1 名前：右大臣・大ちゃん之弼 ★：2019/05/15(水) 16:59:27.39 ID:CAP_USER.net
【東京聯合ニュース】「韓国料理は体に合うものが多く、東洋の陰陽五行説にも合っていると思います」――。

今月１１日、東京・新宿の新大久保で料理研究家の趙善玉（チョ・ソンオク）氏が運営する「趙善玉料理研究院」。受講生の流石皇甫さんが、受講生仲間の主婦に自ら発見した醤（ジャン＝韓国伝統のコチュジャンや味噌、醤油などの総称）作りの秘法を教えていた。

機械エンジニアを定年退職したという流石さんは、８年前から韓国の食べ物に関心を持つようになった。８年前と言えば、テレビドラマから火が付いた日本の韓流ブームがＫ―ＰＯＰや韓国料理に広がり最高潮に達していた２０１０年代初めだ。コリアンタウンとして知られる新大久保に韓国料理店が急増したのもこの頃とされる。

　新大久保で有名な韓国料理専門店「テーハンミング」を経営する朴賢子（パク・ヒョンジャ）さんは、サッカー・ワールドカップ（Ｗ杯）韓日大会が開催された０２年に同店をオープンした。「当時は近くに韓国料理店が２店しかなく、料理の値段も今の２～３倍高かった」と振り返る。０８～０９年ごろの「第２次韓流ブーム」に乗り韓国料理店が一気に増え、１１年には韓流が「さらに花開いた」という。

　ところが、１２年に当時の李明博（イ・ミョンバク）韓国大統領が独島を訪問し、過去の歴史に対する謝罪を日本の天皇に求めたことを機に日本国内で嫌韓・反韓世論が高まり、１０年ほど続いた韓流ブームは急激に冷めた。

　朴さんによると、新大久保ではこのとき、嫌韓デモの影響で潮が引くように客がいなくなった。有名店も閉店し、朴さんの店も１カ月に５００万ウォン（現在のレートで約４６万円）以上の赤字が出た。周囲で自殺した人が出たほか、離婚した人も多かったという。

　朴さんは１２年から料理教室を開いて日本人に韓国料理を教えている。嫌韓ムードが強まった時期に客がいなくて暇だったことから、料理を専門に学んだ。

　そんな新大久保のコリアンタウンは最近、新たな「第３次韓流ブーム」のおかげで景気が急回復しているという。以前は４０～５０代が多く訪れていたが、今は１０～２０代が多い。食べ物もかつては高価な料理が人気だったが、今は１０～２０代が好む、立ち食いできるようなものがはやっている。

　今、新大久保で一番人気の韓国フードは鶏肉と野菜を甘辛い味つけで炒めたタッカルビにチーズをトッピングしたチーズタッカルビと、伸びるチーズが特徴のチーズホットドッグだ。韓国料理教室も最近は受講希望者が多く、抽選で受講者を選んでいると朴さんは話している。

　２０年にわたり日本で韓国伝統の醤文化を教えている趙善玉料理研究院の趙院長も、再び盛り上がる韓流ブームに乗ってコリアンタウンを訪れる人が急に増えたと語る。「韓国の歴史や文化に関心のある人のうち、グルメを楽しむことに落ち着く人が多いですね。おいしい物を食べながら文化を共有するでしょう。そんな人たちは韓国人のことがとても好きです」。

　日本人の韓国料理への関心はドラマやＫ―ＰＯＰといった大衆文化への関心から派生したものだが、韓国料理が逆に、ほかの韓国文化に心酔させる強力な媒介になっていると趙院長は考えている。

　趙院長の教え子、流石さんも韓国フードを好む日本の若者が増えていることについて、「食べ物を通して文化に近づくことができる」と歓迎する。

　趙院長は、韓国料理の普及には韓国政府の支援に加え「現地化」の努力が必要だと強調する。韓国料理文化を世界に広げるには現地の人々の考えが重要だとし、日本人の口に合うよう料理のレシピを手直しすることもあると語った。

