1 名前：荒波φ ★：2019/11/02(土) 14:26:13.50 ID:CAP_USER.net
１人あたりのコメ消費量が減る中、味が優れた高級米に対する関心は高まっている。

農村振興庁は２８５品種のうち２００３年以降に開発されたサムグァン・ヨンホジンミなど１８品種を最高品質米に指定して普及させる。最高品質米の栽培面積は昨年１８万５０００ヘクタールと、全体の２５．２％を占める。２０１４年の２０．２％から比率が高まっている。

しかし消費者は依然として秋晴・コシヒカリのような日本産品種を高級米の代名詞と考えている。現在、国内農家の日本米栽培面積は７万ヘクタール（秋晴６万ヘクタール、コシヒカリ１万１０００ヘクタール）にのぼる。特に京義米の６３％が日本品種だ。

「王様印の利川米」で有名な利川市（イチョンシ）の場合、秋晴の比率が９１．３％。新品種米を開発する農村振興庁傘下の国立食糧科学院は秋晴の代わりにアルチャンミ、コシヒカリの代わりにヘドゥルを普及させ、今年初めて収穫した。２０２２年までに日本の品種と完全に置き換えるのが目標だ。

キム・ギョンギュ農村振興庁長は「日本品種米は背が高くてよく倒れ、病虫害にも弱い」とし「こうした問題を解決し、コメの味も良い国産品種を普及させ、５年以内に日本品種が商業的に意味のない水準になるよう総合対策を立てている」と説明した。

◆日本品種、よく倒れて虫害に弱い

日本品種米の人気は「統一稲」普及の影響が大きい。１９７０年代、朴正熙（パク・ジョンヒ）政権はコメの自給自足のため統一稲を開発した。

コメは韓国と日本で好まれる粘り気が強いジャポニカ米と、その他の地域で食べられている「インディカ米」に分けられる。両品種を混合した統一稲は生産量が３０％以上多く、食糧難の解消に役立ったが、粘り気がなく味が落ちた。

このため８０年以降は消費者から避けられ、９１年を最後に政府の買い入れも中断した。その間に秋晴が普及した。５５年に日本で開発された秋晴は７１年から韓国国内に普及した。

農業振興庁のソ・ジョンピル博士は「消費者が『やはり秋晴・コシヒカリがおいしい』という認識から抜け出すことが国産高級品種の普及を拡大する第一歩」と述べた。

◆コメの味を反映しない買い入れ、高級米普及の障害

国産米は湖南（ホナム）のシンドンジン（全体栽培面積の１７％）、忠清（チュンチョン）のサムグァン（１４％）、嶺南（ヨンナム）のイルプム（７．４％）、江原（カンウォン）のオデ（２．３％）などが代表的な品種だ。

コメの味は基準となるイルプム以上のサムグァン、ハイアミ、ヨンホジンミ、スグァン、ヘプムなどが良いと、農業振興庁は評価した。国内稲育種民間会社シードピアが開発したゴールデンクイーン３号とジンサンもおいしいコメに挙げられる。

米のソムリエのパク・ジェヒョンさんは「粘り気のあるコメを好む場合、ゴールデンクイーン３号、コシヒカリ、ジンサン、ヒトメボレを、やわらかくて淡泊な味が良ければサムグァン、シンドンジンを、香ばしい味を好むならハイアミが口に合う可能性が高い」と助言した。

買い入れ制度も国産高級米普及の障害だ。買い入れには人員や評価の基準がないため農家は生産量が多い品種を好む。政府は１０アール（ａ）あたり生産量が５７０キロを超える品種は買い入れをしない方針だ。このため２０１７年まで１位（２２．５％）だったセヌリの栽培面積が昨年は４位（９．３％）まで落ちた。

セヌリは生産量が５８０キロにのぼるが、相対的に味が落ちる。高級米は生産量が１０アールあたり５０キロほど少ない。

ソ・ジョンピル博士は「サムグァンなどはブラインドテストで秋晴・コシヒカリよりも味が良いと評価されるが、認知度のため価格は１０－２０％低い」とし「高敞（コチャン）スグァン、鉄原（チョルウォン）オデのように地域だけでなく品種をブランドとして出すマーケティングに積極的に取り組むべき」と指摘した。

