DPD7Zjbq7
大体唐辛子味だろ
そりゃ華麗にスルーもしたくなるわ
- 7 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:18:05 ID:uflRddaHO
汚い、不衛生だから避けられるんだよ。
- 9 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:25:41 ID:gdR3swFHG
バリエーションが少ないからじゃないか?
- 11 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:32:27 ID:qr4DnJfke
・そもそもコリアンに対する印象が悪く、
料理に関心を持つどころではない
・料理の見た目が悪く、美的センスが感じられない
味は?食べたことがないので、わかりませんw
- 12 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:33:07 ID:IxUjlsPYh
いや、あの、不味いからだろ >何故スルーされるか
- 13 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:33:40 ID:RV68wIRi2
麺がインスタント麺だからじゃね?
- 15 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:33:46 ID:wi1rBmgzP
シェフが朝鮮人ってだけで日本人美食家は引くわな
- 17 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:43:46 ID:VsDON5l3g
不潔そうだし無駄に高いから
- 18 名前:#>(以下略:2014/03/27(木)12:44:21 ID:QR6Knjrxu
韓国料理に必要なのは「料理」だろ。
最近になって開発始めたようなもんだし。
得意な食材を世界に御披露できないのは大変だな。
- 19 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:45:49 ID:H0fxbF8XT
ほとんどが赤い料理だからな・・・・
仮に料理に赤がないとしても全然美味しそうに見えない・・・・
- 21 名前:名無しさん:2014/03/27(木)12:48:03 ID:CECnRK0IL
衛生概念のない所での食事はないわー
- 24 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:12:41 ID:8TDMABtBG
韓国は職人が底辺の国だからしょうがないんじゃない。
シェフって立派な職人だよ。
コツコツと修行を積んだ人しかなれないんだよ。
ユンソナが「蕎麦屋に行くと蕎麦しかない。韓国の食堂はなんでもある。蕎麦しか
作れないのは愚か者だ。」って言ってた。
1つの事をトコトン追求する事を、愚かで片付ける国民性に驚くしかなかったよ。
30 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:27:52 ID:eXfZMESGM >>24
韓国で基礎技術が育たないのも必然か
- 32 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:29:59 ID:EoZhvff3t
サンゲタンのスープはサッポロラーメン塩味の味
>>24
だって単品で持つ食べ物無いんだもんw
- 25 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:13:31 ID:lXrIzY3Pn
国としていろんなものがDNAレベルで不足している
- 26 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:23:20 ID:EoZhvff3t
フジテレビでさえ韓国料理の達人出せなかったからなw
- 33 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:31:50 ID:x4Em5oeDR
そもそも韓国料理ってものの定義が曖昧すぎる
国内のホテルに韓国料理専門店をもれなく作って、
それを国内で繁盛させてから国外に出なさい
- 34 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:35:17 ID:OEDR9G8ym
メディアで写真付きで取り上げようにも
どうにも見た目がよろしくないからではないかと
せっかく様々な食材使っていようとも
すべて一緒くたにマジェマジェされた上に
大量の唐辛子で赤一色に塗り潰されてしまうわけだし
- 36 名前:名無しさん:2014/03/27(木)13:56:12 ID:gNj2XiuJ3
韓国料理ってのにどんなのがあるかよう知らんけどさ
何にしろ、外に広めるにはまず内側で盛り上げないといけないと思うのよ
いや、内側で盛り上がった結果があの真っ赤っ辛いのなら残念さまとしか…
足りないのって「味覚」なんじゃないのかね
40 名前:名無しさん:2014/03/27(木)14:16:50 ID:x4Em5oeDR >>36
あそこは全てのジャンルにおいて、
良いものに相応のお金を支払ってそのジャンルを育てるというお客様力が
圧倒的に足りないと思う
- 39 名前:名無しさん:2014/03/27(木)14:11:41 ID:cccXw1Nyy
見た目が汚すぎる
あと肉焼くのは料理じゃねーから
- 41 名前:名無しさん:2014/03/27(木)14:32:57 ID:kG2I4EIjU
アジアでもっとも料理が未開な民族
- 43 名前:ケサランパサラン◆XWWxyP/7BYhA:2014/03/27(木)15:00:17 ID:TYze7T3zj
未だにコリアンの料理ってなんだか分からん
ピビンバ?ビビンバ?
