1 名前：帰って来た仕事コナカッタ元声優φ ★：2013/11/05(火) 23:12:16.08 ID:???
韓国の食文化を代表するキムチが日本の和食とともに、
ユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に登録される見通しとなった。
フランスの美食術、地中海料理などに続いて世界５、６番目の登録だ。
韓国食文化を世界に広めるまたとない好機といえよう。

韓国人にとって食卓にキムチがないのは、フランス人にとってワインとチーズがないようなものだが、
キムチは世界にアピールする十分な価値がある。栄養価が高いだけでなく、健康にも優れた発酵食品であるからだ。
キムチ１㌘の中にはヨーグルトと同じ乳酸菌が８億個も含まれており、
キムチを食べると善玉菌が増え、がんなどの病気にかかりにくくなるという。

また、韓流ドラマなどでもよく話題になるのが、韓国人女性の肌の美しさだ。
キムチに豊富に含まれる各種ビタミンが、体内の新陳代謝を促し健康な肌を保ち、
さらに唐辛子に多く含まれるカプサイシン効果で肥満防止にもつながる。改めて食品価値の大きさに納得がいく。

キムチの種類は白菜、キュウリ、大根など３００以上に及び、地域、家庭ごとに味付けに違いがあるが、
越冬のため隣近所が協力して大量のキムチ作りを行う「キムジャン」は年末の風物詩になっている。
今回「キムチとキムジャン文化」として登録が勧告された。食品としてのキムチそのものだけでなく、
「韓国人の分かち合い精神と共同体文化の象徴」としてのキムジャン文化も含めて、無形文化遺産としての価値が認められたのは意義深い。

キムチは外国でも食されるようになっており、特に日本の食卓に並ぶケースが増えている。
実際、日本での生産量はすでに浅漬けやたくわんを追い抜いて久しく、昨年のキムチ生産量は19万６０００㌧で、
全漬物生産量の27％を占める。本場の味を求めて韓国キムチの輸入も増えている。キムチは多くの日本人にも親しまれているわけだ。

キムチと和食のコラボレーションを想像すると、食の豊かさも膨らんでくる。
食料をテーマにした２０１５年のミラノ国際博覧会で韓日食の競演を試み、世界にアピールしてみてはどうだろうか。（Ｓ）

http://www.toyo-keizai.co.jp/news/hosenka/2013/post_5517.php

【アサヒ芸能】軽油･大腸菌･発がん性物質…キムチ･ラーメンなど韓国猛毒食品の売上激減、ワゴンで投げ売り[10/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382117055/
【産経新聞】韓国｢文化遺産登録、キムチ戦争で日本に勝った｣…何でも韓国起源の“ウリジナリズム”に陰り？中国では嫌韓高まる[11/04]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1383540912/
【中央日報】キムチ研究所長｢キムチに漢字の名前をつけ、中国定着させるのは韓国発祥アピールに必要な国家的事業だ｣[10/28]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382956381/
【韓国】次は慰安婦を「世界記憶遺産」にしよう！日本の蛮行を世界に知らせ、後世に残すため…キムチの無形文化遺産確定で意欲［10/24］
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382620247/


引用元：http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1383660736

10 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:14:48.81 ID:Bw9ZRYcX

日本には漬物文化があるんだから
一緒にすんなよ


11 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:14:52.19 ID:6BVKP1th

東洋経済って何なの？
在日に汚染されてるの？


25 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:16:01.46 ID:PtiAVJIW

>>11
石橋湛山のじゃない方ね
あっちはムーギーに汚染されてるが


152 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:45:42.28 ID:1ROOU6Pe

>>11
「東洋経済日報社」は在日韓国人系の新聞社であり、
「東洋経済新報社」と関係は全く無い。



12 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:14:52.43 ID:65pDZnM7

九州の地方民で恐縮だが
オイラの周りではほぼ１００％と言って良いほど
「朝鮮漬け」と言う。
誰一人キムチなどパッケージに書いてあっても言わない。
老若男女「朝鮮漬け」のみ。