流通会社はコメ高級化トレンドに速やかに対応した。現代百貨店は木洞（モクドン）店）、板橋（パンギョ）店、蔚山（ウルサン）店、釜山（プサン）店などにヨンホジンミ・ゴールデンクイーン３号など約２０品種のプレミアム米を販売する「現代米屋」を運営する。

現代百貨店の関係者は「昨年、コメの売上高が２％減少したが、プレミアム米の売上高はむしろ１８％増加した」と伝えた。


韓国経済新聞／中央日報日本語版　2019.11.02 13:35
https://japanese.joins.com/JArticle/259191


引用元：http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1572672373
2 名前：：2019/11/02(土) 14:27:31.40 ID:4LHoyNFg.net

5年以内にパクって韓国産とするニダ

3 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:28:02.15 ID:QGWyXsKy.net

WTO発展国になるから、その準備ですね
わかります

4 名前：：2019/11/02(土) 14:28:43.74 ID:aFJTvQBA.net

> 日本品種、よく倒れて虫害に弱い
それ、いつ日本から導入したんだよ。
いまや、害虫にも強く、倒れにくい品種だらけだぞ。


12 名前：：2019/11/02(土) 14:31:30.53 ID:o6KDZ+JA.net

>>4
知らないままでいてもらったほうが好都合だから


57 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:49:29.05 ID:Bv/3aY5R.net

>>4
たぶんコシヒカリのことだろう


5 名前：：2019/11/02(土) 14:28:43.91 ID:pt3lKos9.net

そのうちジャポニカ米にもイチャモンつけてきそう

6 名前：：2019/11/02(土) 14:28:49.68 ID:Qrtsi7Q6.net

土壌汚染されてそう

7 名前：：2019/11/02(土) 14:29:13.04 ID:9u2m95Z1.net

その国産品種米とかいうのも併合期間に日本から持ち込まれた品種だろ


30 名前：：2019/11/02(土) 14:40:53.77 ID:d/NASYTX.net

>>7
どうせササニシキ系を適当に掛け合わせただけだよ


8 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:30:04.35 ID:NpmBuDzQ.net

盗むニダよｗ
　　　ｂｙ　ﾑﾝｼﾞｪｲﾝ

9 名前：：2019/11/02(土) 14:30:38.87 ID:QDNDGs55.net

難しいだろうな。
気候と土壌だもん

10 名前：：2019/11/02(土) 14:30:39.43 ID:j1s/EX0J.net

オマエラの国の米は元々日本産だろ？

11 名前：：2019/11/02(土) 14:30:41.83 ID:qOYqPibl.net

>日本品種米は背が高くてよく倒れ

コシヒカリが倒れやすいのは収穫量が多いからだぞ
実ほど首を垂れる稲穂かな、ってことだよ。


28 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:39:17.72 ID:lHCn76+F.net

>>11
じゃあ背丈の低いコメを開発すればいい
まあそれでできたのが「ひとめぼれ」なんだけども


59 名前：：2019/11/02(土) 14:52:55.93 ID:2w+lSxMZ.net

>>11
倒れやすいので有名なのはササニシキ系、コシヒカリは栽培難易度が高い（各課程が短め）かわりに倒れにくかったはず。


13 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:31:40.93 ID:8/K+vk/j.net

米食うんだなｗ

14 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:31:45.79 ID:pHuqOsMd.net

<丶｀∀´>　　5000年の歴史を持つ「韓米」を、植民地時代に根絶やしにされた二ダ

15 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:32:23 ID:0FEUg4AH.net

元々李朝時代の主食である、稗や粟にきりかえたまい。

16 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:34:19.25 ID:n9pFZo7a.net

余程昔の品種使ってるか圃場がロクに暗渠整備されてないかだろ

17 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:34:26.88 ID:Ili2Rq92.net

朝鮮人ってつい最近まで雑穀食べてなかったっけ


21 名前：：2019/11/02(土) 14:36:32.88 ID:R9AsImkO.net

>>17
コーリャン食べてたよな


18 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:34:32.46 ID:cndbJO48.net

