1 名前：なつあかねφ ★：2012/04/01(日) 17:09:17.23 ID:???
まだまだ寒い日が続く3月、夕食にあったか～い鍋を食べる家庭もあるのではないでしょうか？
日本の鍋として「水炊き」や「寄せ鍋」などが有名だと思いますが、韓国料理として有名な『キム
チ鍋』が、実は日本発祥の食べ物だということはあまり知られていません。

http://image.excite.co.jp/feed/news/Rocketnews24/Rocketnews24_196952.jpg


「キムチ鍋の起源が日本だなんてありえないよ（笑）」と否定する人も多いと思いますが、なぜキム
チ鍋が日本発祥の料理なのか、詳しくご説明をしたいと思います。一般的に「韓国のキムチチゲ＝
日本のキムチ鍋」だと考えられがちですが、両者の作り方はかなり違います。たとえば……。
　
■韓国には日本のような『キムチ鍋』は存在しない

韓国のキムチチゲは、キムチと肉を炒めてから出汁（ダシ）をそそぎ、調味料で味を整えてから
野菜を入れて煮込んだものです。鍋というよりはどちらかというと「スープ」に近いものになります。

日本のキムチ鍋は、鍋に肉や野菜、キムチなどの具を入れてからスープをそそいで煮たものと
なります。つまり、両者はまったく調理法が異なるのです。

■具材・盛り付けにも大きな違い

日本のキムチ鍋には生の白菜を入れることが多いですが、韓国のキムチチゲには生の白菜の代
わりに大量にキムチを入れます。また、日本のキムチ鍋にはあまり入れない「玉ねぎ」を入れること
もあります。盛り付けにも違いがあります。日本のキムチ鍋は具材ひとつひとつを分けて入れるの
に対し、韓国のキムチチゲは混ぜて入れることが多いです。

■日本のキムチ鍋は、韓国のキムチでは美味しく作れない場合がある

韓国のキムチは日本のキムチと比べ、発酵が進んでいるので酸味がかなり強いです。そのため、
事前に炒めるなどしてよく加熱しないと酸味が際立ってしまい、美味しい鍋の具材になりません。

そのため、事前にキムチを炒めない日本のキムチ鍋に韓国のキムチを入れた場合、酸味が強い
ままになってしまい、あまり美味しくない場合があります。このことから日本の甘めに作られたキム
チの方が、キムチ鍋に合うといえます。

以上のことから、韓国のキムチチゲと日本のキムチ鍋はまったくの別物であり、「キムチ鍋」は日本
が起源といえるのです。たとえていうなら、日本のラーメンの起源は中国料理ですが、日本人が
独自にアレンジして進化させた結果、日本の麺料理となりました。それと同じことが「キムチチゲ」
と「キムチ鍋」の関係にもいえるわけです。

キムチ鍋のおおもとはキムチチゲかもしれませんが、日本のキムチ鍋は日本人が美味しく進化
させた「日本の鍋料理」といってもよいものになりました。

もしテレビなどのアンケートで日本人が好きな鍋料理の一位がキムチ鍋となったとしても、韓国料理
のゴリ押しではないのです。なぜならキムチ鍋は『日本料理』といえるのですから。


エキサイトニュース 2012/04/01
http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20120401/Rocketnews24_196952.html