59 名前：騎士弁慶(処女)!ninja ◆Night.B//g29：2013/11/05(火) 23:21:54.11 ID:0kNWX8QD

>>12
アタシの爺も呼んでたよw



17 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:15:12.71 ID:n/1ObA+q

キムチどうこうより
葉っぱの漬物があまり好きじゃないんだよな
たくわんとか大好きなんだけど


29 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:16:17.11 ID:X7QP6NXG

日本食くっせえ！
って思われたら嫌なんであっち行ってください。


30 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:16:22.33 ID:NevPlsv7

そんな下品な食い物をミラノで披露するわけにはいかん。

そもそも、それは"キムチという変わった食材を使った日本料理"に過ぎないし。


31 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:16:23.99 ID:uukFt0pJ

コラボ言うても
ただの漬物だろ
どないせえっちゅーねん


39 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:17:56.35 ID:SEqpJytk

>>31
白いご飯の上に、白菜の漬物を・・・

キムチいらんな



40 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:17:52.94 ID:kp5MEW0L

競演というか和食の中に取り込まれるだけ
所詮ただの漬物だし


45 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:18:46.59 ID:HL5NM4dv

きちんと虫下しを常用するところまでがキムチ文化です


47 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:18:51.50 ID:aQve79EH

また東洋経済日報か
まぎわらしい名前つけんな


53 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:19:58.50 ID:HMjAm3Ad

競演お断り、混ぜるな、錯誤させようとするな、まったく違う別ものです。


54 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:20:42.55 ID:8JGSQmxy

世界に誇るキムチ文化

えーと
良い意味での表現を聞いた事一度も無いのですが‥


56 名前：エラ通信 ◆0/aze39TU2：2013/11/05(火) 23:21:38.40 ID:U1UJXNkg

オマエらの“キムチ”単品でやってろ。


和食は多種多様だが、キムチは入れたくない。


76 名前：騎士弁慶(処女)!ninja ◆Night.B//g29：2013/11/05(火) 23:24:35.50 ID:0kNWX8QD

>>56
毎回毎回キムチが日本文化と誤解させようとするのって、
キムチのイメージを上げる為か日本のイメージを下げる為かどっちだろうかw



58 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:21:52.10 ID:8+9jyDdE

反対に決まってる
ヘイトスピーチを止めない日本に誇りあるキムチを触れさせてはならない


61 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:22:13.62 ID:WDr3bTWR

日本のキムチ否定してるんだから、本場キムチと日本食が融合してないのは明らかじゃん。
競演にも共演にもならないでしょ。


63 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:22:37.20 ID:MaUjPFaP

清潔に生産されていれば食べるんだがなあ


65 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:22:44.79 ID:mcoj9nkW

おまえら発酵させた本物キムチ食える？
俺もらったけど捨てて帰ったわ
無理ムリ

69 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:23:45.79 ID:MR2fPNq2

くそいりきけん

たべたらしぬで


71 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:24:13.63 ID:CEe+clH9

キムチ毎日食えるとか、日本人じゃねえよｗ


73 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:24:15.13 ID:NgMwclPv

キムチなんか添えたら和せっかくの食が台なしだわ！


77 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:25:08.22 ID:kZhuFfMH

日本と○○

一番ふさわしいのは韓国しかない
和食と韓食長い歴史を持つ両国の伝統ある料理を世界中に知ってもらいたい
そしてセットで覚えて欲しい。日本と韓国は双子のような存在だと言うことを


83 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:26:15.57 ID:8dwdumXL

>>77
韓国の建国年月日言ってみろよ


84 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:27:36.68 ID:SEqpJytk

>>77
韓国の双子は北朝鮮だろ？



80 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:25:33.55 ID:SEqpJytk

ミラノってイタリアだっけか

「キムチとパスタが出会うとき」でもだしとけよ


81 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:25:39.97 ID:9oy+A8CJ

和食は素材の味を生かして楽しむもの
キムチなんて添えたら食材が台無しになる


87 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:28:21.62 ID:qjrlXjR7

そんなにキムチが素晴らしいなら万博で勝手にキムチだけでやれ
日本に関わるんじゃない、以上終了


89 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:28:47.13 ID:8fwMrYO2

キムチは日本の消費NO1漬物になって久しい

むしろ和食とよく合うことは証明されており競演も可能だろう。


94 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:29:47.46 ID:3BE9i0u7

ハッキリ言って日本と韓国じゃキムチって別物だろ。
本場物はアミとニンニクが日本人にはキツすぎる。


95 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:30:00.08 ID:nRnvncyX

和食と競演とか･･･　　　　イメージ向上の手法が、サムスンと同じ。　な・り・す・ま・し


97 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:30:16.87 ID:2j5rQrvh

お・こ・と・わ・り
お断りしまーす
最近では日本産でもキムチは食べない
馬鹿になるから


99 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:30:22.96 ID:euVKzP93

こっちくんな
見た目・匂い・味で和食を汚すことになる


104 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:31:18.90 ID:geDcYtCP

和食の料理人が聞いたら激怒しそうな提案だなｗ
和食じゃにんにくでさえ忌避されてるのに。
田舎の太巻きにちょっと混ぜるくらいなら問題ないかな。
別にキムチを否定するわけじゃなく、和食とは相性悪いよ、ってそれだけ。


