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7月
2020年07月21日 21:20
- カテゴリ
- 韓国
【グルメ】韓国式ウナギ新名物料理、名古屋に上陸 焼いたウナギをキムチと一緒に食べるという
- 1 名前:シャチ ★:2020/07/21(火) 20:20:13 ID:CAP_USER.net
21日は土用の丑(うし)の日。夏の暑さに備えて、滋養のあるウナギを食べる人も多いはず。ウナギを食べる習慣は日本に限らず、アジアや欧州でも見られ、韓国には「チャンオクイ(ウナギ焼き)」と呼ぶウナギ料理がある。名古屋市中区錦にある韓国料理店ソウルパンチは、今年に入ってチャンオクイをメニューに追加。「日本初」をうたい、「名古屋名物にしたい」と意気込む。
昨年秋に韓国を視察した際に注目し、2月から「うなぎョプサル」の名で提供を始めた。チャンオクイが食べられる店は日本では珍しいという。
同店では一般的な国産ウナギを使用。開いた身にごま油を塗り、塩、こしょうで下味をつける。卓上の網焼きこんろで焼き、白焼きはそのまま、かば焼き風は独自のピリ辛タレを塗って、皮がパリパリになるまで香ばしく焼き上げる。
焼けたウナギは、はさみで短冊状にカットし、サンチュとエゴマの葉で包む。キムチや刻んだショウガ、ニンニク、青唐辛子を乗せたり、好みでサムギョプサル(豚バラ焼き肉)に使う韓国みそやピリ辛タレ、わさびをつけたりして食べる。そのまま食べても、ごま油の風味が香り、日本にはない新しい味だ。
1尾300グラム(2人前)で4950円(税込み)。店長の韓良進(ハンリャンジン)さん(37)は「韓国では専門店もあるなじみの味。キムチとの相性もよく、ひつまぶしに次ぐ名古屋名物にしたい」と話す。
ソース 岐阜新聞
https://www.gifu-np.co.jp/news/20200720/20200720-257828.html
画像 韓国式のウナギ料理。サンチュとエゴマの葉にウナギやキムチを乗せ、包んで食べる=名古屋市中区錦、韓国料理店「ソウルパンチ」
https://www.gifu-np.co.jp/news/images/20200720083433-ce809bca.jpg
引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1595330413
- 13 名前:名無しのインドネシア人 ミ(・ ◇ ・)彡メンバー:2020/07/21(火) 20:22:13 ID:Rt3Tu0Lw.net
南コリアのうなぎってタウナギじゃないのー?
- 46 名前::2020/07/21(火) 20:26:21.24 ID:YadIF1M0.net
わざわざそんなもん食う理由が思い当たらない
- 48 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:26:31.36 ID:YGlLXYq6.net
白身の魚でもキムチかよ、
まじで味覚オンチじゃないの?韓国人
- 49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:26:36.34 ID:ZsM+LogG.net
(・ω・)朝鮮ヒトモドキの癖に鰻喰ってんじゃねーよ
- 50 名前::2020/07/21(火) 20:26:39.45 ID:+XhZRgk4.net
鰻の良さを全滅させる食べ方やんけ
味覚音痴どころの話では無い
コレを推奨してる奴は犬用のカリカリでも絶品と感じるだろうよ
- 51 名前::2020/07/21(火) 20:26:40.80 ID:M5NaNEoC.net
開いて??ぶつ切り(世界標準)にして開くだけだろ、
鰻+梅干しすら憚れるのに。。。
看板とメニューにおでん文字使っとけよ、
- 52 名前::2020/07/21(火) 20:26:50.19 ID:W5sklFc8.net
汚いな
ウナギは蒲焼きか白焼きで
- 53 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:26:55.06 ID:6anRdGL6.net
またキムチかよ
- 54 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:26:55.36 ID:XpEU+qA8.net
鰻と牛丼を一緒に食ってる国なんだから、
キムチぐらいでガタガタ言うなよww
そういうのが好きな奴が食べればよい。
意外と旨そうだし。
- 55 名前::2020/07/21(火) 20:27:03.56 ID:4ve40XlU.net
鰻への冒涜だ
- 56 名前::2020/07/21(火) 20:27:17.91 ID:0iqC8hHp.net
なんでもキムチ味にすなよ
- 57 名前::2020/07/21(火) 20:27:41.63 ID:hwpCRd7K.net
キムチしか無いのかよ・・・・
- 60 名前:うつかりすっぽ~ん:2020/07/21(火) 20:27:43.93 ID:GNGCpNDc.net
高い、マズそ、論外!!