3 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:12:28.46 ID:1TCWtk/b

東京だけど、このかた一度もキムチ鍋と言う物を食べたことがないし
自分の社会生活でみたこともないんだがｗ

6 名前：無限奈落 朝鮮：2012/04/01(日) 17:17:22.06 ID:IeDt6ej0

「知ってるか？日本のキムチ鍋は韓国起源じゃないんだぜ」

なんていったら、朝鮮人が泡吹いてぶっ倒れるだろうが。


8 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:18:13.14 ID:uuMUXZ3q

和の料理を貶してくれるな>魯山人


9 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:19:31.11 ID:vbRtpMc9

「辛いものを食べる（食べ過ぎると）と馬鹿になるって」みんな言われていたんだなと、
２ｃｈで知った。


12 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:20:41.93 ID:UWwU/29/

朝鮮人がファビョりだすから、そっとしておけ


14 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:21:24.50 ID:FAsTkXjS

朝鮮人がキムチを自慢するが、それに使われている唐辛子が、日本人が作り
出した物だと知っているんかいな？


15 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:21:31.90 ID:so33Iy+W

てかちり鍋にキムチ放り込んだのがキムチ鍋だと思ってたは


17 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:22:46.58 ID:H9bzRluZ

韓国のキムチは、発酵が進んでるんじゃくて腐敗が進んでるんだよ


25 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:26:22.77 ID:qZnodTf4

白菜、胡瓜、大根のキムチは
浸透したから
ソウルの郷土食のジャンキムチ
（醤油キムチ）は日本で売れる


27 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:27:32.51 ID:fqbmdmjA

>韓国料理のゴリ押しではないのです

韓国ゴリ押しなのは間違いない


28 名前：サイダーは常備 ◆2XAMv2f5Bo：2012/04/01(日) 17:28:01.10 ID:LW747BGm

もともと、キムチ自体が日本から持ち込んだものなんだがw

奴らのオリジナルは

『トンスル』

確かに日本に無いw


29 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:29:23.45 ID:PDLRHIp7

焼肉だって　つけダレで食べる

日本式焼肉と漬け込みの

チョン式ではまったく異なる　


100 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:28:52.43 ID:uxhdMVkE

>>29
良い肉は漬けダレだよな
漬け込みは腐った肉専用



31 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:30:19.06 ID:l4NuL1U9

逆逆、キムチチゲがキムチ鍋をパクったものなの！


34 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:34:00.41 ID:owOoGcW+

そもそも赤唐辛子は日本から半島に伝わった
それが現在の赤キムチの元になった
韓国人が自分達が日本伝来の食事をしていること自体を知らんだけｗ


40 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:39:54.46 ID:eRz2moXV

辛いもの食べるとチョーセンジンみたいになるんだろ？
お断りします


43 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:41:15.76 ID:TQhiMd8G

どっちにしろ食べないから関係ないけどな。


44 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:42:22.90 ID:206yKnDw

> 韓国のキムチチゲは、キムチと肉を炒めてから出汁（ダシ）をそそぎ、

出汁って日帝残滓じゃないのか


49 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:46:04.29 ID:TstiDuI1

>>44
出汁文化は残滓だわな


50 名前：蟹(極東wktk産) ◆M6A1eiUUqQ：2012/04/01(日) 17:46:31.78 ID:BAbVLyKv

>>44
それも昆布や鰹節でｗ



52 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:46:43.17 ID:lqzsUOM5

キムチ鍋って何処で流行ってんの？
鳥取とか？


54 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:47:16.64 ID:hZQID9sg

一位で無いものを
一位だと言い張り放送してる事がまず問題だろ


62 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:53:08.58 ID:TZ71Y7m6

カレーやラーメンみたいに土着化するかね。


63 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 17:53:36.96 ID:8Flt5dyJ

この手の記事は面白いんだけど、４月１日なんで釣り針の疑惑が払拭できない


67 名前：ロマーリオ・グッチ・サンパイオ佐々木 ◆hXiku7st1kkc：2012/04/01(日) 17:58:59.62 ID:7XCnldfC

また日本の起源捏造が始まった

日本はいつもこのように起源を捏造する。


69 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:00:04.57 ID:nLkCuGtc



嘘や他人への蔑み、妬み、恨み、盗み、悪習、怠惰　など


あらゆる負の精神が根本の朝鮮　　　ネタじゃなくマジですｗ　　
働く事は下賤の者がする行為とされて他人を騙すや盗むなどそんな事繰り返してきたのが朝鮮


71 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:01:05.31 ID:4IvL9VtN

学食になぜかビビンバがあったな。
石焼じゃないよ。一回食べたけど、不味かった
韓国では混ぜるんだよ、って韓国駐在帰りの子に言われて具を混ぜたら、
ご飯も混ぜるんだよ、って言われて驚愕したw
勿論出来なかった。あれ以来韓国料理はなるべく食べない