だけは分かる
昔食ったことはある、自分は混ぜない
49 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:25:13 ID:EoZhvff3t >>43
ノシ
自分も混ぜない。韓国人の食べ方を否定する意味じゃ無くて
ご飯の上に乗ってるナムルの其々の味を楽しみたいからね(ローソンのビビンバだがw)
- 45 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:18:14 ID:7ltOgEcgo
フランス料理とかさあ、中国の宮廷料理もだけど
材料の選定から調理の方法、盛り付け、食べ方まで形式が整っているわけよ
そういうものも整備してないのに韓国料理ニダとかいわれてもさ
西アフリカにはクスクスという料理があります!とか言うのと変わらないのよ
- 46 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:19:32 ID:q2PIaKBY7
韓国で地元のチョンに案内させておすすめ店で食ったけど
くそまずかったし、次の日下痢と嘔吐がとまらなかった
やっぱりちがう生物なんだなあとおもった。
51 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:26:28 ID:OEDR9G8ym >>46
Oh…
日本で自分で作って食べるならいざ知らず、地元で食べるのは大変危険
あちらの文化として食べ残しの再加工はごくごく普通だし、
日本人相手として 「アガシの真心」 が混入されている可能性が
- 47 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:21:40 ID:XdZuoeLmw
韓国料理が流行るのは
B級料理だからだろ、
歴史が無いのに、歴史を捏造するからギャプがうまれる
- 50 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:25:23 ID:pMHvXsKNG
注:虫下し必須
こんなもん料理とは呼ばん
- 54 名前:忍法帖【Lv=94,ひらがなめがね】:2014/03/27(木)15:28:57 ID:jTjqn6Nvq
寄生虫の心配しながら食いたくない
- 55 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:32:59 ID:RZgNhV160
神宮前のモランボンは旨いけどな、シェフは日本人たけどW
- 56 名前:名無しさん:2014/03/27(木)15:38:29 ID:eylMxgMil
NYで韓国料理代人気と記事にしてたじゃないかw
それにしても定期的に大人気→実は大して人気無いってのを繰り返すよね
- 59 名前:名無しさん:2014/03/27(木)16:09:29 ID:JmaZP5Vw1
日本と中国に挟まれてる癖にあのていたらく
育てるとか積み上げる事の重要性を知らないんだろ
はてブこめんとニダ
人気記事らんきんぐニダ
移動ニダ
おすすめ記事ニダ
こめんとニダ
異常殺人犯・・・チョンでした。
連続強姦犯・・・痴ョンでした。
連続放火犯・・・痴ョンでした。
DV乞食男・・・痴ョンでした。
日本から出て行ってください。
↑ここ笑うとこ?何があるの?焼くだけじゃん‥。
オバマの間抜けっぷりより、こっちの方がショックと言えばショックだわ。
アメリカが弱体化してる証なのかもね。
『料理の鉄人』のコピーのコピー? (笑)
こう言っていた寿司シェフは 韓国人でした
兎も角、不潔
それに、K-FOODとか韓食、朝鮮料理、韓国料理とか名前がコロコロ変わるし、味が想像できる。
ごま油と辛い味。食材を台無しにするから。痛んだ食材を誤魔化す料理
辛さ(痛さ)で誤魔化してるだけじゃねぇか
<丶`∀´>つまりソースで素材本来の味を消す料理ニダ
素材本来の味にうるさい批評家やミシュランなどが寄り付かなそうニダ
汚い
不味い
他に何か理由いるか?