- 61 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:27:46.17 ID:Z5Sq/g8I.net
所詮は土人の料理
- 62 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:27:58.19 ID:J+Tr0j4b.net
ウナギがニンニク臭くなるから勘弁しろよ
- 63 名前::2020/07/21(火) 20:27:58.98 ID:bOFI5mD+.net
うなぎの起源は韓国
- 65 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:28:14.27 ID:bwzFAJK7.net
朝鮮料理なんて、自暴自棄にでもならない限り食べられんわ。
- 67 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:28:29.03 ID:BopJRn3Z.net
店主は味覚障害じゃないかな。
- 68 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:28:39.34 ID:TqnDkOaM.net
国山ハセンの作ったポテトサラダの方がうまそう WWW
- 69 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:28:44.76 ID:1Lx9i0YU.net
うなぎを輪切りにして焼きそうw
- 72 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:29:03.54 ID:lkFrYAvl.net
韓国はタウナギでしょ?臭いキムチで鰻が台無しになるから日本ではありえない
焼肉は臭いから刺激臭のニラやニンニク好き民族の為にキムチ置いてる
- 75 名前:バカ舌@アルコール摂取活動家 ◆cLdH63OXHI:2020/07/21(火) 20:29:32 ID:9CM/PLeZ.net
前から思ってたが味蕾が存在しないのでは?
- 119 名前:うつかりすっぽ~ん ◆HIRO/gHrS6:2020/07/21(火) 20:33:22 ID:GNGCpNDc.net
名古屋にいくら名物なし、といえど、、、チョーセンジンニバカニサレタorz
- 167 名前:Prisma Phantasm☆Illyasviel Von Einzbern ◆Illya.eEm.JP:2020/07/21(火) 20:37:29 ID:qWFwUcCf.net
冫(゚Д゚) 鰻と言えば、山椒と奈良漬!
- 197 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/07/21(火) 20:40:16.57 ID:tm4K3Xye.net
うなぎを開いて食うのは韓国が(略
- 198 名前::2020/07/21(火) 20:40:17.98 ID:W35kP8iQ.net
うなぎをわざわざキムチ味にする理由が素でわからない
おすすめ記事ニダ
こめんとニダ
馬鹿共が!
ギャー💧
ファックされる〜💧
(╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)(((;ꏿ_ꏿ;)))
あほしゅに対する風当たりは強くなる
これには震撼戯因も計算外wwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
骨抜きとかやらなそう…
肉も魚も餅も麺も全部キムチ漬け
それも日本人がいなかったら誕生しなかった
https://www.youtube.com/watch?v=vK25NwMe4Bg
バカ舌の朝鮮人しか喜ばねえだろ
だから半島ではタウナギやヌタウナギを代替品として食べる話がよく知られている。
タウナギのコリコリの食感は悪くないけどウナギと混同させるのは、なんだかなあ…
で、それを見たバカチョンブラザーズ三男坊の末っ子在日バカチョングックが火病発症すると。
往くのはあほしゅなんやで?wwww
トリエンナーレの名物にすれば良い
南米原産の唐辛子も、世界で初めて全結球する白菜を品種分離でつくりだしたのも、日本がらみだもんな。
日本人が関与しなかったら唐辛子と白菜抜きのキムチになってた。
鰻はお前持ちでな
梅干しと汁はやるからwwwwww
しかもひつまぶしに次ぐとか勝手にいっちゃってるぞ
この構図はそのまんま 人🇯🇵>>>>越えられない壁>>>>猿🇰🇷 な。
キムチを添えたからって韓国料理に成る程ウナギはヤワな存在のはずが無いだろゴミめ。
鰻はお前持ちでな
梅干しと汁くらはやるからよwwwwww
あほしゅしゅしゅ
名古屋のひつまぶしに便乗して、漬物を朝鮮漬けにしたいんだろうが
なぜ名古屋を絡める
たしかに味〇痴だが、一応日本の都市だからさ
勝手に名古屋名物とかいうのやめれ
同じ味だぞ
うなぎを巻き込むな
九州なんかは一匹開いて炭で炙るけど、香ばしくはなるが関東のふっくらと上品な味にはならない。
キムチとごま油
全て同じ味
あほしゅには意味わからんやろうけどwwww
関東でウナギをふっくらさせるのは蒸すからだよ
不労所得うらやましいな
食文化で日韓がコラボして新しいグルメが生まれるなんて素敵じゃないw
わざわざキムチ味にしてるだけでしょ?