　朴賢子さんも同じような考えを持っている。「韓国料理は食べ終わった後が美しくないでしょう。カニ料理や参鶏湯（鶏肉入りスープ料理）は骨や殻を口から出さなくてはいけないので、日本人は嫌がります。味は１００パーセント韓国料理でも、見た目は現地の文化を取り入れ、よりスマートにしようとする努力が必要です」

https://m-jp.yna.co.kr/view/AJP20190515001300882?section=japan-relationship/index
聯合ニュース 2019.05.15 14:23

https://i.imgur.com/rH87VBW.jpg

趙善玉料理研究院の趙善玉院長（手前から２列目左端）と受講生＝（聯合ニュース）


引用元：http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1557907167
2 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:00:45.25 ID:GXtIks8P.net

どこの日本だよ

3 名前：：2019/05/15(水) 17:01:24.01 ID:o7gj9wn+.net

知るかボケェ！

4 名前：：2019/05/15(水) 17:02:01.50 ID:+2bit9u1.net

メディアによる誘導が酷い

6 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:03:22.61 ID:VX7HNLns.net

アジアの真の平和が完遂しようとした奇跡を妨害し平和の立役者であるアジアの盟主の友好国に宣戦布告し再びナチスアジア侵略戦争を仕掛けるネトウヨジャップ


反日ネトウヨジャップ


内戦するか
これ以上他国に迷惑かからないように戦場は中世ジャップランドの中だけに限定する


アベゲリゾーを熱狂的に靴を舐めるネトウヨジャップは1％未満
> ここ数年、この疑問に関する専門家による調査研究が発表されている。その結論は、ネトウヨは日本人の1％未満で、彼らにシンパシーを感じる国民は100人に1人程度というものである。

7 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:03:44.22 ID:q4UKiiQm.net

いつまでもしつこい

8 名前：：2019/05/15(水) 17:04:33.03 ID:EBRNvHM0.net

子供の意見とかどうでもいいよ

9 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:04:43.74 ID:jn4wO0bx.net

チョンはフェイクニュースが好きだねえ。
いつか、とばっちりが帰ってくるよ。

10 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:05:23.51 ID:6GEucfSn.net

>チーズをトッピングしたチーズタッカルビと、伸びるチーズが特徴のチーズホットドッグ
それチーズがブームなだけじゃない？

11 名前：：2019/05/15(水) 17:05:29.40 ID:dVOYWYiY.net

おまエラにとっては調味料なのかもしれないけど、大便物質は有害だからな？
あんま他人に薦めんな

12 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:05:31.12 ID:RCmTAd2s.net

チーズドッグとかの食べ残りを路上に捨てさえしなければ好きなものをどうぞ。

13 名前：：2019/05/15(水) 17:05:46.22 ID:6stQp4X9.net

日本の若者がー若者がーと大嘘吐いても韓国経済は最早どうしようもないぞ

14 名前：：2019/05/15(水) 17:06:32.35 ID:JL8pHyOD.net

元から美しくないでしょう

15 名前：：2019/05/15(水) 17:06:34.30 ID:d/N74nia.net

ハイ何時ものワンパターンキャッチコピー「女子中高生に大人気」いただきました

16 名前：：2019/05/15(水) 17:06:45.78 ID:5VlJip0n.net

韓国料理？
もうじき「統一したから朝鮮料理と呼ぶニダ！」ってなるから
南鮮料理くらいの呼び方が妥当じゃないのか

17 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:07:08.12 ID:FBm0bw+Z.net

どう考えても

体には合わんだろ

18 名前：：2019/05/15(水) 17:08:28.15 ID:ffF6x4+H.net

胃癌になるんだろ

19 名前：：2019/05/15(水) 17:08:29.53 ID:0gFadBYX.net

イタリアが「日本がスパゲティ料理教室に並んでる」とか
インドが「日本人はカレーが好きだからインド映画も好きなはず」とかホルホルするかよ
頭がおかしい事に一生気付かないって哀れだね

20 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:08:42.86 ID:H0LjHiP6.net

長すぎ
読む気にならない

21 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:11:32.17 ID:vv2Re/K4R

じゃあ、胃がんは何喰って患ってんだ？

22 名前：：2019/05/15(水) 17:10:22.33 ID:eHZSJ+qQ.net

サムゲ荘

23 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:10:23.56 ID:yji+AJhk.net