あと、シェフが朝鮮人って危険すぎるわな 衛生的に
文化を日帝に抹殺されて、焼き畑にされたから、何もない可哀相な被害者の韓国設定じゃないの(笑)
そもそも、南朝鮮はコーリャン食べられれば幸せな国家だろうが!無茶しやがってw
はよ気づけば楽になれるのに…
つまり そういうこったよ
酒が無い奸国に料理を語る資格は無い!!。
だけど、チミ達には“伝統酒トンスル”があるじゃないか!!。トンスルを研究して、併せた料理を開発しないことには、世界が認める『奸国料理』の未来は無いゾ!!。
頑張れ、チョン!!。
トンスルを復活・発展・研究開発に勤しめ!!。
罪日は早く犯島へ帰れよ!!。
金儲けのために他所に似た文化を後付けしようとするから歪んだ物しか出来ない
何故ニダ
そもそも、中華料理自体もなにしろ衛生状態の悪さからとにかく炒める
で、ガッツリ味付けする
そういうモンだんたんじゃないのかね
日本はさ、国土的特徴から海の物も山の物もわりと近距離で頂けましたから
ただ、中華料理はそんな悪条件の中で実にバリエーションにとんだ味付けを産み出したよなぁと思う
朝鮮人?
君達だけで食べなさい
韓国料理というジャンルは日本にだけ通用するもんだよ。
世界に自慢できるほどの色彩も伝統も高級感もない。
誰の目にも明らかな上、そんなもんで評価を得ようなんぞ盗人猛々しい。
今、伝統料理とかのたまってるものはみんな併合期からあとで工夫されたもんだろ
もちろんそれで悪くない。日本の洋食も今出来だから
しかし、正直に研鑽に努めるべし
この様子だと華麗にスルーされたようだがw
それ以来、朝鮮人の料理を20年以上食べてない。
火加減?そんなん知らねえよサッサと強火でガツッと煮込め!って感じの料理がほとんど。
オーストラリアの人びとは皆知っていると言っていた。
オーストラリアの人びとは、支那人・奸国人・日本人の識別が目を見て判別出来ると言っていた。
海外に逃れた奸国人共が、日本料理店やって、日本料理を広めているんだから、認知度なんか上がるワケはない(笑)。
精々、偽日本料理を世界中に拡散してくれ。
あっ、売春慰安婦像はおまエラだけのオリジナリティだから、自信を持って拡散汁ニダ。
罪日は早く犯島へ帰れよ!!。
ワンパターンの唐辛子入れただけの味付けでうまくないし、
何より臭いと見た目が良くない。
何を食べてもニンニク唐辛子。こういう単一の味付けばかりするのは何も韓国だけでもないんだろうが、隣国ということで触れやすいこともあってイメージ悪くなるね。
大抵の国の文化は評価はともかく一つのテーマを時間をかけ追求し普遍的なものにする
韓国はそのプロセスに価値を見出せずに他国の文化を取り込み自国文化と吹聴する。
今のK-POPに韓国をイメージできる曲はほとんど無い。
KARAや少女時代等よりも冬ソナの曲の方が韓国をイメージしやすい
韓国にとって文化は金になるもので、技術の昇華や洗礼の対象とは異なる。
韓国は自国の史実や伝統、文化にアクセスできない状態に変化してるよ
自尊心や高揚心を満足させる為の手段を見直すべきだろ 韓国人は
何が入ってるか解らない 食中毒は日常茶飯事国
肉を焼いて食う文化なんて、世界中にあっただろ。
どこも売りとなるメニューがあって、しかもおいしい。
なぜ朝鮮半島だけがクソマズイのwww
だいたいのものの調理法は全部いれて混ぜるだけ
見た目がゲロ
不味くコクがなくただ辛いだけ
食料飢饉になっても食べない自信があるわ
全然見当違いのこと言ってるねwww
それ以前の問題で全く魅力なし臭い不味いが原因だよwww
それなりの金額のちゃんとした店であっても
平気でインスタントラーメンが出てくる国、それが韓国
世界中で日本人に成り済まして、不衛生な偽日本料理を出すのをやめろ。
シラネ
私は辛いの食べるとピーピーになんだよ!!