高級品種って
「実は日本の品種を少し改良しただけ」の可能性ある？


27 名前：：2019/11/02(土) 14:39:07.91 ID:oIWqyKWV.net

>>18
<丶｀∀´> ｲﾙﾎﾞﾝの品種の名前を改良して国産化したﾆﾀﾞ！ ｳﾘﾅﾗ独自技術ﾆﾀﾞ！


34 名前：：2019/11/02(土) 14:42:10.01 ID:2w+lSxMZ.net

>>18
改良すらやってないだろ、遺伝子解析でバレるようになったから慌ててるだけで。
すぐに「アベガー！」でリスカブス的に脅迫かけると予言しておく。


51 名前：：2019/11/02(土) 14:46:59.10 ID:xVD3flEg.net

>>18
改良どころか「農林22号」って百年近く前に日本から持って行った品種だった
コシヒカリ、アキバレはもう特許が切れているから持って行けた
ちなみにアキバレ品種は丸々半世紀前の株


58 名前：：2019/11/02(土) 14:52:21.42 ID:463d6l8j.net

>>18
どうせ
コシヒカリと秋晴を掛け合わしただけでしょ


19 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:35:48.28 ID:Q5nNywcD.net

日本と同じものを作って競合しようとする国と協力しなきゃいけないのか？

日本と違うものを作る国と協力すれば、補完しあえるのではないのか？

20 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:36:19.18 ID:IgdLnYBx.net

カルト朝鮮は

日本をパクル以外には

生きてゆけない

22 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:36:34.03 ID:pKoLzwu+.net

コリアン米、コピヒカリの誕生であった

24 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:37:49 ID:xVD3flEg.net

>>1
向こうのってコシヒカリ、秋晴れ（現在は業務米の基本品種）が主だけども促成栽培が過ぎて「泥臭い」お米なんだよなぁ
脱穀も精米もテキトーだしねえ

秋晴れは晩成なのと収穫量が多いのが売りだよね
ただ、どうして田んぼに窒素肥料をまくのか理解に苦しむ

25 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:37:57 ID:pu/1V6ya.net

くれぐれも日本の品種をパクるなよ
水車も作れなかったのにジャポニカ米食ってるの笑うけど

26 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:38:30 ID:kAT5ClWJ.net

>>1
元々米なんか食ってなかったんだから、食いなれたコーリャンかドングリでも食ってろ。


52 名前：：2019/11/02(土) 14:47:27.44 ID:xVD3flEg.net

>>26
お米は「食う」じゃないぞ
えせ日本人め


29 名前：：2019/11/02(土) 14:40:45.22 ID:juyk2rj5.net

高級米買ってもどうせ辛くして混ぜるんだから安米で十分でしょ

31 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:41:27.51 ID:1Bvh/Xvj.net

それ
韓国品種じゃないニダ

日本から盗んで原産にしたニダ


35 名前：うつかりうつかり：2019/11/02(土) 14:42:27.92 ID:nYCD3K69.net

>>31
植えてるだけ、だから旨いコメができるわけがないww


32 名前：うつかりうつかり：2019/11/02(土) 14:41:35.10 ID:nYCD3K69.net

韓国のおコメ、は美味しくないのは常識www

33 名前：：2019/11/02(土) 14:41:39.93 ID:rnh2Rx6V.net

えっ？　米も❓

36 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:43:09 ID:xVD3flEg.net

>>11
違うよ
コシヒカリは収量が少ない
実入りが多くてお米粒が大きいから倒れやすいの
みつひかり、あきだわら、なんかの業務米は全然倒れてないから

大体ササニシキの五割増し、コシヒカリの三割増しの収量ってとこか
同じ業務米でもセブン米みたいな、はえぬきに寄せてあるのはそこそこ倒れてた
もっとも倒れててもコンバインが収穫してくれるけどもね

37 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:43:20 ID:CbyYaa+w.net

>>1
今すぐやれチンイルパw

38 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:44:00 ID:9SjZZhRH.net

いろいろ出来もしない事並べて人気取りのムン。

39 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:44:35.61 ID:xsCv+A5E.net

本当に韓国は何に対してでも日本無しではやっていけないんだな。

40 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:44:36.20 ID:QmT1fIfq.net