新大久保は竹下通り並に女子供で大渋滞してるから行ってみ
引き篭ってばかりでは現実が見えんぞ

24 名前：：2019/05/15(水) 17:10:25.08 ID:lK+ywiBe.net

どこの雑誌新聞なんだ？
利益供与受けているのかもしれんか。
ネット系なら間違いないかもしれんが。

26 名前：：2019/05/15(水) 17:10:43.29 ID:DMLK6Uw2.net

>嫌韓ムードが強まった時期に客がいなくて暇だったことから、料理を専門に学んだ。

素人が飯出してたのか？

27 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:12:29.70 ID:vv2Re/K4R

食べ残しが路上に捨てられてる時点でおかしいけどな。

28 名前：：2019/05/15(水) 17:12:23.15 ID:DMLK6Uw2.net

1の写真を見ると生徒は朝鮮人しかいない


51 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:20:39.07 ID:QKBl+/cX.net

>>28
皆さん揃いも揃って出っ張った頬骨(鼻の脇、目の下)が上からの光を受けて特徴的な笑顔( ´∀｀)


29 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:12:36.65 ID:N4SG0czJ.net

食に関して客観的にジャッジすると
肉料理は韓国のほうが圧倒的に日本より上だね
そういう意味じゃ若者に韓国料理が人気があるのは理にかなってる


37 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:15:08.32 ID:oqEmZZxc.net

>>29
ハサミで切るやつか？


30 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:12:48.52 ID:c1trqnzf.net

>>1
ナトウヨは若者中心じゃなかたのか

31 名前：：2019/05/15(水) 17:13:08.54 ID:MY3y8E5s.net

はやってるんなら、一々新韓流とか言う必要無いと思うけどなあ。

32 名前：：2019/05/15(水) 17:13:16.41 ID:CgR0Yymj.net

＞タッカルビにチーズをトッピングしたチーズタッカルビと、伸びるチーズが特徴のチーズホットドッグだ。

こんなもの、料理教室で教えるほどのものかよｗ

33 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:13:44.54 ID:nTiaq3AK.net

きも

34 名前：：2019/05/15(水) 17:14:26.36 ID:DvGxQ0CH.net

ジャンクフード食って育ったのは
ああいう濃い味のが好きなんだろう
歳とって愚かなこだと気付いたときには遅い

35 名前：：2019/05/15(水) 17:14:26.97 ID:cmLP177c.net

まーた捏造ブームか
いい加減懲りろよ

36 名前：：2019/05/15(水) 17:14:57.52 ID:MxxuNvAy.net

まだチーズタッカルビなんかごり押ししてんのかよ
日本人が日本人の口に合わせてアレンジしてもクソ不味いんだぞ


64 名前：：2019/05/15(水) 17:24:03.28 ID:d/N74nia.net

>>36
すき家のカレー牛丼ってあるじゃん？
あれ濃い味のものと濃い味のもの一緒にするから
味が濃すぎて、しょっぱいだけになる
だからカレーと牛丼を別々に頼んだら美味しい

チーズなんちゃらも同じ
カルビとチーズを別々にしたらあら不思議。とっても美味しくなりますw


38 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:15:39.81 ID:Vc9c9DUn.net

おえ～・・

39 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:16:22.77 ID:9SjpLpOe.net

チーズホットドッグは韓国料理じゃないだろw

40 名前：：2019/05/15(水) 17:16:58.71 ID:OTVhP7qy.net

最近嘘記事大杉ｗ　せめて在日に人気とかにしとけ

41 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:17:26.33 ID:2HAmNGYN.net

キムチとか不味いじゃん
よくみんな食えるな
不味辛だろ

42 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:17:47.00 ID:YP5wZcO6.net

チョン飯は残飯に大便物質を入れたもの。
馬鹿じゃね

43 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:17:54.88 ID:lp5nxePj.net