臭いつけて誤魔化す
適当に味つけて誤魔化す
混ぜて誤魔化す
実に朝鮮人らしい料理だ
何が入ってるか解からない害だから。
>47
ほんとにやめて欲しい。
日本さげの為わざとやってるんでしょうが…
コチュジャンやダシダ(牛骨ダシ)でどうにかして終わり。
みーんなそんな味。
キムチはちゃんとした材料で韓国人以外の手でちゃんと清潔に作られてさえいれば
美味しいものだとは思う。
でもそれすらも中国が起源なのよね。
韓国の文化学者が自国文化を調べる→ろくでもないものしか無い→隣国・近国の文化を自国起源だと思い込む→国民に発信→馬鹿国民がまるっと鵜呑み
トップから末端まで全部が100%全部ノンモラルの馬鹿という稀有な国。
なにを食ってもキムチ味(T^T)
食わせてもらってる身で文句言うのも何だが
はっきり言ってすぐ飽きる
o-_-)=○☆
汚くて 臭くて 奇麗じゃないので 美味しく見えない
乞食飯なので 全部混ぜないと食えない
背伸びすんなよ、アホくさ。
まずは台所でウンコするとこから正さないとね。
何処の国の人でも何かしら合う料理に出会える確立が高い
和食の場合はひと品ひと品は淡白な味だけど
それらを口に含んで食べ合わせた時に最高の味になるよう構成調理されてる
この発想が世界的に見ても独創的で珍しいから和食には和食特有の魅力がある
でも、韓国料理は中華と比べて種類も少なけりゃ所詮借り物で構成されてるから
もうこの段階で自ずと答えが出てるわな
要は歴史や文化が無い劣等感からか?単に目立ちたいからか?
韓国料理は奇を衒い過ぎてる完全なウケ狙いのイロモノ的存在なんだよね
客にゴミ食わせても金になればいい、って考えしか無い
特にオーナーが料理人雇って作らせているところはこの風潮なのですぐ料理人が辞めるか身内の素人モドキみたいな奴が料理作ってて目も当てられない。
たまにまともに料理作って売ろうという真面目な料理人がいるが、
評判になると途端に悪質なパクリ店が大量に出現して評判を下げて廃業に追い込まれる。
もしくは店舗の大家が賃貸料を滅茶苦茶上げてくる。
韓国では「金のある奴からは多く取っても良い」という風潮があり、儲かる店は大家に搾取され異議を唱えると即刻追い出される。
追い出されたところに悪質パクリ店が出店して乗っ取り完了みたいなことにもなる。
真面目に商売すると損をするんだから、良い店良い料理人が育つわけも無い。
馬鹿チョン、祖国へ帰れよw
韓国人って自分を犬のように感じてるからケセッキ(犬の子という意味)と言われると怒るの?
そういう意味では英国級だぞ!
ホルホルしろ!
西洋の軽いものから始めるフルコース、
日本の突き出しから吸い物刺身煮物焼き物酢の物揚げ物と
調理法で分けるフルコース
そういったものがないんじゃ?
異常殺人犯・・・チョンでした。
連続強姦犯・・・痴ョンでした。
連続放火犯・・・痴ョンでした。
DV乞食男・・・痴ョンでした。
日本から出て行ってください。
まじかよ・・・ネトウヨ最高だな
これからもネトウヨに頑張ってもらって日韓友好なんて永遠に無くしてもらわないと
だから肉焼くだけじゃ料理じゃねぇて書いてあんだろ
1. 韓国で差別されて虐められるので日本へ逃げて来た。
2. 韓国民の義務である徴兵が恐いので日本へ逃げて来た。
でも、逃げて来たと言うと格好悪いので、子供や孫には日本へ強制連行されたとウソをついた。子供や孫はバカチョンなのでヘタレの親や祖父のウソを信じ込んでしまった。
批評されるのは珍しくないが、評価される部分が何もないというのが凄い。
見下すというより、他に見上げる部分がないというか。
ちなみに韓国料理は、そうした店で食べた事がない。
少なくとも地元では、客が入っていくのを見た記憶がない。
単なる刺激。
激辛料理が大好きな人はバカ舌だと思ってる。
だって、その激辛の中から本当に素材の味や出汁の繊細さを見抜けてるとは到底思えない。