もともとキムチ以外に大した料理もないのが現実だし、
そもそも伝統や歴史の蓄積が全くない国なんだから
どんなに頑張ったって無駄よ。
私はそうは思いません。
在日バカチョングックは黙れ
迷惑なんだよ、コラボ?北朝鮮とでもやれ
普通の緑茶だと渋くなるからダメだそうな
うなぎのタレは別で掛けてね
キムチだって職人が丹精込めて漬け込んでるぞ
ばか舌朝鮮半島がどう思うかなんてどうでもいいんだよ間抜け。
誰も評価してない時点で気づけ間抜け
全然別物じゃん!!
漬けるときに入れる痰唾はオモニの何とかなんだっけ
そういうのもういいから、日本に粘着すんな
心からそう思ってるのなら、通貨スワップの再開からまた始めるべきだと、俺はそう思う。
因果関係全く無いな
物事を考える頭が無いなら黙っていろよ馬鹿
なんで痰唾の方はスルーなの?
南鮮に貸してる金をすべて返却してからなら考えてやるかもしれないぞ?
鰻たちも成仏できまい。
トヨタ・コロナ県だもの。
3㌢未満ウナギ=ネトダニ包茎「無職」童貞ナマハゲ👹サタンの【ハゲ罪日ああ】
無いんでしょ、ばか舌だし
>ハサミで切ってキムチと焼く
ウリの【3㌢未満ウナギ】をハサミで切ったり焼いたりしてはならないニダ〜💧
誇らしいんだろ?
発酵促進だか腐敗促進だか病原菌まき散らしてんだか知らんけど
ウナギはウナギで楽しむ
何でもかんでもキムチ、、、ないわwwwwwwww
キムチを愚弄するなんて許されない事!
韓国人の心を踏みつけるとは日本人は何様のつもりなのか!
キムチ好きだし、美味しくなるなら別に構わんよ。
日本を貶めることしかしない朝鮮人は大嫌いな民族になりました
たいていの日本人はウン○踏みつける趣味はないよ。
乞食民族バカチョンが何調子こいてんだか
身の程知らず
どこが愚弄だと思ったのか説明してくれや
昔日本向けキムチを作ってる工場でツバ入れてる写真の女性は正しいキムチの作り方をしてるだけだと
キムチ作ってる高齢の女性が唾液を入れてキムチを作ってる画像が拡散されてたことを知ってる俺は驚いたわけ
これは正しいキムチの作り方であって、発酵を促進するために韓国では痰唾を入れているのが愛情なんであるという言論だったんだよ
何という愛情だろう
少なくともその愛情は家族だけに向けていて欲しいものだと思い、二度とキムチは食わないと心に誓った
💩+キムチ汁=チョン オクイ
🐛+キムチ汁=チョン オクイ
500円くらいならともかくそんな払って
チャレンジメニュー食いたくない
あんな寒い国のクセして辛い味覚の文化とかいうあほみたいな意味不明な国
絶対忘れるな!
美味しいならなんでも良いわけではない
きしめん、えびふりゃー、天むす、やばとん、手羽先、味噌煮込みうどん、小倉トースト、あんかけスパ、台湾ラーメン、ひつまぶし、、、こっちの方がいいやww
自分でタッパーで持ち込んだキムチの汁をつけて食いだして店主に叩き出された…
なんて冗談みたいな話をどこかで読んだ気がするけど
それがマジなんじゃねーかと思わせる記事だな。
K-フード 怖い。
キムチ・チーズ・チキン(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
コレのローテか組み合わせるかしか無い大韓民国飯( ✌︎'ω')✌︎✌︎('ω')✌︎✌︎('ω'✌︎ )
ロシアはそうらしいな。
だって韓国人でしょ?