139 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:39:27.88 ID:sgXVkzmC

>>104
待て待て、君は高級和食しか知らないのかも知れんが、鰹の叩きのニンニクとか、
山菜の行者ニンニクとか癖の強いものも日本人は食ってきたわけだ

違う方向から攻めてくれ



106 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:31:50.08 ID:EJEJsEcA

本気の和食とコラボしたらちょっと可哀想なことになる


108 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:32:23.03 ID:SZHwpShZ

日本に何のメリットもないね
関わられるとうざいだけ


112 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:32:33.54 ID:Ua2ezYpk

反日なんだろ

気持ち悪いな

なにがキムチだ


113 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:32:48.41 ID:BXPq5QVG

もし仮に競演に出すとしたら・・・・

納豆あたりかな


114 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:33:26.52 ID:SEqpJytk

>>113
くさやの干物



115 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:33:36.24 ID:KBfxZwHx

まじぇまじぇのグッチャグッチャのゲロゲロニダ。


116 名前：61式戦車 ◆T61MBTmjMw：2013/11/05(火) 23:33:37.13 ID:ohVYbV4r

ごめんな、フランスさんは江戸時代から酒と醤油を輸出してるんだ。
キムチなんて必要無いくらい知名度高いのよ。


117 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:33:38.02 ID:hL+w1l1B

キムチに対抗するなら、日本は沢庵とか奈良漬けとか漬け物を出すのが筋だろう。


118 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:33:55.15 ID:B3ZwdS8A

擦り寄ってくんなよ
やりたいのなら単独でやれ


119 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:34:07.37 ID:IEyH+xXu

普通の人が
みれば

キムチが無形文化たり得ないというのは直ぐわかる


127 名前：平賀譲 ◆K4/eT8wAV.：2013/11/05(火) 23:36:03.89 ID:QNwxa3ii

ミラノ国際博覧会の出展費用を日本に集りたいということですね。わかります。


128 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:36:06.62 ID:AWkYMuhH

唾入りキムチ事件以降韓国の食品は一切信用していない
買って来た後で原産国が韓国だって気付いた場合も全て廃棄している


129 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:36:11.79 ID:iw7hW7aU

日本のは朝鮮漬けなんだがなぁ、この馬鹿には理解できないかｗ


130 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:36:14.66 ID:6gqrwmKu

また日本ブランドに便乗しようってのか
貧相で弱小なのは分かるけど、誇りも無いんだな


132 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:36:21.07 ID:0Oi6EA7g

南朝鮮単独でやれ。
なんで日本と絡めてやる必要があるんだ。
日本というブランド利用がみえみえなんだよ　


136 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:37:47.03 ID:Qxa6PfDg

日本人が食べるのは白菜漬けと「桃屋キムチの素」を合わせたものだから。
韓国キムチとは違う。


140 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:41:20.48 ID:fIua8KN0

.

韓 国 と は 決 し て 関 わ ら な い こ と で す

.


141 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:42:07.26 ID:w4EKwT/Z

キムチ食い過ぎは、確実に食道がんのリスクを高める

カレーのインド、キムチの韓国は平均寿命あがらないだろう


142 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:42:18.90 ID:g1tA82Rd

日韓共同だの共演だのっていうヤツらいるけど、
日本と朝鮮半島は地理的には近いが、
しょせん別の国の別の文化。
食生活は特にその違いが大きい部分。


143 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:42:53.33 ID:1ROOU6Pe

韓国からのキムチ輸入量は減ってるだろう。

ウソツキ


145 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:43:50.54 ID:xH71X7rO

日本の外食店やコンビニ弁当、ほか弁等でどれ位の量のたくあんや福神漬けといった漬物が出荷されていると思ってるんだ？


148 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:44:27.38 ID:SEqpJytk

>>145
あんまり関係ないがカレーにはラッキョウ
これは譲れない



153 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:45:45.98 ID:rhhXDMEx

別にキムチ自慢も良いし、日本人でキムチ好きが居ても構わんよ。
だが、海外で日本とコラボとかって発想を止めてくれ。
キムチだけで勝負してみろ、このヘタレｗ


166 名前：61式戦車 ◆T61MBTmjMw：2013/11/05(火) 23:49:05.28 ID:ohVYbV4r

>>153
ビビンバもサムゲタンも名前忘れたけど牛肉焼いたヤツも全部失敗に終わったからﾆﾀﾞ



156 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:45:58.81 ID:UFWAsI0k

すり寄ってこないで、みずほにも亀田製菓にも法則発動してるから


178 名前：61式戦車 ◆T61MBTmjMw：2013/11/05(火) 23:51:51.81 ID:ohVYbV4r

>>156
亀田製菓のアレは法則とは言わない気がするが…。



157 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2013/11/05(火) 23:46:39.75 ID:vU34Yi8M

くっさいのお断り
アキラメロン