あと、韓国料理屋さんの近くは発酵臭で臭い。
雨上がりのコンクリートみたいに酸っぱい臭いがプンプンしてきて、鼻を押さえてしまう。
・コチュジャン、ゴマ油等の調味料。
・ナムル、キムチ等の漬物系料理。
これらは日本で一般的に流通している物より遥かに味が良い物が存在していて、独自性も十分にある。
しかし、精々そこまで。
・料理としては他にも色々あるが、どれも料理としての底が浅い。
・味付け方法の種類が乏しい。
・味そのものに深みがない。
・具材の組み合わせ数が乏しい。
・和食その物であったり、和食の何かをベースにした物であったりする物が多く、独自性に乏しい。和食ベースであることは悪い事ではないが、独自性を認めるには魔改造度が足りない。
・食器の種類が乏しい。
・衛生観念に乏しい店が多い。
・韓国産の原材料の信頼性が極めて低い。
・店の作りに豊かな伝統文化を背景にしてような高級感の演出に成功している店がない。
・外国で認識されてすらいない品目が多数存在する。即ち広報活動すら不十分。
・高級料理化できるほど、旨味の上限が高い料理が存在しない。
(続く)
韓国料理が認められない理由は韓国人自身には理解できないのかもしれない。
国がダメなのに料理だけ認めてもらおうっていうのは難しい話だと思う。
中華料理のように内容も種類も独自性も圧倒的であるならまだわかるが。
安心安全=信頼、独自性、味の深み、広報活動、従業員個々の誠実さ、魅力ある文化。
そういうものが備わってないと、誰を魅了することもできないことぐらいわかると思うが。
まず韓国人自身、韓国料理に万単位で金払って大満足できる品目と店がどれだけあると思っているのか。
そこに答えがあるんじゃないの?
良い物は誰が見たって良い物だが、駄目な物は誰が見たって駄目だ。
良い物は突然または自然に生まれる物じゃなくて、個人個人が誠実に努力して生み出して積み重ねた結果だってことが、多分一番理解していないと思うわ。
だから、結果ばかりに囚われて現状に不平不満ばかり言ってるんだろ。
環境のせいにしないで、自力で我慢して、少しずつ何かを育てようという土壌が、朝鮮半島からは感じられない。
だから、今もそしてこれからも、パクリとカオスの本場にしかなれないんだろう。
不味いからに決まってるでしょ…
朝鮮人気持ち悪いから死んでくれ!
百歩譲って家庭料理としてはOKでも、
商売になる料理が焼肉(料理と読んでいいか疑問)しかない。
特に衛生面に対する認識は致命的。
●キムチとコチュジャンが韓国味
ベースが唐辛子の辛味・発酵保存食の酸味・高塩分で味に広がりが無い。
近年、他国料理に影響されて多様化し始めているが、
残念ながらサルマネや思いつき創作料理の域を出ない。
●韓国発祥のレシピ・マナーが未熟
文化は受け継がれれば風土の変遷の中で様式化され徐々に洗練されていくが、
韓国料理では様式化されておらず、一貫した哲学が育っていない。
そもそも料理以外の文化も薄弱で連携がない。
例えば、日本人は何でも日本風・和風にしてしまうけれど、
もとの料理の本質を損なわず和の材料・調味に置き換えられるのは、
「素材の味を生かす」という考え方が根本にあるから可能。
お話にならないなww
どう見ても野蛮人の食べ物。
服に臭いにおいがついてしまう。
翌日腹痛の嵐 収まるまで1週間以上かかったなー
最終的には痔になった・・・
ぐるナイで韓国宮廷料理とかいう画像みたけど木の弁当箱に土を敷き詰めて変な野菜(
高麗人参? )が丸ごと入ってて吹いたわw朝鮮人て土食うの?まさに土民だねww
調理道具や調理方法は定住型民族(=農耕民族)に比べて劣っていたのでは?
私は速攻チャンネル変えるけど
シコシコピュッピュッ
同じような食材で調理法も味付けも大して変わらず、見た目も悪い。
たとえそうでなくても、衛生概念はないわ反日国家で何が入ってるか判らんようなモノを食べたくはないガナ。
昆布だしとか茶碗蒸しパクり始めただろうが!