体を流れる朝鮮の血が母国の料理を求めてやまないのか、大阪でも鶴橋をはじめ各所で賑わってるぞ

44 名前：：2019/05/15(水) 17:18:07.17 ID:sBvtlZMW.net

韓流ブームで韓国車が売れるとイイネ！
食品ぐらいじゃ祖国の収入には繋がらないだろうから、韓国車ブームを模造すればいいのに？
やっぱ、そこはマスゴミの大手スポンサーを怒らせたくないのかな？

45 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:18:29.38 ID:Rt5NjK66.net

>1
最早手遅れ

46 名前：：2019/05/15(水) 17:18:49.82 ID:KKjaMy56.net

韓国料理って焼肉＆キムチ以外何があるの？


54 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:22:03.08 ID:bRN5mAjn.net

>>46
トンスル！


47 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:19:29.78 ID:bRN5mAjn.net

100歩譲って若い人に本当に人気があるとしても、絶対すぐに嫌われるやん。しかもハンパなく嫌われるやん。

48 名前：：2019/05/15(水) 17:19:33.33 ID:6WAp4AjZ.net

味覚は人それぞれだし別にいいけどさ
だいぶ蛋白質と脂質に偏ったメニューなんだから基本的に若者しか食わんわな
それを若者中心にブームとか呼ぶのはどうなのよｗ

49 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:20:04.08 ID:2HAmNGYN.net

>>1
日本人が一人もいないじゃないか

50 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:20:30.45 ID:uAIjN8ia.net

脳みそパァーン系？

52 名前：：2019/05/15(水) 17:20:59.62 ID:EDAiCKQc.net

こんな事、数十年前から言ってるんだぜ。
世界的なグルメのアンケートを取れば、アジアでは、日本、中国、タイ、ベトナムが上位で、
韓国などアジアでも最下位レベルじゃねぇか。

53 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:21:16.89 ID:hT+OBQ1q.net

韓国料理というのは、歴代宗主国料理の劣化コピー。
そりゃまあ、舌がジャンクフードな若者には、受けるでしょうね。


62 名前：：2019/05/15(水) 17:23:05.91 ID:OTVhP7qy.net

>>53
いや受けてないからね　受けてりゃ派手に進出してきたチキン屋だって速効潰れたりしないから


55 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:22:10.53 ID:u9gENkoW.net

嘘つきはテョソの始まり

56 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:22:15.51 ID:rQiKhFrB.net

犬食文化は日本にはないから。
犬焼酎飲む文化も日本にはないから。

犬焼酎の作り方や、犬の絞め方知ったら
日本人は悶絶するぞ。
とても人間の仕業とは言えない、悪魔だろ。

57 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:22:17.08 ID:kFCTvNja.net

狂牛病を抑え込めない半島産のチーズ喰うばかどもが大勢いる

59 名前：：2019/05/15(水) 17:22:33.43 ID:PfjAJmHY.net

中心は新大久保の１０～２０代の若者ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ






ガチ在日朝鮮人じゃねーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
笑かすなや

61 名前：明日は南に今日は北　旅芸人の紋次郎：2019/05/15(水) 17:23:05.39 ID:CvVzMxis.net

>>1
超善玉が超スーパー悪玉菌たっぷりの料理を紹介するってか？（笑）

63 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:24:02.02 ID:5yleWQKt.net

ウチの近所のスーパー
冷麺試食しませんか？
シーンだけどww

65 名前：：2019/05/15(水) 17:24:39.39 ID:4FItvg5d.net

そりゃザパニーズには祖国の料理は体に合うでしょうよ

66 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:25:40.94 ID:LNPkWWPH.net

赤坂の高級韓国料理は美味しかったけど
大久保の店は不味いし蕁麻疹が出来たわ
レベルが違うんだね

67 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:25:43.56 ID:bRN5mAjn.net

でも韓国料理って家で作っても本場の味は出せないよなあ。
きっと隠し味に何か使ってるはずや。

69 名前：：2019/05/15(水) 17:26:45.21 ID:BWHjvJSu.net

そいつら朝鮮人なんじゃないの？

70 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2019/05/15(水) 17:26:49.91 ID:felo+dSO.net

チーズに頼るなよw