だいぶ前に四川包菜は、大韓民国が起源して中華人民共和国民げきおこプンプン丸にしてなかったっけ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ニチャニチャクチャクチャマジェマジェしてウナギドブに捨てるんかいw
🐷の餌かよ
昔同級生に在の子いて飯に誘われて行ったら飯にもニンニクと砂糖かけて食ってたとか言ってた元上司おったわ。
台湾ラーメンも台湾人が名古屋のラーメン屋で働いてて賄いで作ったら美味しかったからそのラーメン屋で商品化して売り出したって経緯があるからな
経緯も何もなく韓国人が名古屋で店出して売ったからって名古屋名物にはならない
何故キムチなのか何故名古屋なのかっていうストーリーが希薄過ぎる
安易に土用だからウナギ使って、韓国人だからキムチ使って、何となく作りました、はい名物!とはならんやろ
仮に美味しくても名物にはならない
チョーセン料理をナゴヤメシにしてしまいそうで怖い。
蒲焼なんて日帝残滓だぞw
そもそも半島に蒲焼文化なんてあるの?
俺の知ってる韓国料理に残滓すら残ってるとは思えないが
ただの日本化を残滓と呼ぶのは許せん
長続きしない。名古屋って 保守的じゃない?
厚かましくひつまぶしに追随なんて図々しい。
名古屋人だが絶対に食わん、店にも行かん。
名古屋めし扱いなど絶対にしない。
酪農大国でもないくせにチーズの食いもんで発祥をうたったり、文化のない国は節操がないな。
ナマズでいいと思う。
>「韓国では専門店もあるなじみの味。キムチとの相性もよく、
>ひつまぶしに次ぐ名古屋名物にしたい」と話す。
こんなものを名古屋名物にするなよ
まる背乗り料理だな
昔海外から何でも醤油味噌と過去言われた日本と同じもんではあるんじゃね
そこから新しい独自の何かが生まれない韓国の不毛さはさておき
ウナギは蒲焼で食うのが一番
日本で食される鰻とはまるで違う。
蒲焼きなんて香ばしいものでなく、
まるで蛇をぶつ切りにして煮たり焼いたりする代物。
韓国食が割りと好きな私でもちょっと
合わない。
アジアの恥です
それは外国人が日本の食べ物を知らなかった時の話しでは??
知り合いの外国人は、カツカレー、たこ焼き、オムライスとか、おいしいって言ってたよ。
だから2行目に続いてるんだよ
食材としての鰻の良さは知ってるつもりなのよね。
韓国とイギリスは舌が未発達なんじゃないのorz
ありえないから!╰(◣﹏◢)╯
>>キムチぐらいでガタガタ言うなよww
悪いが俺、それも認めんからw
鰻は鰻で、牛丼は牛丼で食わせろw
辛いものばっかり食ってるから下がマヒしてるんじゃないの。
辛いもので舌を麻痺させておいしいものをキムチにするとかあほすぎる
キムチはキムチでいいでしょうにね。
そんな物に臭み消しのニンニクやらキムチを盛って楽しいか?
薬味とか香辛料は素材にクセがありすぎる時に使う物だと思うが。
この食べ方は心底わからん。
箸で塗るとか下品だから人前でしないでね
あとレンチンで味を語られても苦笑いしか出てこないよ
愛知県のぱよちんが買い支えても、せいぜい今年中に閉店になるだろうよ。
鰻の味をぶち壊す組み合わせだな( ゚д゚)ポカーン
って本国の雇用が死滅しつつあるから日本で楽に儲けようって毎度のアレよの
キチンがうなぎになっただけ
某在日ユーチューバーがいずれネタにする筈なんで、それ見て旨そうかどうか判断する
まさかブツ切りじゃないよね?
うなぎの血には毒があるから気を付けてくださいね。
なんでキムチにしたんだよ
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