>プリン卵蒸し
もし万が一韓国に出張行く羽目になったらどんなに荷物になっても滞在日数分の弁当と軽食と非常食と水、全部日本で買い込んでから行くわ。そしてiPadとゲーム機と変電器持ち込んで仕事以外ではホテルにこもって鍵かけてバリケード作ってルームサービスも断る。お土産も買わない、タクシーもなるべく乗らない。それ位しないと身を守れそうにないもんね。
性はお断りだよ、病気移ったら嫌だしw
淡い味がないし
淡い味の概念がない
諸兄もご存知の通り、嗅覚は食の楽しみにおいて重要な位置を占めるが、残念ながら朝鮮料理には口に含んだときに風味として嗅覚を楽しませる要素に欠ける。舌のみで味わう料理といったところか。
一流の料理人にかかり、かつ贅を尽くせば、野ウサギのような野蛮な食材もロワイアルなものとして生まれ変わる。或いは料亭系の和食のように、足るを知るスタイルも、滋味溢れる点と料理人の腕が問われるという点で楽しめる。
朝鮮料理は旨い不味いではない。「つまらない」のだ。
足りないのは高級感だろうね
家庭料理的なものはあっても外国の家庭料理を店に行ってまで食べようと思わん
家庭料理でも万人受けや地域アレンジしやすい物なら美味しかったら流行るかもしれないけど韓国料理はそういった部分がかけてるし
これで食欲が出るかボケ。
何かに付け金儲けのことばかり そんな奴らにうまいものが作れるわけがない
せいぜい日本や中国のパクリだろうよ
だからだろw 食材の本来の旨さを教えないで小さい頃から唐辛子で味覚を壊して育てる。
で、本来の旨さを知らないで育ってるから、食材の味で鮮度や熟成度が分からない。
少なくとも野菜や果物は完熟させたものを新鮮なときに食べて、その旨さを知る。
その味を知らなければ、よい料理はできない
アメリカで反日工作が効かなくなってきたからって、こっちにまとわりつくの止めてよね
大雑把なだけで、
"味覚オンチ"じゃない。
紅茶やクッキー、
酒も旨いぞ。
韓国料理の、
辛、酸っぱ、不味
とは違うぞ。
例えば、
同じ辛味のタイ料理は、
甘、辛、酸っぱ、美味。
少しの差が大きいな。
犬食い、混ぜ物当たり前で
・マズい
・高い
・不衛生
・雰囲気が悪い
だと思うが、韓国料理ってこの条件全部に当てはまって満貫確定だからなぁ。
もし、アフリカ人に「なぜジンバブエ料理がスルーされるのか」と質問されたら、「頭大丈夫か、こいつ」と思われるよなぁ。
そのレベルなのに、フレンチ、中華、イタリアン、日本料理と同等に評価される価値があると思うところが、いかにも韓国人だわ。
料理に興味を持たないイギリス人にさえ敬遠される現実をどう思っているのやら。
ちなみにイギリスの料理は本当にマズイ(除く朝食)が、やつらは決して味音痴じゃない。
上手く物食わせりゃちゃんと評価できる。
何やら不思議な価値観で、積極的に美味いものを求めようとしないみたいだ。
在日だし日本風味が加味されてるのかしらんが
ただ姉ちゃんは料理しながら「韓国料理ははこんなに素材を大事にして~」とかは色も何色必ず入れて~」とか韓国料理はこんなに優れてる!アピールがうざい
べっぴんだけど
おまエラの大好きな、伝統酒のトンスルだよ(大笑)!!。
いいか、チョン!!。
トン=糞
スル=酒
トン+スル=トンスルだよ(大笑)!!。
スー=王さま
スートンスルって云うものも、スーラッカンに存在したらしいが、オマエなら知っているだろう。
照れずに教えろよ!?。
頼む、教えろ!!。
罪日は早く犯島へ帰れよ!!。
三種の神器っていうのは『鏡・剣・勾玉』の事を云うのだけれど、奸国ではトンスルの事を指し示すニカ?。
ありがとう!、勉強になったニダ。
ゴリ押ししても韓国料理は受け入れられるものではなさそうだ。
そんなに韓国料理が良いなら、祖国に行って食うべし。
原始人か?