>>1
DNA改変米の韓国登録は無効だと
国際機関に提案し了承を日本は得るべきだろう！！

些細な改変で韓国産名品など言わせるわけにはいかない！！

41 名前：：2019/11/02(土) 14:45:00.01 ID:pu/1V6ya.net

それよりリチウム電池を不買しろよｗｗｗ


55 名前：：2019/11/02(土) 14:49:20.20 ID:xVD3flEg.net

>>41
なんで急にCR/BR電池の話に…


42 名前：：2019/11/02(土) 14:45:04.86 ID:yxMWgRR6.net

稲作を日本に伝えた国がどうしちゃったんでしょうかね(棒)

43 名前：：2019/11/02(土) 14:45:07.80 ID:9BLzjh1+.net

また盗んだか

44 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:45:38 ID:QmT1fIfq.net

>>40
通常安定品種改良には１０年以上は必要だ
韓国はDNA改変で仕掛けてくることは間違いない
これなら５年程度で可能だと言われている！！

45 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:45:46 ID:/6/VOkGQ.net

盗んだ苺の品種は置き換えないのか？

46 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:45:58 ID:RoKvYUm4.net

そのうち日本米の起源は韓国とか言い出すに1トンスル

47 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:46:19.93 ID:z7Muh5Pw.net

日本の品種掛け合わせてウリナラ品種か？

48 名前：：2019/11/02(土) 14:46:22.38 ID:s+bJR1ZA.net

日本に稲作を教えてやった、と嘘を吐くくせに、品種の育成や保存の記録も技術が皆無の、捏造稲作史観ｗｗ

49 名前：：2019/11/02(土) 14:46:26.97 ID:9QAWiZ8F.net

どうせ汁っぽいおかずと混ぜて食べるなら
ジャポニカ米よりインディカ米のほうがいいんじゃないの？

50 名前：：2019/11/02(土) 14:46:57.25 ID:h8tnQP05.net

苺みたいに日本の品種を交雑させて
名前をすげ替えるだけだと思うよ。

サンタ＝ ソルヒャン(雪香Seol-hyang)×メヒャン（苺香Mae-hyang）

章姫（アキヒメ）　×　レッドパール→ソルヒャン(雪香Seol-hyang)
栃の峰（トチノミネ）　×　章姫（アキヒメ）→メヒャン（苺香Mae-hyang）

53 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:47:50.38 ID:PfJdeeS8.net

汚い水で洗米するし（まともに磨がないし）

キムチと小便くさい台所で作るから

単品のごはんはほんんんんとに不味いよ。。。　日本人には無理

ごちゃまぜ文化の韓国人だから平気なんだろな

54 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:48:52.57 ID:ldVIJEUa.net

ユーは何しに日本の米農家へ？

<丶｀∀´>　

56 名前：：2019/11/02(土) 14:49:22.14 ID:3lHk2gAd.net

朝鮮人に作物や植物の改良は不可能。すべて日本からのものである。

60 名前：：2019/11/02(土) 14:53:04.83 ID:iTNgspCd.net

何時から米を食ってんだ？
最近か

61 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:53:41.10 ID:pF7DR5PX.net

ハイブリッド米になって、味が落ちるに1000ペリカ

62 名前：：2019/11/02(土) 14:54:45.91 ID:pu/1V6ya.net

韓国のできることなんて起源の主張だけ

63 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:55:12.75 ID:QwOF0Lpi.net

盗んだシャインマスカットやイチゴも自国産に戻せよ盗人

64 名前：：2019/11/02(土) 14:55:25.04 ID:t04D6wRc.net

エラ土人はパクって劣化させるのが得意だから結果が見物だ

66 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:57:06.63 ID:bLgBp7pR.net

日本米を掛け合わせた新種

67 名前：：2019/11/02(土) 14:58:11.82 ID:yxMWgRR6.net

こしいぶきが安価でそれなりに旨いんだが販売店があまりないから困る

68 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:58:47.46 ID:Bv/3aY5R.net

まあどんなに倒れにくくても
農家は倒れるまで肥料やりまくるから一緒と言われればそのとおり

69 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/11/02(土) 14:59:08.94 ID:1lf/BTSW.net

日本のものなんだから不買しとけよｗ

70 名前：：2019/11/02(土) 14:59:26.69 ID:pu/1V6ya.net

いずれジャポニカ米もコリアン米にしろとか言い出しそうだな