73 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:03:20.20 ID:KDZERhw4

唐辛子って唐から伝わったんじゃないのか？


79 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:09:27.15 ID:LfncOehW

>>73
唐辛子って秀吉からだろ
唐からのは山椒とか別の香辛料で



74 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:04:07.33 ID:6Ze7TTSq

ゴリ押しじゃないアピールしたいんだろうけど
キムチ鍋のゴリ押しには変わりない


75 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:04:12.54 ID:KV11lowG

2chではキムチ鍋食ったことないとか、まわりでキムチ鍋食ったヤツなんかいない、
とか言ってるヤツはニートかなんか？

マズイつってるヤツも自分の調理がマズイだけだろ。
あー、韓国のキムチ使ったらダメよ、マズイから。


82 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:12:57.39 ID:s+ITd9Y1

>>75
国産だろうが韓国産だろうが、キムチというだけで食う気しないわ。
忘年会でキムチ鍋出されても、一口も食わなかった。



76 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:04:32.97 ID:WDkhHXkb

大学の学食で食ったことならあるよ、チゲ鍋って言ってた。
家で食べたいとは思わなかったな。


80 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:09:45.93 ID:rUkdBhKK

食ったことないけど美味いの？酸っぱそうだけどｗ


81 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:10:32.58 ID:p9ou9KWU

韓国料理って言ってる時点ですでになぁ
南北分裂前にはキムチもなかったのか？
なんで「朝鮮」って言葉嫌がるんだろうな、少なくとも韓国より歴史あるだろ


83 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:15:26.91 ID:QOJaQuhh

要するに普通の味噌味の鍋に「キムチの元」を入れたのが日本でいうキムチ鍋じゃないの

たぶん好きな鍋に「キムチ鍋」を挙げる日本人のほとんどはいわゆる韓国のキムチチゲは口に合わないと思うよ


84 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:15:38.60 ID:tKLHPrR9

キムチ鍋なんか喰ったこともないし、喰いたいとは思わない。
ステマ。

第一、キムチって、昔は、朝鮮漬けと云われていたやつだろ？


85 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:15:45.40 ID:f/tYYivc BE:633370346-2BP(100)

これは 4/1 special だろw


86 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:17:06.81 ID:TZ71Y7m6

子供のころ親父が好きでよく買ってきたけど、
朝鮮漬けと言っていた。
キムチという言葉は聞いたことがなかった。

ラーメンを支那そばと言ってたようなものか。


132 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:20:58.27 ID:B6/6HN3X

>>86
多分朝鮮漬けは日本式キムチ
白菜漬けにキムチの素みたいなものに
絡ませた奴
確か醤油漬けとか成分表には表記されてた
白菜漬けをキムチの材料で発酵させたのが
キムチとなる
日本でも増えてる　　



94 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:25:20.92 ID:xYAPSCov

ヂャップは韓国のものをなんでも盗んで起源主張するのな


96 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:26:30.22 ID:M1hA1thX

焼き肉と出汁を効かせた鍋料理は完全に日本だけど
キムチはてめえらのだ気にすんな


99 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:28:41.14 ID:24EfxQpn

そもそも日本のキムチ鍋にはキムチはほとんど入れない。
「キムチの素」を入れるのが日本のキムチ鍋。


103 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:33:19.22 ID:iEYX+oNI

そもそも、キムチは九州の漁師料理だと白人が研究発表していたな。
朝鮮征伐の時に唐辛子とともに伝わったらしい。
秀吉は足を向けて寝られねーな。


104 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:33:21.48 ID:3d/4/g3M

20年くらい前に東京の焼き肉屋で食ったチゲ風すき焼きってのがめちゃくちゃ美味かったわ
味のベースはあくまですき焼きなんだがな

キムチ鍋？チゲ鍋？ありゃ美味いと思わない


105 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:33:43.53 ID:AkWPvsU0

そもそもヒデヨシが半島にトウガラシ持ってかなきゃキムチも何もないだろw

ヒデヨシが嫌いなら、持ってった物食うなよww


109 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:39:54.46 ID:B3czbt1/

金を取る食い物屋で鍋のシメにインスタント麺を袋から出して
そのまま鍋にぶち込んでるのはさすがに引くわ
そんなのは家でやることだろうと


110 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:40:18.59 ID:uWsyl+az

どっちにしろ、ﾘｱﾙで食わねーよｗキムチ鍋なんかｗ


112 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:46:04.77 ID:cnM8+pMo

どっちにしろ食べたことないし食べたいとも思わない


113 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:47:02.49 ID:Rjv792qx

まあ実際に韓国行って何度かチゲ食ったけど
あんな見た目からして下品でゲロい食い物そのまま日本では流行らないわ
日本人が手を加えなければとてもじゃないけど国内では流通する代物になれない