例えば庶民的な料理であるはずの焼き肉、薬膳であるはずの参鶏湯、
宮廷料理であるはずのビビンバが一緒に出てきたりする。
例えば日本料理なら有識、本膳、精進、懐石、会席と分けられる上に、
それらは伝統的なもののみを採用しているから例えば高級料理であっても
庶民的料理に端を発する寿司なんかは排除されちゃっている。
(逆に言えば伝統的日本料理以外にも洋食や寿司、蕎麦、果てはお好み焼きまで
庶民的な日本料理が存在しているバリエーションが日本料理にはある)
こういうバリエーションの少なさ、言わば韓国料理と言えば韓国料理しかない、という
層の薄さが韓国料理の魅力が乏しい一番の理由と思う。
検索しちゃダメだぞ。
poo wineって出てくるから検索するなよw
自分の負の感情を自己処理できず、根拠のない言葉で他者を見下して吠えて、自己満足して思考停止。
前の記事と一緒で、こういう脳足りんだから世界中の在チョンは現地で馬鹿にされるんだよ♪
そして馬鹿だからこういう忠告の意味すら理解できないww
何世代を重ねても所詮はチョン民族。劣等の血は劣等なままだww
農業の地盤が弱すぎる。畜産も大したことはなく、ジビエに使える野生生物もいない。海産物も本邦ほどのバリエーションがない。
仮に食材が豊富であり、朝鮮の料理を世界にアピールするのであれば、「朝鮮料理」を押し出すはずだ。しかし、彼らが押し出すのは「キムチ」や「ビビンバ」など料理の一形態に過ぎない。つまり、概念としての朝鮮料理にキービジュアル的なものがないため、個々の品をごり押しせざるを得ない。
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
そんな食文化とも呼べない環境に疑問を持たないダメ民族なんだから、例え目の前に世界一高級な食肉があっても無駄にするだけ。
キムチは辛過ぎなければ、それなりに美味しいと思う。
でも不衛生だと知ってからは食べていない。
韓国人を信用できるようになるまではきっと食べないと思う。
こいつは韓国焼肉店で働いてるのか?
チョソのエサは味や見た目の美しさを楽しむものではなく、見た者への衝撃が全てである、と。
例:スケキヨ丼、悪夢のような刺身、よく分からない残飯状のものなど
なのに www
日本人客にはウラで何入れられてるか心配だから オレはパス
インド人にカレーを喰わせたら、
「初めて食べるが、これは美味いな。何ていう日本料理だ?」
と言われる程に魔改造しちゃう民族だからなぁ。
その他にも
金平糖「初めて・・・(by ポルトガル人)」
カステラ「初めて・・・(by ポルトガル人)」
トンカツ「初めて・・・(by フランス、ドイツ人)」
イギリス留学時代を思い出して急に喰いたくなったからって和食しか見た事も作った事もない部下に「牛肉と人参、玉ねぎ、ジャガイモが入っていた」と材料だけ伝えてビーフシチューを作れと命じた東郷元帥もムチャだが、
イギリス料理と言われたにも関わらず醤油と味醂で味付けして出した部下も大概ムチャだw
かくして「日本の男には、これさえ喰わせたら大丈夫」と言われる「肉ジャガ」が誕生した訳なのだが、あれの起源がビーフシチューだと言っても信じる外国人はいないと思われ。
この二種類で全ての味付けが終わる。
後は隠し味として、唾、便、雑菌、虫、などなどかな?(笑)
断然衛生的な料理のある
知名度の低い国って
たっくさんあると思う
危険だから、不知の病に犯されそーだから!
ひょっとして死ぬだろ?
死んで花実が咲くものか!