114 名前：蟹(極東wktk産) ◆M6A1eiUUqQ：2012/04/01(日) 18:47:38.27 ID:BAbVLyKv

焼きうどんの味付けに、キムチ(日本産)を使ったことならある。


117 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:51:12.07 ID:rkWjrNE4

キムチ鍋もキムチチゲも生まれてこのかた一度も食べた事ないぞ


ちなみにプルコギピザに至ってはメニューに載っているのさえ見た事ない！


119 名前：東夷 ◆0fdmGas.n7Vo：2012/04/01(日) 18:54:19.15 ID:wvne2qYb

>>117

つか鍋類としては、出汁に重点をおかず、
香辛料でごまかしている点で評価しがたい。


ハマ鍋最高。



120 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 18:54:29.11 ID:6X8Painf

キムチ鍋なんて日本人は食べない
食べるのは在日か朝鮮人


126 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:07:12.03 ID:24EfxQpn

>>120
セブンイレブンに普通に有るよ。
キムチ鍋。



124 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:01:48.99 ID:UOAR6PnN

キムチ鍋の素、いまだにワゴンで見るわｗ


128 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:11:14.77 ID:nCE03TT4

>>124
もうすぐ、ジャパンを筆頭とするバッタ屋に、二束三文で売られていくんですね・・・・在庫残のキムチ鍋の素ｗｗ



125 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:06:18.85 ID:Y2XspIQX

キムチ鍋が、日本発祥であって欲しくない。
韓国はそんなに日本との関係を深めたいのか？

両国間で激しくいがみ合っている事実をしっかり直視するべき。
共存共栄は絶対に無理。
一日も早く国交断絶を望む。


129 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:15:53.84 ID:Rjv792qx

ｌこれからは韓国産キムチは韓国式キムチと呼ぼう

起源は日本なんだし


131 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:20:09.71 ID:svoWJOKg



ウンザリするほどの「捏造ごり押し韓流ステマ(笑)」ｗｗｗｗ




140 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:34:06.03 ID:sAjxz49v

昨日テレビで空自の特集やってたの見たけど
昼食にキムチ料理入ってて絶望した


142 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:46:02.85 ID:V3QPhJgc

キムチ悪い事には違いない
すき焼きだろうと水炊きだろうとキムチを入れた時点でキムチ鍋になってしまうんだから
そもそも「キムチ鍋ってなんだ」って事になる訳なんだが


143 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:47:47.57 ID:ZkuDa3bS

キムチを使う以上、
どっちも体に悪い。


145 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さま：2012/04/01(日) 19:49:59.35 ID:4OPOFjXB

今日の秀逸なお言葉
"韓国産キムチは韓国式キムチと呼ぼう "


146 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:49:59.41 ID:Bclzu4hd

あー、キムチじゃなくて
キムチ鍋の素を入れるのね


147 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:50:18.35 ID:BOoted6+

キムチ食べたら脳に深刻なダメージくるのん？


149 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 19:51:19.93 ID:PpYlUR0m

キムチ鍋は食べたことないが
キムチは時たま食べたくなるので
白菜かきゅうりの漬物に桃屋のキムチの素をかけて食べることがある
まあ、明太子といっしょでたまに食べたくなるんだよな


153 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 20:03:10.61 ID:7rNxME3H

キムチ鍋って、桃屋のキムチの元で作ったのが起源だろｗ


155 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2012/04/01(日) 20:05:14.06 ID:4TsAZ9d8

辛いもの食べ過ぎると痔になるってホント？