【読み】 しんではなみがさくものか
【意味】 死んで花実が咲くものかとは、どんな状況にあっても、生きていればこそいつかよいこともめぐってくるものだが、死んでしまえばよいことも起こらない。どんなことがあっても生きていなければならないということ。
まるで犬の餌だろ
薄い、びちゃっびちゃっ、ゴミ屑
って
近代以前の朝鮮は決定的に貧しかった。
併合時代は豊かになってきていたが、すぐ戦争が始まった。
戦争が終わったと思ったらすぐ朝鮮戦争で、その後はまた貧しかった。
韓国が文化を発展させる条件が整ったのは、せいぜいここ20年ほどのことだろ。
まぁ、また貧しくなるだろうから意味ないけど。
1件や2件どころの話じゃねーぞ(笑)
とある番組でタイの方が「私の国の料理は辛くて美味しいです。辛いだけの他の国とは違います」コメントに対して韓国の方だけが「オイ」と怒っていました。
中国(四川)やインド(スパイス次第)も辛くて有名ですが普通に笑ったままでしたね。
もしかして韓国の方々は自国の料理は辛いだけだと思っていたのですか?
こんなの喰うの在チョンだけだからなw
そりゃスルーするだろ、在チョンと思われたらたまったもんじゃねーからなw
ウンコに寄生虫を食する文化はおまエラだけのものだよ、トンスルw
引き釣り下ろす武器にはなるが
ブランドなんか生まれるわけがない
ダンジはミシュランの星を獲得している数少ない韓国料理店のうちの1つだ
星が取れた事実
風味付け程度には使うが、使いすぎると「味が分からない奴」と馬鹿にされる。
和食の香辛料って「唐辛子」、「山葵」、「山椒」ぐらいかな?
それもそれが使われる料理がそれぞれ限定されるという徹底ぶり。「山椒」なんて鰻以外で使った記憶がない。
素材の味をを生かすってのは、こういう事じゃないのか?
愛犬が可哀そうになってプラスチック製のに代えたよ!
それでも愛犬の食事には衛生面もすごく気をつけてるからねww
トンスル料理は味がどうこう言う前に不衛生すぎで食べる気がせんわww
理由は出尽くしてるので書かないが1つ提案をするなら
「韓国」ってのを隠せば騙されて入店する客くらいはいるんじゃねーの
答え:不衛生だから。これ常識ですよ。
全体的にB級な食い物のイメージなんだけど・・・。
評論家が取り上げるような種類の料理ではないんじゃないの?
家庭のオモニの方が料理が上手かったりするからな。
飲食店は仮の姿、とか馬鹿丸だし。極めることが大切だよ。
韓国料理=残飯料理
ってイメージw
ぐちゃぐちゃに混ぜて皆で一つの皿から食す。
作法も食器や調理器具の文化も成熟していない。
それが嫌なのか、韓国人は日本人より外食が好きではないし、海外に来ると焼き肉とか日帝残滓の豆腐鍋くらいしか食べに行かない。
海外にいると、なおさら。
だから、韓国人も食べない観光料理は広まらない。
陛 下 を つ け ろ よ デ コ 助 野 郎!!!!!!!!!!!!!!!!!!
マスゲームを見れば分かるけど、一つのことをとことん突き詰めて洗練させる能力に関しては、韓国は北の足元にも及ばない
キムチですら自国のモノじゃあねぇしなぁwwwww
韓国料理なるものなど存在しない。
日本だと「くさやの干物」をゴリ押しするようなもんだろ、ちょっと米食文化が無い外国人には無理があるんじゃねぇの…
なんでアッサリしたナムルとかサムゲタンみたいなのを先に出さないのか不思議だよ?
世界に通じようが通じまいが自国民が信じてウマいと思う物なら宣伝しなくても勝手に広まっていくのにね
日本料理だって40年位前は生魚を食べる野蛮な料理とか言われてたんだから気にすることねぇのに
食べ物ってのは旨さが分かれば宣伝など無くても食人口は勝手に増えてくもんなんだよマジで!
なんだか不吉な感じが漂っている。
生理的に無理。
「辛い」と「グチャ混ぜ」の2要素だけで
料理の体を成してないだろ・・・
韓国宮廷料理のメニューって、どんなものなのかな?
これを見て世の中の誰が真似したくなるのさww
味付けしたもんだってね。部隊鍋。
問題はその人たちがリピーターにならなかったことだ。
更に日本人が食いに行くと韓国ババアの唾まで入ってるし。
コメントする